Csomagolás (címke) hústermékek
Hús termelés Ukrajnában - az egyik legnagyobb iparága.
Többféle késztermékek a húsipar ma nagyon széles.
- Kolbászok (füstölt, főtt, főtt, füstölt, nyers füstölt és mtsai.);
- Kolbászok és kolbásztermékek;
- füstölve;
- Deli húsok;
- Húspástétomok stb
Nagyon népszerű ma is magas kolbász és virsli és kolbász, mindig jelen van a diéta a modern fogyasztói. Kolbász - egy élelmiszeripari termék, ready-to-eat főtt húsok marha, sertés, baromfi, porított formában, azzal a kiegészítéssel, ilyen melléktermékek, mint só, cukor, fűszerek, tojás, tej, szalonna. Kolbász és virsli - egy független késztermék kapcsolatos főtt húskészítmények. Sokoldalúsága miatt ezeket a termékeket szereznek több mint 90% -a él.
Kidolgozása csomagolás húsipari termékek. Típusai kolbászműbelek
Összes gyártó kolbász termékek, valamint a kolbász és virsli használja ezt a típusú csomagolást, mint egy kagyló. Egy ilyen pakolás készül ma a legújabb technológiákat, és magában foglalja a sok fajta, amelyek mindegyike saját pluses és hátrányával.
Mi tette héj?
Shell - ez nem csak a csomagolás, ez lehetővé teszi, hogy ne csak tárolni és szállítani árut, hanem azt is lehetővé teszi számunkra, hogy ez a kívánt formát, hogy megvédje a külső hatásokat.
A termelés kolbász és egyéb hústermékek eredetileg csak természetes belek, de nőtt a kereslet szintje kolbász gyártók elkezdték aktívan fejleszteni a gyártási technológia a mesterséges membránok.
A legismertebb típusú membránok húskészítmények:
- Természetes. készült állati szervekből;
- Mesterséges. felhasználásával előállított természetes anyagok - cellulóz, kollagén, rostos;
- Szintetikus. felhasználásával polipropilén, poliamid, EVOH stb
Töltelékáruhoz sorolják aszerint, hogy azok az ügyfelek és a technikai tulajdonságok.
A leggyakoribb osztályozási használ a kapcsolódó paraméterek, mint például az anyag és a szint a gőz / gáz tömítettségét.
Töltelékáruhoz következőképpen osztályozzák:
Természetes burkolatok vagy a bél nagy füst permeabilitás és vízgőzáteresztő, rugalmasabb, nedves megtartják tulajdonságait változatlanul. Ezek a membránok olyan proteinek alkotják, a közelítő összetétele a húst. Természetes héj ellenáll minden változtatás, amely történhet feldolgozás során és befolyása alatt gőz és füst természetes shell válik robusztus és ellenálló hatását a mikroorganizmusok által. Figyelemmel a hőmérsékletet, hogy a termék egy természetes burkolat lehet akár 5 napig.
Protein héj készült középső réteg a elrejtése az állat szarvasmarha - takarmány minőségű anyagot; lehetnek ehető vagy ehetetlen. Protein shell meg természetes megtartják ízletessége miatt a termék a permeabilitás a csomagolás. Eltarthatósága a termék - 3-5 nap.
Cellulóz burkolóanyag jön létre cellulóz (természetes anyag). Élettartam az áru - 2-3 napig. Az ilyen héj sokkal olcsóbb, mint a természetes vagy protein. Kiváló tartja a termék tulajdonságait, miatt magas permeabilitás.
A rostos burkolóanyagok membránok átlagos permeabilitásának mértékét, tökéletesen felszívja a nedvességet, a levegő és a füst. Szerkezetileg emlékeztetnek filteres tea, azonban van egy bonyolultabb szerkezet. Élettartam - 15-120 nap.
Poliamid burkolóanyagok - shell „a 21. században.” Ezek zsugorító shell osztályába tartoznak gáton. Készült polimer fólia, szúrt ellenálló, van egy nagy szilárdságú, és ellenáll a mechanikai igénybevételnek, alacsony az oxigén és nedvesség áteresztő képesség, magas baktérium tisztaságú. Poliamid burkolatok védik származó élelmiszerek mikrobiológiai romlás és az oxidációtól. Eltarthatóságát húskészítmények egy shell - 15-60 napig.
Tehát, főtt féle kolbász, általában csomagolva egy héj készült polimer anyagokból, kolbász - a természetes és a fehérje belek, füstölt és főtt füstölt kolbász - a cellulóz és rostos burkolóanyagok.
Ami a nyersbőr, kolbász és virsli, vannak a használt cellulóz és poliamid típusú kagyló. Vízzáróságával cellulóz burkolatot teszi csomagolására alkalmas nemcsak kolbász, hanem a kolbász, kolbász, shpikachek. Egy különleges szerepe van poliamid kolbászbeleken csomagolására használt 80% virslik és főzött kolbásztermékek, bemutatva az ukrán piacon.
Ahogy csomagolás (shell) és a címkét a kolbász hatással lehet a fogyasztók
Gyártói között húskészítmények és kolbász termékek nagy népszerűségnek örvendenek a műbelek, köszönhetően a hatékonyság, nagy áteresztőképességű és hosszabb eltarthatósága.
Mi a héj előnyös a fogyasztó számára? Akkor vegye figyelembe a következő tendencia: a legnépszerűbb a keleti a hús és kolbász műbelek sötét színek (csokoládé, sötét barna) a központi régióban - élénk színek (szalma, héj narancs ízű, aranysárga és a színe „lazac” ). A fogyasztók fizetnek nagy jelentőséget a természetes és az organikus élelmiszerek, egyre kolbász természetes burkolat.
Azonban meg kell jegyezni, hogy a héj önmagában nem alapvető szerepet játszanak a fogyasztó számára fontos, itt csak a megjelenése, elrendezése és kialakítása a csomagot.
Csomagolás és címkék kolbász (címketervre) ma a fő kommunikációs elemeket, létrehozza a kapcsolatot a fogyasztó és a márka. Szép csomagolás elősegíti az árut, hogy a kezében, mint általában, ez a termék, majd értékesítik.
Ebben a tekintetben a modern gyártók sok figyelmet fordít a fejlesztési csomagolás és címke design. Éppen ezért a legnépszerűbb ma poliamidból készülnek kolbászbelekhez gyakorlatilag korlátlan lehetőségeket megtestesülése tervezési ötletek a tervezés csomagolás és címkék létrehozását.
Branding kolbász termékek. Formatervezés kidolgozása címkék
A branding kolbász termékek és a design címkék kolbász azonosítani tudja az általános trendeket és technikákat gyakran használják a gyártók.
Húskészítmények és kolbász termékek gyakran a közönséget a következő formában:
- Brand egy a termékek széles skáláját, mint általában az ilyen eljárást alkalmazunk induló vállalkozások számára. A design a csomagolás és címkék használt képek a bőség és a „hegyek” húskészítmények.
- Gyönyörű kép a húskészítmény és fekete-fehér háttér megteremtése hangsúlyt maga a termék.
- Tüntetések húskészítmény „keretében”, hogy növelje ügyfelei bizalmát a márka.
- Létrehozása a hangsúly az eredeti címke kolbász termékek - a világos és vonzó címke kolbász;
- Sürgető, mivel az a tendencia volt, hogy igazolja a természetes és ökológiai hústermékek.
- Egyre népszerűbb a használata élénk színek a címkén a kolbász, ez lehetővé teszi, hogy hozzon létre szemet gyönyörködtető és tetszetős kialakítás fogyasztók kolbász termékek.
csomagolás gyártók a hús és kolbász termékek Ukrajnában
Termelés természetes és műbelek csomagolására kolbász, virsli és kolbász Ukrajnában részt vesz a következő vállalkozások:
Fejleszteni eredeti a csomagolás és a címkék, amelyek közül kiemelkedik a versenyképes márkák, vonzza a figyelmet a vásárlók, kiemeli a fő előnye a termék, és bemutatja az alapvető értékek a márka segít a nemzetközi márkaügynökség KOLORO.
