Mi van, ha az étteremben egy edényben talált egy darab műanyag, rokon szibériai trojka

Kérdések Mi a teendő, ha az étteremben az étteremben egy edényben talált egy darab műanyag?

Kissé ki a téma, hanem a szolgáltatás minősége a külföldi éttermekben. Osztálytársam egy éve tanul az USA-ban. Úgy ment, mint hogy egy helyi kávézóban ebédelni. Rendeltem. Hoztak neki, de nem az ő érdekében. Rendelési hozott amíg ő távol volt a WC. Amikor jöttem, hogy az étel, és a pincér eltűnt. Nem volt ideje, hogy várjon, és osztálytársa gyorsan lenyelte, amit hozott, annál, hogy egy sor ételek normális volt. Amikor elkezdte rendezni, azt mondta: „Tudod, én nem az én sorrendben megérkezett, de még mindig megette”))) A pincér azt mondta, és amikor világossá vált, hogy a tényleges, hogy más volt, valami barátommal pénzt az étkezés nem vette, bocsánatot kért, és még a kávé, hogy szabad)))))))) azt is bemutatta, hogy azt mondják: „akkor miért tört, ha nem a megrendelést, csak nem tud mondani.

Az elmúlt hétvégén Ulan udentsy bajba az étteremben «Sushi ház» - Japán konyha volt üvegszilánkokat. Kiderült, hogy a veszély, hogy az egészség egy csomó rizs

Az esetről azt mondta a látogató japán étteremben. Nő barátok megrendelt néhány ételeket, amelyek közül az egyik együtt a rizst kapott egy darab üveg.

- Ez történt múlt pénteken az étteremben «Sushi ház» Tolsztoj az utcán. Egy tál rizs és a hús kaptam egy darab üveg. A sushi, nagyon remélem tettünk semmit, jól, vagy csak nem veszi észre - mondta Ulan udenka.

A vendégek azonnal hívják a pincérnő. A munkavállaló az étterem felismerte a hibát, és elnézést kért a látogatók. Ahogy kompenzáció, arra kérték őket, hogy válassza ki a két - 20% kedvezmény a teljes számla, vagy egy kivétel a számla ételeket üveg.

Ugyanakkor szerint az ügyfél, a bárban jól tudják, hogy az edényeket lehet értékesíteni.

Megtagadása helyekre látogassanak

Alkotó nincs joga visszautasítani indokolatlanul fogyasztó obsluzhivanii.Takim.

„Először is meg kell hívni a pincér szolgálja az asztalra, és nyugodtan mondani idegen tárgyakat az antenna. Az ilyen helyzetek nem tükröződik a jogi és szabályozási dokumentumok, így a remény marad csak a tisztesség, a szakszerűség és az ügyfél menedzser vagy igazgató. Mert ez az étel, akkor minden esetben meg kell fizetni, de néha előfordul, hogy az étterem nem volt hajlandó eltávolítani a csekket. Ez főleg azért, mert a tulajdonosok intézmények költségeinek levonását ételeket a személyzet fizetéséből. Meg kell ajánlania, hogy remake-csészében vagy a helyébe másik, természetesen, a házat. Ideális esetben meg kell több, és valamilyen bókot felcsillan ez a negatív helyzetet.

A maga részéről a vendég ne legyen néma: meg kell beszélni, hogy a menedzser az esetről. A dolgozó a vendégek nagyon fontos visszajelzés. Nem számít, mit talál: csilló, üveg, gombok, kövek, - a menedzser kell tudni róla. De bárki.

Látogatás kávézók, éttermek, legalább egyszer, de volt, hogy foglalkozik a különféle nem kellemes helyzet: rossz szolgáltatás, rossz minőségű főtt étel, a haj egy tányérra, és hasonlók. Mi a teendő ilyen helyzetben, egy étterem, az étterem személyzete kell válaszolniuk, hogy az észrevételeket a látogatók? Íme néhány tipp

Üzletvezető kell egy világos megértése, és hogy a figyelmet az étterem személyzete, hogy minden olyan helyzetben, a vendégek minden alkalommal során a szolgáltatás, nem tartoznak a hatáskörébe személyzetet. Minden olyan kísérlet, hogy megpróbálják megoldani a saját munkatársai, vagy „elhallgat” a konfliktust, vagy elégedetlenség a vendég azonosítani kell, és megállt. Képzett személyzet egyértelműen meg kell értenie, hogy az ő hatásköre csak belép a vendégek egy professzionális és barátságos kiszolgálással keretében feladataikat és a szabványoknak megfelelően az étterem, és minden vita kerül rendezésre csak manager vagy a vezető.