Felhasználási javaslatok előkészítésében sör hydrometer
Szükséged lesz:
1. sűrűségmérő vagy Vinomer otthon
2. A kiindulási anyagot, mielőtt a fermentációs.
3. A végső anyag, erjedés után bezárását.
Továbbá, akkor jobb, ha kéznél van:
tölcsér
mérőhengerben
Hosszú kanál cefre
Spoon a cefre
Pipettával távolítsuk el a mintát a cefre
Fertőtlenítő Deo-Klór
hőmérő
Megjegyezzük, hogy a hagyományos cukorrépa és a változások befolyásolják az ízt, ha nem forraljuk fel vízzel az arány 1: 1 30-től 45 percig, miközben folyamatosan eltávolítjuk a képződött habot. Ne figyeljen rá előállítására házi sörrel. az azonos alkatrészek, amely Braga vagy hozzáadása hagyományos cukorrépa. Extra összetevőket fokozatosan, amely a meglévő mért értékek a sűrűség és az a tény, hogy szeretne elérni. Az ideális az, hogy adjunk a komponenseket főtt szirupot és ostuzhennoy.
Alaposan keverjük össze a hozzáadott összetevők, és az ismételt méréseket sűrűség alkalmazásával sűrűségmérő. Ha az érték a kezdeti sűrűség újra nem teljesül, ismételje meg az eljárást hozzátéve alkatrészek és mérés a kívánt értékre. Miután így a cefre a kívánt százalékos sűrűsége, majd a keletkezett többlet. Ne felejtsük el, hogy írjon új sűrűségmérő olvasmányok.
• Csökkentse az alkoholtartalom a végtermékben. Hozzáadás must emellett ivóvíz. A víz hígítja a cefre és csökkenti a kezdeti sűrűsége az ital. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy nem sokat, amely a meglévő mért értékek a sűrűség és az a tény, hogy szeretne elérni. Az oldatot és az ismételt sűrűségének mérése útján hidrométer. Ha az érték a kezdeti sűrűség újra nem teljesül, ismételje meg az eljárást hozzátéve alkatrészek és mérés a kívánt értékre. Miután így a cefre a kívánt százalékos sűrűsége, a kapott, engedje le a felesleges oldatot. Ne felejtsük el, hogy írjon új sűrűségmérő olvasmányok.
7. Folytassa inni elkészítése során előállítási technológiát.
IV. SZÁMÍTÁSA alkohol főzés bor és Braga.
1. A savsűrűség leolvasott rögzített kezdeti sűrűsége (NOS. 4, p. I) mutatjuk be a következő táblázatban.
2. Állítsa be az értéket az ital alkoholt sűrűsége szerinti egység, a táblázatban. Ön kap a végleges értéke alkoholtartalom. A jobb és a szakmai hydrometer használja, annál jobb az érték.
Az asztal transzlációs SŰRŰSÉGÉNEK sör és mézbor alkohol- MÉRTÉKEGYSÉGE hydrometer-saccharometer
Függelék № 2
Számítása a tényleges tartalom az alkohol vagy alkohol térfogata frakció (térf.) És a bor Braga a következő:
1. Mért kezdeti sűrűségű, és összehasonlítottuk az alábbi táblázat.
2. főzött sör és a bor teljes egészében meg kell fermentálni cukortartalmú anyagok sűrűsége 2 - 2,5 tömeg% sűrűségmérő csak megadott adatokat az alábbi táblázatban érvényesek.
3. Amikor főzőbort kell jegyezni, hogy a szokásos bor vagy vadon élő élesztő kovász a bort, amennyire csak lehetséges elengedhetetlen, hogy a végső fokú alkohol - a 12% -ot. Nem függően a kezdeti sűrűsége. A maradék összeget nem erjedt cukrot közvetlenül befolyásolja a szintű édességet a végtermék, amely szükséges a sok fajta és márka édes és félédes borokat.
4. Fontos a fermentáció élesztő tudták elnyelni az ilyen nagy mennyiségű cukrot tartalmazó anyagok, valamint a túléléshez olyan mennyiségben előállított alkohol. Ez nem minden élesztőt. A felkészülés a szeszezett borok, és áttörjük jobban használható speciális élesztő, amely képes hozni cefre magas alkoholtartalmú, mint például a Turbo Élesztő 24.
5. Ha a szokásos sütőipari élesztő, hogy előkészítse a cefre, az elején megfelelően kell készíteni őket (fokozzák), például, hozzáadásával tápanyag sóik és optimalizálni kell, hogy a kezdeti sűrűsége a cefre 18%.
Az asztal transzlációs SŰRŰSÉGÉNEK bor, az alkohol Braga MÉRTÉKEGYSÉGE hydrometer-saccharometer
