Business jégkrém ízletes és hasznos bármikor az év
Ami a héten, hogy hozzanak létre az üzleti a jégkrém és ez nyereséges az egész évet?
Nyári három évvel ezelőtt, már lógott ki nagyon forró és Larissa - kétszer. Az ő ötlete, hogy némi pénzt a nyaralás első ígért egy jó eredmény, és tíz nappal később azzal fenyegetőzött, hogy dolgozzon a saját vállalkozás. Két nappal a gondolkodás, hogy a játék megéri a fáradságot, hozott egy igazi stratégiai üzleti döntés, hogy a következő két évben rendszeresen felülvizsgálják minden alkalommal egyszer vagy kétszer egy hónapban.
Ma Larisa sokkal szervezett, és nem léphet vissza a konkrét üzleti tervet. A jövő tavasszal, élniük kell az teljes különleges fagylalt kávézó, és ezen a nyáron azt tanulmányozza az igény egy új termék - biomorozhenoe saját termelés.
csak egy része
Tény, Larissa, egy fiatal anya, kilépett az első szülési szabadság, a második, akkor nem fog indítani egy vállalkozást. Csak nagyon szerette volna meglátogatni a karácsonyi tündér jólelkű ország Joulupukki. hogy a gyerekek is suttognak a fülébe, nagy vágyát, és ezzel egyidejűleg az anyám tudta teljesíteni gyermekkori álma -, hogy menjen ezen a nyaralás csodaország. Ez egy utazás, ennyi év után a szülési otthoni bebörtönzés ígérkezik a legjobb ajándék az életben. Hanem szükséges a stabil pénzügyi képzés (annál is inkább, mivel az idő, amikor az euró meredeken emelkedett).
Larisa internetes gyakran javaslatokat anyáknak „könnyű pénz az interneten”, de, beszéd érzékelhetően, akik egy értelmes és valóságos módon. „Az eladás - Az igazi üzlet ma - Larissa mondta. - A lényeg az, hogy megtalálja azokat a „forró süteményt”, amely oltja a szükség. És hajlandó venni egy fagylaltot a nyáron. Így elhatároztam, hogy egy kisebb vállalkozás a fagylaltot. "
* Hűtőszekrény kaphat minden szabad, ha viszont a gyártó jégkrém és eladni csak a termékpaletta.
Azok a történetek sikeres kereskedelmi például nyáron fagylalt, amely a hősnő az interneten, csak egged. Az a tény, hogy a jégkrém üzlet virágzik csak egy pár hónappal a szezon, nem volt zavarban, mert fontos volt, hogy csak plusz pénzt keresni. Azok a minimális befektetés, ami szükséges volt a szervezet a kereskedelmi ponton jön semmi, mert megkérdőjelezi a választás a kereskedési helyszínek, és bemutatja a hűtőben már megoldódott. Egy nagy tömb magánlakásokban szélén a város, ahol él, a hősnő, ő még csak nem is egy kis bolt, nem a kávézó, de a gyerekek az utcán - több mint elég (szünet ugyanaz). House Larisa található az első kereszteződésnél amelyen keresztül adja át a gépeiken gyakorlatilag minden lakója a tömbben. „Csak egy irigylésre méltó helyen a boltban, és a kávézóban, - mondja Larissa. - Már beszéltünk sokat róla a családban, de nem akarjuk, hogy végezzen az ilyen üzlet. Mondhatjuk, a választást a helyzet a számunkra. "
A balesetek nem véletlen
Egy finom péntek reggel, a nagyon kereszteződésnél, az első udvar a heroint, majd több színes napernyő és fagyasztó (húzta ki a konyhából - mindegy, mert nyár közepéig ez üres), ahol a szórakozás tele voltak betűk házi vidám plakát „a kedvenc fagyit!”. A fagyasztó volt tisztességes választás csokoládé és fagylalt egy bottal a pohár, ostyák és kúpok, gyümölcs és a vajat, és a különböző gyártók.
Előestéjén Larissa férjével vásárolt egy doboz mind a 15 féle fagylalt a nagykereskedelmi hipermarket. „Az a tény, hogy az áru elveszett, ne aggódj, mert a szavatossági ideje jégkrém mi gyártók - év, vagy akár két, - mondja a vállalkozó anya. - Ezen kívül, hála egy séta a gyerekek tisztában vagyok sok a saját és a szomszédos utcák, tudják, hogy ízlése, különösen, hogy milyen fagylaltot akarnak. " Csak maradt, hogy egy ár többé-kevésbé megfelelő. A csomag fagylalt árrés a heroint kicsi volt - -tól 10-ig 30% (attól függően, hogy a vételár). Drágább, hogy nevetséges lenne - egy erős vágy, lehet egy fél órás séta az első üzlet a városban, vagy menjen a raktárból a hétvégén (ami a lakók többsége a tömb, és nem) azonos szupermarketben. Bár a megállapított 50-100% normálisnak tekinthető, és egyes helyeken a városban, hogy eladja fagylalt 200-250% -kal drágább, mint a nagykereskedelmi üzletek.
Kezeli most!
„Támaszkodtam spontán, azonnali vágy, hogy enni valami finom, amely kiterjed az összes hirtelen legtöbben,” - mondja Larissa.
És én még nem vesztett: három hete szinte az összes pénzt költött az első vásárlás.
Larissa és férje kezdett mozgovat hogy mi a teendő. A nyereség viszonteladási ilyen kicsi, de ha van, hogy a termékeket közvetlenül a gyártótól, míg a nyereségesség jelentősen nőtt. Úgy döntöttünk, hogy egy esélyt a családi tanács - és vegye fel a kapcsolatot néhány jégkrém gyártók.
Kiderült, a legtöbbjük hajlandóak adományozni még hűtőszekrényben, és kedvezményt az első vásárlás, de azzal a feltétellel, hogy a többi márka a lényeg nem lenne. Larisa mohó nem. Fontos volt, hogy ne adja fel a tartományban - és ő úgy döntött, három szállítók, akik voltak lojálisak a feltételeket, akkor is, ha alacsony árrés.
Forza Italia!
A tét készült csak fagylaltot ömlesztve. Gyártó ingyenesen hűtő-kirakatban garanciális javításával, márkás esernyő, fagyasztó. És Larissa közvetlenül érintkezik a vezetője, aki elkísérte őt teendő.
Elvileg lehetne maradni az üzleti ilyen körülmények között. De hirtelen, visszatérése után a barátja napfényes Olaszországban, ahol a jégkrém tiszteletére több mint háromszáz éve, amikor a bajnokság a legjobb fagylaltot a világ, és ahol szinte minden kereszteződés dzhelateriya az eredeti tartományban legalább fél tucat példány, - Larisa rájött: ő nem élhet anélkül, hogy saját fagyizó.
„Először is, fel tud ajánlani egy természetes termék, nem az, hogy a tárolt miatt tartósítószert évben. Fagylalt lehet friss bogyós gyümölcs, tejszín, tej - sorolja Larissa. - Másodszor, bár van a városban, és egy csomó teherautók „olasz” fagylalt, és hogy a formátum nem intézményekkel. Ez azt jelenti, hogy nem kell félni a verseny, és nem túl népszerű ma különböző márkák. "
Jelenleg fagyizó
A következő utam volt egy családi utazás Olaszországba. Larisa mohón evett vitrinek dzhelatery szemét, megpróbálta teljesen mindenféle fagylalt, ízlés szerint valóban eltér a szokásos hazai. És minden új része jobban bízott a sikerében ő elképzeléseit. És érdekében, hogy minden rendben, nyugodtan kommunikálni a fagylaltot. Tanulok a kiállítások, amelyek Olaszországban sok van, és még jött egy ilyen rugó. Olasz gyártók is nagyvonalúbb a franchise kínál, de Larissa azért volt kávézó, ami azonnal kész az „élő” jégkrém íze páratlan. Több a következő másfél évben az olasz fagylalt lett a jó barátok, segítők megosztják a titkok és tippeket.
A fagyizó fontos egy jó hely a nagy forgalmú ember. A város legjobb, ha talál egy valahol a közepén. És mivel mi hősnő saját területükön - az udvaron egy homlokzat a bejáratnál, hogy a kereszteződésekben a saját tömb, majd úgy döntöttek, hogy építsenek egy kis szoba - ez egy kávézóban. Az épület szentelt a következő szezonban. Ebben az esetben tovább növeli a forgalom: fagylalttal Larissa elkezdte forgalmazni hideg limonádét.
Pomescheniedlya fagyizó is kicsi, de fontos, hogy van egy külön terület előkészítése a termék és a tényleges kereskedelmi emelet. Elég 30-50 négyzetméter. m.
Egy másik fontos kérdés volt az illetékes berendezés kiválasztását és racionális elrendezése a kávézóban. A teremben - minden bizonnyal bemutatja-hűtők, néhány asztal, talán egy bárban, vagy egy kényelmes pad, egy vissza a látogató nem eszik a távon, és megízlelte azonnal vásárolt desszert.
Tudod, hogy a folyosón, és egy kis fagyasztó lágy fagylalt - a látogató érdekes lesz látni, hogyan készül előtt a kedvenc kezelésére. De minden más felszerelést kell egy külön szobában, a fal mögött a műhelyben. Fontos, hogy egy jó vízellátást - hideg és meleg, felszerelt hely a mosogató, amely mosogatni, valamint egy külön fürdőszoba (ha külön fürdőszoba látogató, tökéletes!). Mindez kap engedélyt működni az egészségügyi állomás, és más szervekben. És persze, meg tisztességes szemében a látogatók. Kialakítás is a legegyszerűbb, mert a legfontosabb dolog egy kávézóban - a kirakat egy hihetetlen választék fagylaltot.
Dokumentáció az ilyen üzleti fagylalt, vagy inkább a nyitó egy kávézó - egy hosszú bürokratikus folyamat. Ezzel párhuzamosan vele Larissa elkészíti a dokumentumokat, és a termékeket, ha a saját, hogy a fagylalt, meg kell szerezni az engedélyt, igazolások. By the way, az értékesítés a kész fagylalt különböző gyártóktól származó és abban az esetben franchise-fagylalt cégek, mint a bajok ott, mert az összes dokumentumot a gyártó által biztosított. Azáltal, beszállítók kiválasztását a tej, tejszín, bogyós gyümölcsök üzletasszony vonatkozik nagy figyelmet. „Fontos, hogy megtalálják a gyártók a minősített termékek, akkor nagyban megkönnyíti a kérdések megoldása - mondja Larissa. - De ez sokkal fontosabb - a kiváló minőségű termékek. " És mint egy üzletasszony a kávézóban fog eladni termékeket marker „bio”, akkor ennek megfelelően néz ki, az ilyen termékek hitelesíthető, organikus.
Business jégkrém: Egy ígéretes kiválasztás
Megvesztegetés és a íze, és a termékek minőségét, amelyből készült, és ez a jégkrém nem tárolják év és legfeljebb egy hétig megfelelő körülmények között. És persze, a hitelességét a tulajdonos az ilyen szokatlan kávézóban. „A világ trend az öko-termékek, bio-élelmiszer nagyon népszerű, és egyre nagyobb lendületet - mondja Larissa. - Van, hogy csak gyerekcipőben jár, bár sokan keresik azt a természetes termékek. " Úrnője fagyizó bízik a kilátások az általuk választott.
Ha a tej, olajbogyó, öntetek, lekvárok, méz, dió, jobb minőségű csokoládé könnyű megtalálni, az ostya tölcsér, készült bio liszt, tojás nélküli és a cukor - szinte irreális. Larissa veszi fagylalt és szarv, és kicsi, különböző méretű, karton poharak. „Csodálatos, amikor az emberek választhatnak a kedvenc adag: kis, közepes vagy nagy,” - mondja az üzletember. És a marketing szempontjából, ez egy nagyon jó lépés - nem eladni léggömbök ömlesztve, és részei (tömeg minden átgondolt előre nem változik, és lehet választani bármennyi féle fagylalt).
Nem csak nyáron
Azonban, hűtőszekrények és a jól ismert márka fagylaltot a kávézóban amíg eltűnnek: Most csepp itt egy ismerős íz, kíváncsi és új. Míg Larissa fokozatosan fejlődő üzleti a fagylaltot, és bemutatja számos új típusú önellátó biomorozhenogo, popsicle stick fagylalt csészében, és továbbra is egy jó jövedelem, ami azonnal bemegy a fejlesztés a tervezett vállalkozás.
Cafe Larissa szokatlan méret: amellett, hogy a fagylalt és limonádé friss gyümölcsleveket, kávét és még itt nincs semmi. Ez azonnal lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a versenyben - mind közül az jégkrém, és a HoReCa piacon.
Gondolod, hogy a fagylalt üzleti - tisztán szezonális jövedelem, vagy ténylegesen „felszínen maradni”, és a hideg évszakban?
Lehet, hogy érdekli:
- alkotóműhely
- Bútor termelés rendelésre
- az állomások
Hozzászólás navigáció
(Még nem értékelték)