Szósz szelet, az ebédlőben otthon
Óvoda, iskola, kollégium - sokunk számára ez alkalommal emlékeztek nemcsak szórakoztató időtöltés, a foglalkoztatás és a találkozó új barátok, hanem egy egyedülálló étkezés az ebédlőben. Persze, még messze nem volt otthonos ételek, de az íze mégis szereti majdnem minden gyerek. Ha beszélünk meleg ételek, fontos szerepet játszanak a töltő őket. Ez a mártást a szelet, mind az ebédlőben, kínálunk főzni ma. Egyes háziasszonyok azt mondják, hogy a varázsa ennek mártás valóban egyedülálló. Képes felcsillan a sok hibáiból ételek elkészítésére (nem csoda szelet az ebédlőben volt ennyire finom!), És hangsúlyozzák az ízét. A recept tartalmazza a legtöbb egyszerű összetevők, így a mártás nem csak látta, mint egy jó lehetőség az ebéd, de ez egy költségvetési megoldás.
- Broth - 200 ml
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Tejföl - 2 evőkanál
- Hagyma - 1 közepes hagyma
- Sárgarépa - 1 közepes db
- Búzaliszt - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
Adagok Száma - 4
Főzési idő - 20 perc
mint azelőtt
Valószínűleg, a titkos szósz abban a tényben rejlik, hogy a szovjet minőségellenőrzési dolgozott lelkiismeret. Előállítása töltet maximális egyszerűség, és az összes összetevőt - hasznos és ismerős számunkra élelmiszerek. A recept egy klasszikus mártás húsleves, amely alkalmas arra, hogy sok étel a hús, baromfi vagy a burgonya. Az összetevők nincsenek különleges követelmények.
Az egyik fontos kérdés a tejfölt. Ez a termék hozzá kell járulnia az íz színskála szósz könnyű krémes megjegyzés. Ahhoz, hogy ezt a hatást, akkor ajánlott, hogy válasszon egy terméket egy nagy százaléka zsír. Ez sokkal kellemesebb az íze, és nem tartalmaz felesleges folyadékot, mint a zsírszegény változatok gyakran követ.
Ami a levest, akkor a csirke, és még zöldséget, de a hús még gazdagabb és illatos. By the way, főzzük a levest szósz konkrétan nem feltétlenül - a recept egy nagyon szép trükk, valójában, ha a hamburgerek már főzött. Egy serpenyőben, hol vannak a pörkölt, hozzá egy pohár meleg vízben. Az elegyhez körülbelül 1-2 percig, amikor szükséges keverjük óvatosan. A késztermék lesz egy kiváló alternatívája lehet a szokásos húsleves.
- Hagyma megtisztítják a héja és apróra vágjuk. Sárgarépa is tisztítani, majd dörzsölni egy durva reszelő. Növényi olajat öntünk a serpenyőbe, amelyet elküld a lemezt. Amikor olaj meleg, öntjük zúzott hagyma, sült körülbelül 4 perc. Meg kell hozzá a reszelt sárgarépát, és Saute a zöldségeket együtt 10 percig.
- Amikor a zöldségek kész, a pán öntjük meleg levest. Mass megfelelően összekevertük, továbbra is elhervadának egy percre, ami után hozzáadjuk paradicsompüré. Future szósz húsgombóc ismét összekeverjük, hogy illessze egyenletesen elosztott.
- Miután a pálya egy paradicsom krém: egy mártást adunk egy meghatározott mennyiségű tejipari terméket összekeverjük. Tűz szükséges fordulat le, és főzzük a mártást pár percig. A sütés vége hozzá búzaliszt, vegyes. Most a szósz, akkor sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd vegyük le a tűzről. Tálaláskor lehet egyszerre, de ha azt akarjuk, hogy egy sima következetesség, jön a támogatás mixer.
Néha kiderül, túl vastag mártással. Ez a probléma könnyen megoldható hozzáadásával egy kis forró vizet, vagy az összes azonos húslevest. Ha a keverék, éppen ellenkezőleg, nagyon folyékony, extra evőkanál liszt vezetünk bele. Tartsa a mártás sokáig nem ajánlott, mert az érvényességének határidejét egészének kicsi, és az íze előnyöket tároló fokozatosan törlik.
Hagyományos ellátási lehetőség mártással - ez felaprítja. Variációk egy csomó: a mártást lehet külön-külön benyújtott egy mártást csónak, nagylelkűen megszórjuk mindegyik szolgálja vele, vagy akár meg is sütni a sütőben húsgombóc. Már említettük, hogy a recept alkalmas nem csak a húsgombóc, hanem sok más étel.
Módszerek etetés a szósz az első, már azonosították, ezért ajánljuk másik érdekes megoldás:
- Gravy lehet használni a főzéshez pörkölt - sertés, bárány, marha. Vele kap egy finom gulyás, ami tovább hozzáadott különböző fűszerek, fokhagyma. By gulyás szolgált bármilyen körettel hostess mérlegelési és figyelemre méltó kielégítő vacsora készen áll.
- Adjon szósszal és csirke állíthatók elő semmilyen formában. Ez a láb lehet sült, párolt gallér, szárny, vagy kemencében sült madár. Csakúgy, mint az első esetben, akkor tegye ki a csirkét a mártást, és ez lesz még édesebb.
- A jó hír a rajongók számára a köretek - a mártást párosul sokan! Ideális tandem történik, ha úgy dönt, hogy főzni burgonyapürével vagy sima főtt burgonyával. Nem rossz kombinált szósszal omlós rizst és a hajdinát.
Cook ízletes mártást, akkor kap a lehetőséget, hogy két legyet egy csapásra: egyrészt - pobaluete rokonok, és a többi - belevetette magát az emlékek gyermekkorát és fiatalságát. Tálaláskor a mártást lehet nem csak a hétvégén és ünnepnapokon, hanem hétköznap, mivel nincs külön erőfeszítéseket vagy komplex intézkedések a részét úrnője ő főzés nem igényel. Csodálatos és finom receptet biztosan esik az érme doboz a kedvenc konyhai trükköket!