Húsvéti keksz sütemény élesztő tészta - recept fotókkal
Ma az egész nap süteményeket sütni. A folyamat nagyon hosszú és nagyon bonyolult, de megéri! A kedvenc sütemény recept egyszer előfordul a „Book of ízletes és egészséges étel.” Finom sütemény, hidd el, soha nem próbáltam! A recept tudtam változtatni kicsit, így nem úgy, mintha hitelességét.
Nagyon szeretném megosztani ezt a receptet veletek! A tésztát ez a torta nagyon gazdag, hogy egy csomó tojás, vaj, cukor, rövid, jelen húsvét. Dió, kandírozott gyümölcsök és mazsola is, nem fogja megbánni. Vanília és kardamom - szükséges fűszerek süteményekhez. Adnak, hogy egy egyedi, „klasszikus” ízt, hogy nem kell semmit sem összetéveszteni.
Ha hajlandó költeni majdnem egész nap, belélegzése a csodálatos aromák tészta, előkészíti a szükséges termékeket is talál, egy vidám hangulatban (élesztős tészta tényleg „érzi” a hangulat) és - az az oka! És még szórakoztató is, sütés szeretteit!
Hogy előkészítse a zsemle sütemények szükségünk lesz:
(I sütni egy csomó sütemény egyszerre - én, család, barátok ingyen végéig húsvét hete alig elég Természetesen lehetőség van számának csökkentése hozzávalókat egy 2 vagy 4 alkalommal.!).
tej - 3 csésze;
vaj - 600 g;
cukor - 3-4 csésze (ízlés szerint);
friss élesztő - 100 g;
vanília, kardamom -. 1 óra hiányos L.;
kandírozott narancshéj - 300 g;
dió - 300 g;
jegesedés, cukor locsolás, vagy bármely más dekorációk az ízlése.
Ahhoz, hogy elkezdjük főzni sütemény reggeli után. Először is, mi lesz az olaj, ez így is volt ideje, hogy tompítsa. Ezután indítsa el, hogy előkészítse a sört. Egy kis tüzet kissé podogreem tejet. Meg kell meleg, de nem forró - körülbelül testhőmérsékleten (ellenőrizze tiszta ujjával), túl meleg az élesztő fog halni, és a tészta nem emelkedik!
Vegyünk egy nagy tálban a vizsgálat - hogy egy széles mozgásteret, mint a tészta, akkor előnyös lehet. Öntsön a tejet egy tálba az élesztőt és fél a lisztet, hogy a halom (ebben az esetben - 1 kg).
Mi kiterjed a tálba egy törülközőt, és tegye a sört, meleg helyen megközelíteni. A tészta a mennyiségi növekedés a felére. Tart 40 perc-1 óra - erősen függ a hőmérséklet a szobában. Most már ideje, hogy mossa és száraz formák sütemények, nem a házimunkát, teát inni.
Vzobom sárgáját sóval, vanília, kardamom. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és tovább verték, amíg a tojás sárgáját, amíg enyhén fehérré.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját tészta só, cukor és fűszerek és olvasztott vajat. Minden jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a maradék lisztet. Nagyon jó összegyúrjuk a tésztát.
Ismét terjed a tálat egy törülközőt, és tegye meleg helyre. A tésztát újra várhatóan térfogata a felére. Most, hogy több időre lesz szükség - 1,5-3 órán keresztül. Ön kezelheti, hogy vacsorát, és talán még az ebéd!
Ugyanakkor, meg kell mosni a mazsolát, majd húzza le a bot, és adja meg, hogy megszáradjon.
Kandírozott narancshéjat apró darabokra vágjuk.
Nuts összetörni penge.
Ellenőrizze a tésztát. Ó, ez tényleg nagyon feltámadt! Ez egy csodálatos sárga szín, és jön a csodálatos íz!
Előkészített sütőedénybe torta. Tudod venni speciális boltban vásárolt és házi készítésű ki konzervdobozok, a méret is eltérő lehet. Alján a forma, mi tesz egy kört, és a papír egy jó kabát vajjal formában (papíron vásárolt, hogy kenje a forma nem szükséges).
Töltsük forma tészta 1/2. Itt az a szám, sütemények elő 2 kg liszt.
Fenntartjuk sütemények jönnek a formák, amíg a tészta nem emelkedik a magassága a forma 3/4.
(Itt, azok, akik nem teljes a teszt része, vannak nehézségek -, mert nagyon sok sütemény sem fér a sütőbe egyidejűleg több lehetőség is van:
- Ahelyett, hogy a nagyszámú kis formák csak néhány nagy és magas. Által elfoglalt terület a formák kevésbé lesz - minden elfér.
- Sütemények két részre oszlik, előnyösen méretű. Az egyik része a park megközelítését, távolítsa el a másik a hűtőben, hogy lelassítja a folyamatot. Az első része egy batch vegye ki a megmaradt süteményt, és tegye a hő emelkedik. Süssük az első után.
Akik süt a fele vagy negyede része ilyen problémák nem merülnek fel).
Így a tészta tele 3/4 formákat. Melegítsük elő a sütőt 160-180 fok, és süssük sütemény körülbelül egy óra. Semmilyen esetben ne nyissa ki a sütő előtt sütemény kipirult, különben a tészta leeshet a hőmérséklet-különbség!
Megvizsgáljuk a készségét sütemény, piercinges őket, több helyen a hosszú fa küllők. Ha a tészta nem ragad a küllő - sütemény készen állnak!
Hagyjuk hűlni, és díszítjük a jegesedés. Kész sütemények vannak tárolva zárt tartályban, vagy egy csomagot, nem cherstveya, akár egy hétig!
