Hogyan válasszuk ki egy konyhakéssel és hámozó - belügyek
Mielőtt dönt a választás egy kés kell, hogy megismerjék a szakértőket a kulináris területén, amely megmondja a fajta meglévő eszközök, azok jellemzőit és célját.
A főbb edények vágás és tisztítás
- a fém használt pengék;
- anyag birtokosa (fogantyú);
- ergonómia.
Ugyancsak fontos paraméter a választott termékek a gyártó.
A közösségi vezetők
Szakértők azt javasolják, hogy részesítsék előnyben a termékek Németországban. Hámozó és konyhai kések, eladásra kínált a német gyártók, szigorú, minőség-ellenőrzés, exkluzív termékek, minősített és a gyártói garancia.
Tapasztalt szakácsok tanácsot háziasszonyok, hogy rendelkezésre álljanak mindenféle kések, mert mindegyikük úgy tervezték, hogy végre egy bizonyos műveletet. Vannak olyan termékek darabolására:
Kiválasztása a megfelelő típusú termék lehetővé teszi a házigazdák, hogy a legkisebb erőfeszítés, hogy kezelni egy adott terméket.
Kés hús darabolására
Ezek a termékek széles penge, nagy fülekkel. Kések a hús antibakteriális bevonat - a legjobb megoldás a háziasszonyok, gondosan figyeli a tisztaság a konyhában.
Magas széntartalmú acél penge, és egy speciális rendszer élesítés gyorsan és hatékonyan kezelni a mészáros a hús, baromfi, hal. Még komplex területeken (ízületek, csontok apró vénák) könnyen kezelhetők a megfelelő kiegyensúlyozása a súlya a penge és a markolat. Kések kényelmes működést, mivel ergonomikus, a penge van az optimális vastagsága, ezért, nem hajlítja működés közben.
Kés Sütőipari
Német gyártmányú konyhai kés vágó sütemények jól élezett fogazott munka része. Ez a fajta termék megkönnyíti, hogy csökkentsék a frissen sült termékek, hogy megbirkózzanak a héja. Készülék vágására sütőipari termékek felhasználásával készült szilárd acélból.
A séf ajánlja
Tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy vásárolni kés kenyér, mivel lehetővé teszik a szépen vágni sütőipari termékek, nem összetörni őket. A rendszer segítségével a kések lesz vágott szeleteket szép kalács, képződése nélkül nagyszámú morzsákat.
Kés vágására sajt
A német gyártók az ilyen eszközök készülnek egy antibakteriális bevonattal, ami további védelmet nyújt a baktériumok ellen. A bevonat nem törött működés közben, a hozzáadott, hogy az acél penge maga, és nem alkalmazzák a penge ágyban. Ez kiküszöböli annak lehetőségét, ne alakuljon ki az antibakteriális bevonat karcolás, chips, amely adja meg a termék a feldolgozás során.
Kések zöldségek, gyümölcsök
Pengével kések gyümölcs- és zöldségfélék lehetővé teszi a takarítás nem fárasztó terméket a bőrt. A profi szakácsok figyelni, hogy milyen minőségű a penge élesítés. Például, hogy távolítsa el a bőrt a paradicsomot kell maximálisan éles késsel, majd sikerül minimális veszteséggel tisztít termék.
Cook kiválasztott éttermekben kések antibakteriális bevonattal, mivel ez egy figyelemre méltó képessége, hogy fenntartsák a sterilitás a főzés során. Ők lesznek kitűnő választás háziasszonyok. Gyakran, ha főzés otthon, zöldségeket nem mosott tisztítása előtt a szennyeződést. Következésképpen, a kezében maradnak szennyező részecskék, így a baktériumok elszaporodását. Antibakteriális bevonat a pengén, hogy elkerüljék a baktériumokat élelmiszer.
Univerzális kések faragás
Ezek a termékek a felhasználó további funkciókat. Univerzális kés minősége jó kezelése bármely termék. A termékek átlagos szélessége a penge, egy kis gombot. Ezek könnyű, könnyen kezelhető. Magas széntartalmú acél biztosítja a hosszú élettartamot az áru, nem váltak unalmas, és élezés könnyű. Szakértők azt tanácsolják élező berendezés minden használat előtt.
Kések faragás (art vágás) lehetővé teszi, hogy könnyen teremt valódi kulináris remekművek. Az értékesítés egy sor különböző eszközöket faragás. Segítségükkel lehetőség van, hogy végezzen művészi vágás bármilyen termék (zöldségek, citrusfélék).
Önélezö kések rendkívül nehéz faragás, így a német gyártók gondoskodtak kiváló minőségű acélból készült kések és használt speciális élező rendszer, amely önélező a munkafelületet.
ajánlások Kulináris
Ki lett népszerű kerámia kések. Ezek a termékek rendkívül megbízható, egyszerű és tökéletes élességet a pengét. Szakácsok, aki előkészíti az élelmiszer, profi szinten ajánlott háziasszonyok választják ezeket a termékeket.
Fontos megjegyezni, hogy meg kell figyelni, nem csak az anyagtól, a gyártási konyhai berendezések, hanem a gyártó. A piacon sok ajánlattevő kerámia kések, de ezek nem mind ugyanazt a minőséget. A profi szakácsok inkább exkluzív termékek által kínált a német gyártó. Ebben az esetben a fogyasztó biztos lehet abban, kitűnő műszaki és üzemeltetési termékek jellemzőit.
Konyhai kések Care
Fontos, hogy megfelelően gondoskodjunk késeit, hogy meghosszabbítja az élettartamot, megszünteti penge deformáció, megszerzése a mechanikai sérülésektől. Minden egyes használat után alaposan ki kell mosni, és törölje szárazra. Store konyhai kések ajánlott egymástól és más eszközök. Ezekre a célokra kétféle termék:
- fa áll;
- mágneses tartót.
A szürke tőkehal megszünteti az érintkezést a pengék magukat. Ha előnyös ezen tárolási lehetőség, akkor feltétlenül törölje a kések helyezés előtt a bölcsőben. Ez megakadályozza a kialakulását penész a részlegek, rothadó fa és romlást.
Mágneses tartó kés - egy praktikus és költséghatékony tárolási lehetőséget. Ez lehet helyezni a falra bármely kényelmes helyen a háziasszonyok. A tartó anyaga műanyag és fém mágnesekkel. A kések kell helyezni blade fel, hogy megakadályozzák a felhasználók kapnak károkat.
Az áruház vásárlási Élő jellemző exkluzív, kiemelkedő minőségű termékek, amelyek megfelelnek a követelményeknek a szakértők és a szakemberek. Kérte, hogy vásárolni a német gyártó konyhai kések, tisztítók, amelyek alkalmazásra kiválasztott európai éttermekben. Továbbá, a vásárlók találhat további termékek - vágódeszka, kés készlet, fa tálca és így tovább.
Hostess értékelni fogják a teljesítménye a termék, és csak kap öröm használni őket!