ételmérgezés Staphylococcus aureus - fertőzések
Ételmérgezés staphylococcus - egy összefüggő betegség élelmiszertermékek fogyasztása, amely során az előállításukra került beírásra staphylococcus.
Mi okozza a mérgezést staphylococcus?
Staphylococcus baktériumok - egy nagyon elterjedt baktérium. Egy ember eltölt egy életen át a környezetvédelemmel, az vetés. Staphylococcus - a legstabilabb és szerény mikrobák. Az optimális hőmérséklet a szaporodásukhoz - 30-37 ° C-on
Az étel staphylococcusok szaporodnak még magas sókoncentráció (akár 12%) és a cukrok. Ezek a baktériumok elpusztulnak melegítve 80 ° C-on
Azonban, ha a reprodukálás rezisztens staphylococcusok termelnek olyan toxin, amely nem pusztul, még visszafolyató hűtő alatt forraljuk 1-2 órán át.
Mi a forrása a staphylococcus fertőzés?
Kórokozók aureus terjed elsősorban személy - a beteg vagy baktériumok hordozót. Staphylococcus-befolyásolja elsősorban a bőr, gennyes gyulladás alakul ki. Ezek lehetnek izoláltak egészséges emberek, legfőképpen - a orrgarat.
A legtöbb ember ideiglenes hordozók staphylococcus azonban fordul elő, és az úgynevezett axiális (nagyjából 20% -a minden ember), akik osztják staphylococcus hónapokban és években.
Hogy staphylococcus fertőzés?
A fő módja staphylococcus fertőzés - az élelmiszer. A termékeket a mikrobák kap szenvedők göbös bőrbetegségek vagy egészséges hordozók (közvetlen érintkezés vagy a kezében a levegőben lebegő cseppek).
Legveszélyesebb ételt sokáig szobahőmérsékleten hagyjuk állni, mivel ez teremti meg a legkedvezőbb feltételeket a szorzás a Staphylococcus és a felhalmozási méreganyagok.
A legtöbb Staphylococcus okozta ételmérgezés használatával kapcsolatos rossz minőségű sütemények, tej és tejtermékek, hús, hal és főzelékek, halkonzerv kitett olaj.
Miután a gasztrointesztinális traktusban, a toxin felszívódik, és hatással van az idegrendszerre, ami neki ébredés. Emésztőnedvek nem teszik tönkre a staphylococcus toxin. Átvétele baktériumok a tápcsatornában nem számít.
2-6 óra elteltével ételek fogyasztása után fertőzött staphylococcus első jeleit mérgezés Staphylococcus hányinger és hányás gyakori, súlyos görcsös fájdalom a has felső.
Jellemző tünetei staphylococcus: növekvő általános gyengeség, sápadt bőr, végtagok hidegek. Minden második beteg kezd hasmenés (széklet quickens 3-5 alkalommal naponta) nélkül keveredés nyálkát és vért. normális testhőmérséklet.
Hogyan lehet felismerni a mérgezés staphylococcus?
A diagnózis a fertőző betegségek orvos. A diagnózis megerősítésére van szükség, hogy tanulmányozza a maradványait elfogyasztott étel.
Hogyan lehet gyógyítani a staphylococcus
Meg kell kitölteni folyadékveszteség és sói. Arról, hogy hogyan kell ezt csinálni, lásd a szentelt az akut bélfertőzések. Az antibiotikumok nem szükséges.
Megelőzés aureus
Emberek göbös betegségekben semmiképpen nem szabad megengedni, hogy működjön együtt az élelmiszer.
A romlandó ételeket kell hűteni.
Nem hagyhatja el nem fogyasztott ételeket, lehet beírni staphylococcus, amelyek elkezdenek szaporodni a tárolás alatt és a jövőben okozhat mérgezést.