Japán zöldségek - dinnye panda blog
Zöldség én mindig vásárolni ugyanaz, én is csukott szemmel: paradicsom, uborka, saláta, zeller szár, lila hagyma, daikon kelbimbó - ez szinte minden. És valószínűleg ez az ötvenedik része, amit megtalálhatók a szokásos szupermarket zöldség listájában. Ez a lustaság nem adj próbálni valami újat -, hogy megértsék a japán zöldségek szüksége prosherstit sok helyen a japán és angol nyelven.
Íme egy példa a mai eredményeként hosszas egyeztetések az egyetemes ok, azt tapasztaltam, hogy squash még Japánban is van! Bal vásárolni, és nézd meg mit belül - a mienkhez hasonló, vagy sem. Mivel padlizsán, például némileg eltérő - nem rendelkeznek ilyen hangsúlyos savanyú íz, mint azok vagyunk szokva, hogy Oroszországban. Tól tök, sütőtök zöldség vagy gyümölcslé, felismerhető csak egy kis zöld tök világos narancssárga húsú, minden más semmi néz ki, és csoda, hogy megközelíteni. De most már tudom, hogy van olyan dolog, mint shirouri és katauri. ez van legközelebb a squash. Meg kell próbálni, mert a cukkini 2 $ akkora, mint egy golyóstoll nem okoz a vágy, hogy gyorsan befogadja őket.
De szeretném megosztani a elnyert lelet - a már említett daikon kelbimbó, kaiware. Ha eladni valami hasonló - megragad azonnal! Ez ropogós kelbimbó két levél, az íze egy-egy fiatal retek. Hasonlóképpen kicsírázott brokkoli, túl rossz, bár kaiware Szeretem tovább. Csak vágja le az alsó részét a gyökerek és hajtások hozzá friss saláta.
Általában a japán enni valami hihetetlen mennyiségű zöldséget. Tegnap, előttem nagymama vásárolt 2 szekerek tele spenót - 25 csomag. Komolyan, a fajták számát lágyszárú zöldség csodálatos - ha elkezdi kipróbálni őket, akkor hamar a vegetáriánus, a másik étel egyszerűen nincs elég idő. Elsőbbséget élvez minden spenót és a kelkáposzta, amelyek átalakíthatók tucatnyi fajták és hibridek, amelyek mindegyike saját nevét. Grass enyhén elsápadt és fűszerezett szezámmag, használjuk egy könnyű saláta savanyú vagy szezám öntettel, valamint a készítmény a csodálatos téli étel nabe, amiről azt fogja mondani, és show.
Itt például komatsuna - egyfajta spenót
Itt mizuna - mustár spenót
De myoga - egyebek között a luxus zöldség, inkább virág, rügy növény Zingiber mioga. Értékesített kis csomagjait egy pár trükköt. Ez szolgált miso-Ser és általában szerint a japán szokás - mint valami kicsi, elindul az ízeket. Nem próbáltam ... Úgy tűnik, van egy mondás, hogy ha eszik sokat Mogi - lesz feledékeny és buta, hehe.
De nagyon tetszik - renkon. lótusz gyökere. A japán értékelik a forma - nos, valóban, lehetetlen nem szeretni ezt a szépséget :) ízlés kicsit ropogós. Néha egy pác árnyalat világos rózsaszín. Az osztály a készételek alkalmanként vásárolni saláta: renkon, szója, szezám öntettel egy mayanezegom.
Tovább zöldség, amit már elsajátították eddig csak a már főtt - takenoko. bambuszrügy. Vidocq ők teljesen teret, és ezzel egyidejűleg azok meglehetősen nagy - mintegy akkora, mint egy kis dinnye. A főzött egy szép ropogós mogyorós íz. Nagyon szeretem az étel takenoko Gohan - rizs bambusz szeletek, néha azzal a kiegészítéssel, gomba vagy hús
De a fajta édes burgonya, én őszintén szólva nem értem, és nem eszik. Nem csak, hogy azok az édes - még mindig nyálkás, mint a szappan - különösen satoimo és nagaimo ... édesburgonya satsumaimo is esznek - talán hiába, de ez nem vonzó számomra :)
Ebből szőrös krumpli mayaneze készül éppen egy ilyen yum-nyamka
Nem befejezni a véleményét erről a gusztustalan megjegyzés mutatnak zöldség, amelyből minden felkészületlen esik sokk - Goya!
Ez a bájos pattanásos uborka yuzhnoyaponskoy széles körben használják a konyhában. Még nem próbáltam, sajnos - mondta, hogy nagyon keserű, és így nagyon frissítő a melegben. Növényi, hogy enni többnyire sült szeletek vékony hússzeleteket, tojás elöntött.
Ebben nem az összes, amint lesz valami újat kipróbálni, kérjük, közölje :)
Paradicsom általában különösen édes fajták, sok cseresznye.
Sajt evés elég - krémsajt még mindig jelen van, mozzarella és reszelt, valamint a feldolgozott, de a többi ... a szokásos szupermarket egy kis vitrinka, amelyek a kis szelet az importált sajt - cheddar, parmezán, gouda, Gruyere, Brie fantasztikus áron (US $ 6-10 per 100 g). Valahogy online vásárolt olcsón kilogramm parmezán 50 $, nekem volt egy ilyen ünnep :)
Milyen kedves pupyrchatoy uborka!
A lótusz gyökér, én is kipróbáltam, finom szar, de most már tudom, hogy nincs lyuk a fúró ezer keményen dolgozó kínaiak, és ez a természete ennek :)
