Cachaca különbségek Roma
A Roma van egy nagyon hasonló inni, ami még mindig nagyon jelentős különbség - ez Cachaça. Ha rum nagyon népszerű, valamit amit képvisel öccse tudja, csak egy pár.
Cachaça lehet más nevet egy brazil rumot. Ez elő csak ebben a latin-amerikai országban. Míg a nyersanyag rum ugyanaz, mint a roma, különböző termelési módszer. A gyártás a rum lepárló cefre csak egyszer, ami természetesen befolyásolja a végső jellemzőit az ital.
Desztillálás után rum öntsünk a flakonból vagy hordóban - 1 év és 15 év. De az nagyon hordó meglehetősen szokatlan - ezek mindig a helyi. És ha a cigányokat leggyakrabban használt tölgyfahordóban, majd cseresznye, mandula hordó rum is használják, gesztenyefa hordók és egyéb hordó egy nagyon szokatlan faj. Ez lehetővé teszi, hogy az ital szokatlan íz és illat. Néha azonban, hogy a szín az ital nem küldött kor hordóban, csak árnyalat.
A történet a növekedés és a népszerűsége rum
Cachaça megbízhatóan ismert, hogy hozta a kontinens az európaiak, azaz a portugál, aki gyarmatosították területén a modern Brazíliában. Ezt megelőzően, ezeken a területeken a termelés ezt az italt, és nem lehetett, mert a cukornád korábban itt soha nem nőtt fel (további információ a győztes március cukornád szerte a világon, akkor olvasd el ezt a cikket) .Van egy legenda, amely feltalálta rum afrikai rabszolgák de a hitelesség kétséges.
Szinte azonnal Cachaça nagyon népszerűvé vált Brazíliában, hiszen sokkal olcsóbb volt, mint az importált Portugália, az alkohol és a helyi ital „kauim”, amely erjesztésével manióka, csicsóka és a kukorica, nagyon gyenge volt versenytársa az új játékos az alkohol piacon. Ez a szenvedély a helyi lakosság Cachaca még vezetett egy nagy csepp a kereskedelem volumene, és a kolónia Portugália, ami miatt a 17. században a tilalmat a termelés rum. De egy ilyen intézkedés, mint az általában lenni szokott, a jó hatást nem eredményezett, és egy idő után a portugál király, hogy újra engedélyezze a termelés rum és megadóztassák. Így a bevételek és a kincstár sokkal magasabb, és a helyiek elégedettek voltak.
Fontos dátum a rum kezdődött is 1918-ban. Ebben az évben, Brazília járvány a spanyolnátha. Különös módon Cachaça egy kiváló alapot terápiás gyógyszer, amely széles körben használják az állam São Paulo. Miután a betegség visszahúzódott bájital receptjét tökéletesedett a végén kiderült, hogy a legnépszerűbb koktél rum - Caipirinha.
Mi a Cachaça ma?
A brazil törvények szerint csak akkor hívható rum ital cukornádból előállított gyümölcslé. Ez a tény magával hozza a hagyományos (vagy mezőgazdasági) rum, amely a leggyakrabban végzett francia nyelvű országokban.
Cachaca készült különböző erősségű - a tartományban 38-48 fok. Ez az ital jó alapot koktélok, hanem az is használják a tiszta formájában, gyakran jól hűtött.
Sokan tévesen érzékelik a szám a címkén feltüntetett rum. Ennek semmi köze az erejét az ital, de egy évvel a 20. század, amely akkor kezdődött a termelés. Például, ha a jelölés egy nagy szám „61”, az azt jelenti, hogy ez a márka a rum előállított 1961 óta.
rum termelés egy viszonylag egyszerű folyamat, így Brazília rengeteg kis gazdaságok. A legutóbbi jelentések számuk meghaladta a védjegyet 40 000 Velük együtt, számos nagy ipari üzemek, hogy rum nagy léptékű. Így a legnagyobb márka rum Cachaca Pirassununga 51 elszámolni mintegy harmada a piacon.
Cachaca kisüzemi produkció sokkal változatosabb és érdekesebb, de találom sehol kívül Brazília nagyon nehéz, mivel gyakran nem exportálják. Ezt az italt általában végzik anélkül, hogy egy nagy mennyiségű korszerű eszközök és a természetes anyagok veszik megszerzéséhez.