Mit esznek főtt tojás - főtt tojás reggelire - élelmiszer
Tojásfogyasztás az élelmiszer
Főzés tojás nem igényel nagy kiadásokat időt és energiát, így a legtöbb ember inkább főzni reggelire tojásos ételeket. Azonban nem minden arra gondol, hogy a tojások rosszul emésztett a szervezetben. Annak érdekében, hogy a szervezet a legnagyobb haszon, meg kell tudni, hogy mit lehet és egy tojást kellett volna.
Főtt tojás nagyon jól zöldségek és a spenót. Annak érdekében, hogy megemészteni a tojás, a gyomor kell kiosztani nagyszámú savak és enzimek. Ezért az étkezés alatt meg kell használni a kevés folyadék lehet, és hogy korlátozzák a cukorfogyasztás, ami zavarja a fehérjék emésztését.
Továbbá, a tojás nem lehet kombinálni a gyümölcsök és zöldségek, amelyek tartalmazzák a keményítő. Keményítőtartalmú zöldségeket tárolni ásványi anyagok, amelyek megakadályozzák a kalcium felszívódását és a vas, amelyek jelen vannak a tojások. Ezért ezek a termékek a legjobb fogyasztani külön-külön. Ez hozzájárul megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól.
A kombinációban a állati és növényi fehérjék
A jobb felszívódás az állati fehérje nagyon jól kombinálható a növény. Ajánlott fogyasztása után protein termékek, hogy egy kétórás szünetet, mielőtt a következő étkezés. Mivel a fehérje jobban felszívódik.
A tojás olyan anyagot tartalmaz, amely az úgynevezett ovidin. Ez semlegesíti a B7-vitamin. Ez a vitamin, például tartalmazza a halak vagy a rizs. Tehát, ha úgy tetszik, hogy összekapcsolják a főtt tojás hal és a rizs. Döntse el, mi a fontosabb - enni egy finom étel, vagy hogy a tápanyagok hal.
A leghasznosabb - ez a kombináció a tojás és a brokkoli. Köztudott, hogy a kombinált termékek használatára vonatkozó segít erősíteni a csontokat. A brokkoli gazdag kalciumban. Azonban, a kalcium nem esik a csontszövet nélkül a D-vitamin, mivel ez a vitamin található a tojás.
Zöldség - értékes forrása a sok tápanyagot. Ezek a rostokban gazdag, bennük a különböző vitaminok, nyomelemek. Nem minden zöldség akár nyersen, így főznek - főtt, sült, párolt, sült. Azt azonban, hogy a jótékony tulajdonságok megmaradnak, a főzés után zöldségek, mint például a főzés?
Milyen hasznos párolt zöldség
Először is, ennek eredményeként a főzés növényi sejtfalak lágyított, így jobb a tápanyagok beépülését a szervezet által. Például, amikor eszik brokkolit vagy spenótot nyers személy megtanulja nem több mint 2-3% karotinoid, és ha eszik ugyanazt a terméket után emésztés, felszívódás karotinoidok emelkedik 30% -ra. A főtt sárgarépa tartalmaz körülbelül 3-szor több antioxidánst, mint a nyers. Sok nyers zöldséget tartalmaznak stroncium, amely helyettesíti a kalcium és a magnézium a szervezetből. Amikor a főtt stroncium rohamosan csökken.
Ugyanez vonatkozik a paradicsom. Néhány vitamin csökkent koncentráció hőkezelés után kompenzálja megnövekedett emészthetőség likopin - olyan anyag, amely kölcsönöz a vörös színt paradicsom. De likopin rendelkezik kifejezett antioxidáns hatású. Ezért kívánatos, hogy rendszeresen használt főtt vagy párolt paradicsom és a sárgarépa, mint a megelőzés a rák és más súlyos betegségek. Főtt cékla nagyon hasznos, ha a főzés ez a gyökér hasznos tulajdonságai nem tűnnek el.
Ezen kívül néhány ember, különösen a emésztőrendszer megbetegedések, ellenjavallt nyers rost. tartalmazott a nyers zöldségek. Ez rosszul szívódik fel, és megemészteni. A hőkezelés után (fp), ez a probléma megszűnik.
Végül, a fiatal gyerekek, akik még nem teljesen létre a munka minden rendszer a test káros lehet a nyers zöldségek. Ezért jobb, hogy nekik zöldséget főtt.
Hogyan lehet minimalizálni a veszteséget a vitaminok főzés közben zöldségek
Van néhány egyszerű, de hatékony szabályok lehetővé teszik, hogy csökkentse a veszteséget a vitaminok, amikor főzött. Először is, próbálja meg főzni a zöldségeket, amint kérni őket tisztítani. Ha -Szóval miért nem tudja ezt megtenni, helyezzük a hámozott zöldségeket egy tálban hideg vizet.
Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, így forráspontja alig észrevehető, és fedjük le az edényt egy fedővel. Még jobb - főzni, párolt zöldség. Ezzel a módszerrel a főzés, a veszteség a vitaminok minimális.