Sticks Vietnam

Vietnam - egy lenyűgöző ország gazdag és változatos természeti táj, élénk színek, klíma (trópusi déli mérsékelt - északon), és természetesen, nagy élelmiszer.

Vietnami konyha több mint 500 nemzeti ételeket, amelyek mindegyike készített egy különleges receptet, és felajánlotta, nagyon kedvező áron.

Tengeri ételeket tartják a csemege, de ugyanakkor, a vietnami konyha gazdag ételek csirke, marha, sertés és zöldségek. Tekinthető egy különleges csemege ételeket kígyók, teknősök, kutyák és szárnyas. Az általános szabály az, éttermek kínál ilyen tanfolyamok találhatók kompakt egy bizonyos területen, a város, vagy a vidéken. Élő állatok tartott az udvaron az étterem, és a vendég választja személyesen az állat, hogy jelenléte megöltük, és elkészített ételeket azoktól. Ha ez egy kígyó, az opcionális Guest (vagy köztiszteletben álló személy a cég, vagy az, aki fizeti a közös étkezés) élvezheti a meleg szív és a vér vipera oldjuk rizs vodka. Egy vacsora, a látogatók kipróbálhatják 10-20 különböző ételeket készített kiválasztott kígyó.

Vietnámban van egy hosszú hagyománya vegetáriánus ételek, kapcsolódó komplex rendszere az állások buddhizmus és a kultusz ősök. Emiatt a legtöbb vietnami ezekben a napokban eszik húsmentes ételek, bár néha kivételt képeznek: az új évben a Hold naptár oltárán az ősök kerül a nagyböjt ünnepe - fürdők Tyng (rizs torta bab, hagyma és a sertéshús), csomagolva egy banán levél . A hagyomány szerint ezen az ünnepen társul a neve a mitikus uralkodók Hung - progenitor összes vietnami emberek. Egyidejűleg Tyng fürdők torta szimbolizálja a földet (a négyzet alakban), készen arra, hogy a keményen dolgozó vietnami ajándéka.

Étkezés előtt szolgálnak az asztalra törlőkendők kezét. Az asztalnál, a vendégek elhelyezésére fontosságuk szerint. A hely a becsület - a vendég vagy a gazda.

Az általánosan elfogadott Vietnam olyan étel az alábbi: omlós főtt rizzsel egy asztalra egy nagy tányér, akkor minden résztvevő ír étkezés alakját maga egy külön kupát. Amikor a pálca segítségével a résztvevők szert ételt külön lemezen szelet hús, hal, zöldség, stb mártott egy speciálisan elkészített étel egy adott szósz, és add hozzá a csészét. Rudaknái mellett a kupát, van egy speciális stand, ahol a botok kerülnek a étkezések közötti periódusokban.

Ezen túlmenően, a botok tudunk tetején a csésze, de ez a gesztus azt jelenti, hogy az étkezés vége. Mindenesetre nem hagyhatja pálcika egy tál rizst egy függőleges helyzetben, mivel ez a kombináció a hagyományos vietnami kultúra mélyen szimbolikus, és használják az oltáron egy régóta halott őse.

Ellentétben a nyugati elfogadott vételére vonatkozó eljárás egy étel, a résztvevők az étkezés Vietnamban, összegyűjtött ugyanannál az asztalnál, soha nem kap egy részét az egyén, mert az étel otthon, egy kávézó, étterem és így tovább. Tekintik a kollektív gyakorlat. Külön ételeket szolgálnak fel a közönséges ételeket, és mindegyik úgy diners saját ételdarabok- saját pálcika. Vietnámi úgy gondoljuk, hogy a legjobb és legfinomabb darab egy ételt kell meghívott vendégek. Az orosz emberek is meglepett, hogy az élelmiszer fognak kapni egy nagyon szokatlan módon - vietnami fiú diners pálcáját (a legjobb esetben visszavonták másik végén) tolódik a ételdarabok- egy közös edényt a vendég pohárba. Ha enni a cég 3-4 fős vagy annál nagyobb, akkor lehetősége van arra, köszönhetően a fenti módszerrel próbálja a különböző ételeket egyszerre. Talán ez elsőre szokatlan, hogy a legtöbb külföldi látogató Oroszország és Európa, de később a legtöbbjük még inkább ezt a módszert a kollektív étkezés individualista megközelítés eszik. A vietnami nagyon fontos, hogy haza időben, mire az étkezés (általában a vietnami ebéd 11-12 órában a nap és vacsora 18-19 óra), a család többi tagja. Ebben az esetben, ha nincs ideje rá, az ő háza is várja az adag étel, és esetleg a családi étkezés el kell halasztani, amíg megérkezik a tulajdonos.

Az éttermekben, vagy a vietnami családok az ünnepi étkezés kiinduláskor szolgálja hideg és meleg ételek alkoholtartalmú italok és sör. A rizs és a zöldség leves végén az étkezés. Végén a fő része a tábla eltávolítása használt edények a vacsorát, kiállítva egy teáskanna zöld tea és a kis csésze. Néha ez a vacsora, a résztvevők mozogni a szomszéd asztalnál, vagy akár egy szomszédos étteremben egy teáskanál.

Nagyon gyakran, mint a desszert után ebéd vagy vacsora, használja mindenféle gyümölcs.