Kínai oolong tea vagy fekete sárkány naplók
Ő bánt velem, mint egy barát ez a tea, és azóta volt egy heves fan here, és úgy döntött, hogy ossza meg kedves rezidens diets.ru története tea és jótékony tulajdonságai
Oolong tea, oolong tea, vagy - jobb ismert Kínában, mint a „Black Dragon” eloszlik az országban, mivel az idő a Ming-dinasztia. Azt kifejezetten császárok és királyok. Tea mindig is a legtöbb illatos között más típusú ital. Európában, amely képes értékelni az ízét és tulajdonságait oolong tea csak a 19. században.
Oolong tea - egy hagyományos kínai tea, amely elfoglalja a oxidáció mértéke (gyakran tévesen nevezik fermentáció) közötti közbenső zöld és fekete teák. Az oxidáció mértéke oolong változik 10% -ról 70%. Oolong tea az egyik legnépszerűbb teák kínálnak a hagyományos kínai éttermekben. A kínai tea kultúrája részben oxidálódik oolong teák csoportjába tartoznak az úgynevezett „tiszta” teák (Kin cha). Az íze és aromája Oolong közelebb van a zöld tea, mint a fekete. Infúziós oolong specifikus telített fűszeres, enyhén édeskés ízű virágos hosszú édes utóíz. Néhány fajta oolong, beleértve a tenyésztett a hegyekben Vuy északi Fujian tartomány (Kelet-Kína), valamint a hegyek központi Tajvan az egyik legismertebb kínai teák.
Oolong tea - a kínai tea. Nőnek és termel oolong tea kizárólag Kínában. Szintén érdemes megjegyezni, hogy az oolong - az egyetlen teák, melyeket a hagyományos kínai Kung Fu Cha teaszertartás.
Szerint kezelésére szolgáló eljárás és az éghajlati és a talaj jellemzői Oolong teák vannak osztva Tajvanon, Guangdong, Fudzyanskie (Yuzhnofudzyanskie és Severofudzyanskie). Oolong nőnek a magas hegyekben a szegény talajokon, ködbe vész. minőségi tea függ a tájékozódás a hegyoldalban, kollichestva köd a szezon, a szakmai gyűjtők, amelyek kézzel szüretelt és rendezve tealevelek.
Oolong előállított általában érett levelek gyűjtött felnőtt tea bokrok. Miután kézi összeszerelés leveleket szárítani a napon 30-60 percig. Ezután a szárított tea levelek kerülnek nem túl vastag réteg bambusz dobozokba vagy kosarak további oxidációját. A szárítási folyamat alatt a lapokat periodikusan enyhén keverjük, hogy ne sértse őket. Ennek eredményeként ez az oxidáció történik egyenetlenül. Az élek a levelek oxidált több, mint a közepén. Attól függően, hogy a nyersanyag és az időtartam potsedury tealevelek oxidáljuk 10% és 70%.
Miután elérte a kívánt szintet oxidációs folyamat leáll, és átvisszük a szárítási eljárást. A szárítást általában végzett két szakaszban történik. Először is, a tealeveleket szárítjuk perc a nyílt tűzön, és csavarja őket, és ismét szárítjuk teljesen leáll az oxidáció és a nedvességtartalom csökkenése lap. Ezt követően, a tea és csomagolása. Oolong tea leveleket sodorva két különböző módon, az első esetben, a csavaró mentén történik a lapot, a második levél roll golyó. Az első módszer a régebbi, mint a második.
Mivel a technológiai folyamat a gyártási oolong azok jellemzőit, amelyek egyszerűen meghatározni a hitelességét tea. Ez oolong - kizárólag tselnolistovoy tea. A folyamat során a sör a levelek válnak valóra, és van egy jellegzetes színe - sötét élek, mint a fekete tea, és a közepén a lap és a zöld erek. Ready tea nem tartalmazhat port, összetörni levelek és morzsákat.
Egészségügyi előnyei
• A szabad gyökök a szervezetben okoz a bőr öregedését, a ráncok és az öregségi foltok. Ezek provokál a rák, ízületi gyulladás, Alzheimer-kór és más betegségek. Egészséges ital nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns, amely a szabadgyökök elleni harcban által semlegesítik a káros hatásokat. Ők sokkal több, mint a fekete tea, és egy kicsit kisebb, mint a zöld.
• A trigliceridek - a leggyakoribb formája a zsír a szervezetben. Ezek az oka a sok probléma a szív- és érrendszerre. Tanulmányok kimutatták, hogy az oolong tea csökkenti a koncentrációja káros zsírok a vérben 80% -kal.
• köszönhetően a napi csésze finom ital, akkor csökkentheti a magas vérnyomás kockázata 45% -kal. És két vagy több csésze naponta csökkenti a betegség előfordulását 65% -kal.
• Oolong tea, hasznos tulajdonságokat vizsgálták a mai napig, antiallergiás hatással. Segít atópiás dermatitis, amelyek nem reagálnak a hagyományos kezelésre. A vizsgálatban 118 ember szenved ebben a betegségben. Arra kérték őket, minden nap inni egy liter készített ital a levelek 10g. Egy hónap múlva 63% -a tapasztalt egészségi állapotának javítása.
• Oolong gátolja okozó baktériumok foglepedék, megakadályozva ezzel az esemény a fogszuvasodás és erősíti a fogzománcot.
• Oolong tea kiváló eszköz a fogyás. Segít, hogy éget 157% -kal több kalóriát, mint a jól ismert zöld tea. Csak 2 csésze naponta, felgyorsítja az anyagcserét, és blokkolja a zsír felszívódását. Ez egy igazi kettős negatív a hatása a túlsúlyosság!
Ahhoz, hogy a legnagyobb mértékben kihasználják a oolong tea, akkor képesnek kell lennie arra, hogy sört az italt. Ne hagyja, hogy a víz a gördülő forraljuk és meredek 3-4 percig. Silnookislennye oolong (például, Taiwan) főzött valamivel hosszabb: 2 és 5 perc alatt. Meg kell jegyezni, hogy az oolong is főzött 3-szor (felszereltségi szinttől függően), vagy több, miközben az íze és aromája ennek a csodálatos tea. Általában főzetet gaiwan - egy eszköz, amely egy nagy csésze fedéllel.