A természet csodái
A természet csodája. Növényi „deli”
Mindannyian tudjuk, hogy a tejhozam a tehenek, kecskék, tevék, és még a lovak. De vannak olyan országok a világban, ahol a tejet állítanak elő. fák. Igen, ne lepődj meg. Ezek a fák nőnek az erdők Brazília és Venezuela. Az egyik ilyen fák az úgynevezett Sarwer, ami lefordítva azt jelenti: „mellbimbó”, de a név jött fel a helyiek, de a tudósok botanikusok nevezni kalloforoy hasznos. És hívják így nem hiába. Tej, mert hasznos termék. Ahhoz, hogy ez, meg kell csak, hogy a metszést a kéreg, és folyik a folyadék, ami hasonlít, és ízlés, és típusonként a tehéntej. Használat előtt a tejet vízzel hígítjuk és felforraljuk. Egy ilyen fát a „fejés” adhat 2-4 liter tejet.
De nem ez az egyetlen tejtermék fa. Venezuelában, ugyanaz emelkedik, és egy másik fa nevű galaktodendron. Azt mondják, hogy az íze a tej, hogy egy kicsit jobb, mint a tej Sarwer mellett inni azonnal.
Történetek a rendkívüli tápanyag növényi tej nagymértékben eltúlzottak. A tudósok, akik tanulmányozták azt, arra a következtetésre jutott, hogy áll a 57% víz, 37% - a viasz és 5-6% - cukor és gyanták. Összehasonlításképpen, tehéntej fehérjét tartalmaz - 3,3% zsírt - 3,8%, szénhidrát - 4,8% Víz - 83-89%. És mivel a viasz nem emészthető az emberi gyomorban, majd tejet brosimum nagy mennyiségben nem ajánlott, bár kis adagban nem tesz kárt. Ebben a tekintetben, egyes kutatók úgy vélik, hogy ez jobb, hogy a gyártás rágógumit.
A fa nő a dél-amerikai, és az úgynevezett - „tehén fa” a helyi nyelven a neve hangzik „Palo de Century”, és a tudományos „brosimum”. Ez a fa magassága eléri a 35 métert, és növekszik a örökzöld, polulistopadnyh és lombhullató erdők magasságban 1000 m tengerszint feletti magasságban. Van többféle brosimum termelésére képes tej - brosimum napitkovy, brosimum hasznos, brosimum ivást. A helyiek értékelik a növények és szívesen fogyasztanak a tejet. Ahhoz, hogy ez, akkor nem kell senkinek a száját, takarmány, vigyázni. Ez elég ahhoz, hogy a metszést a kéreg és a fa helyettesítő bidonchik. Vastag fehér tejet folyik bőségesen vágott a kéreg.
Érdekes, hogy amikor ezt az italt levegőn állni, hab képződik, hasonlít vékony darab sajtot a felületére. Két vagy három órát egyetlen fa is kap egy pár liter tejet.
Brosimum hasznos nemcsak a tejet. Helyiek hívják ezt a fát magok kenyér dióval és a kenyér és enni főtt. A levelek és a fiatal ágak etetik állatállomány.
Tej által kiválasztott fák, nem más, mint egy tejszerű nedve, ami hasonló a tejszerű lé kiemelkedik jól tudod, pitypang vagy kutyatej. És csak leírtam ezt fanedvek ehető, ellentétben sok más gyümölcslé növények. Leggyakrabban tejszerű lé ehetetlen, nagyon keserű és nem is lehet mérgező. Így brosimum zaostrennolistvennogo latex narkotikus hatású és hallucinációkat okozhat. A gyümölcslé antiarusa, általunk ismert, könnyű kézzel Alexander Puskin, mint az oro - ez egy nagyon erős méreg. Bennszülöttek használja kenés nyílhegyek.
Tejszerű lé Kasztília jól ismert gumi, ahonnan meg tudod csinálni mindenféle hasznos dolgokat -. Mellbimbó kalocsni, gumiabroncsok stb Most helyébe szintetikus gumi és a tizenkilencedik században, volt egy jelentős kereskedelmi értéket.
Annak fontosságát, hogy a tejes lé te és én nyilvánvaló. És, hogy miért van szükség egy fa? Az a tény, hogy a tápanyagok felhalmozódott tejszerű nedv növények, mint például a zsírok, fehérjék, cukrok, keményítő, vannak, amelyek a levelek, majd esik a emlő hajók. Mag érése során a tápanyagok a tejszerű lé fogyasztása a normális fejlődés, ami után a lé válik vizenyős, sűrű tápanyagban szegény.
Továbbá, a tejszerű nedv anyagokat tartalmaz (gyanta, gumi), képes legyen megkeményedni levegőn. Ha a növény bármely seb, a lé jön a felszínre, és megkeményedik, eltömődés így károk megelőzése és behatolását a káros baktériumokat. A tejszerű nedve sok növény keserű, így az állatok nem esznek ezekben a növényekben. Kiderült, hogy a lé a növény, és védi az evés.
Csak a lakosság az amerikai kontinens volt szerencsés ott tejszerű nedve néhány fa ehető, és hasonló íze igazi tehén tejet.
Tejszerű lé izoláljuk és breadfruit fák, de az étel nem használják. Kenyérgyümölcs értékelik annak gyümölcseit. Nem volt nagy és egyre növekvő közvetlenül a vastag száron. Egy breadfruit fa képes akár több száz gyümölcsöt. Az egyik típusú breadfruit - Artocarpus heterophyllous - gyümölcsök nőnek a hossza 90 cm, szélessége 50 cm egy ilyen hatalmas gyümölcs eléri a 40 kg-os .. Ezek tartalmazzák a sok keményítő és íze, mint egy kis sütőtök, kis krumpli. Egyes fajok, a gyümölcsök tartalmaznak sok cukrot.
Mint a boltban fűszeres, hosszú „kötelek-gyümölcs szára” kolbász fa „lógott” barna hengeres gyümölcsök. Az első európaiak, akik látták kolbászfa, tényleg azt hitte, hogy a kolbász. De, mint kiderült, a gyümölcs a fán kolbász csak megjelenése hasonlít a kolbászt. Nem lehet.
Összesen mintegy 60 faja kenyérfa. Éretlen breadfruit sült, szeletelés apró szeletekre. Necks erjesztett pép az érett gyümölcs sütemények. A gyümölcs húsa az afrikai breadfruit trekulii nem ehető. De a magok ehető. Közülük készített liszt és süteményeket.
Nem ehető, apró száraz gyümölcs édesség fa, gyakori a déli Kínában, Indiában, Koreában és Japánban. Az ő neve étvágygerjesztő édesség fa köteles ehető vörösesbarna húsos szár, amelynek savanyú-édes mazsola íze. „Candy-szár” használják a népi gyógyászatban a keleti, mint orvosolni asztma és az alkoholizmus.
Virágok a kolbász fa beporozd kis trópusi denevérek.
Növényi „deli” egy sor más „fatermékek”. Dinnye egy fa nő hosszúkás gyümölcs, illatos rózsaszínes savanyú-édes pépet, shea magokat tartalmazó sok olaj, és a lé ecetsav savanyú gyümölcs a fán, és valóban hasonlít egy igazi ecetet.