Főzni egy érdekes hajdina leves
Levesek kell venni az étrend, amennyire csak lehetséges, mert normalizálja az emésztést, segít gyorsan kap elég, és kap egy lökést az energia, hanem gazdagítják a testben a tápanyag. Ha már próbáltam egy csomó recept, hogy főzni valami szokatlan és új, mint például a hajdina leves.
Mi hajdina kezelhető?
Hajdina lehet teljesen senkit. A lényeg az, hogy minőségi. Grain ne legyen sötét, túl kicsi, vagy éppen ellenkezőleg, túl nagy (ez azt jelezheti, „sdabrivanii” gabonafélék érés során a mesterséges adalékanyagok). Alkalmas például egy teljes kiőrlésű hajdina és a pelyvát.
Főzni?
Főzni érdekes és ízletes hajdina leves? Íme néhány kipróbált recepteket.
A recept az első
Készítsünk egy finom és nagyon hasznos hajdina leves máj. Szükséged lesz:
- 400-500 gramm máj (a legjobb, hogy egy csirke, ez több szelíd és nem igényel komplex készítmény);
- három burgonya közepes méretű;
- fél csésze hajdina;
- 1 hagyma;
- egy sárgarépa;
- Három gerenda kapor;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- bors és só.
- Máj alaposan öblítse le. Ha úgy dönt, hogy használja a marha, akkor először távolítsa el az összes vénák. És hogy ez több puha és gyengéd, áztassa néhány órán át tejben.
- Tedd a tűzre egy fazék vizet, és amikor felforrt, feküdt a májat.
- Míg a máj főtt, öblítse le és szerelje hajdina, valamint a tiszta és vágjuk julienne krumplit.
- Mintegy 10 perccel később, a máj és a burgonya, hozzáadjuk a főzés hajdina.
- Vigyázz sárgarépát és a hagymát. Hagyma héja és aprítsuk egy kést, és mossuk le a sárgarépát az első, majd dörzsölje egy közepes vagy nagy reszelő. Most, a hő a növényi olajat egy serpenyőben és a zöldségeket, amíg a hagyma átlátszó. Akkor azonnal tedd a serpenyőbe.
- kapor Wash és apróra vágjuk, majd tegye bele a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, és néhány perc múlva kapcsolja ki a tűz.
recept második
Akkor főzni meatless gombával. összetevők:
- 300-400 gramm friss gomba;
- ½ csésze hajdina;
- 1 paradicsom;
- egy hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-4 evőkanál növényi olaj;
- két burgonya;
- bors és só.
recept egy harmadik
Próbálja meg, hogy a hajdina leves hússal. Itt van, amire szüksége van:
- 500 gramm húst (legjobb használni marha- vagy borjúhús);
- 150 gramm hajdina;
- két vagy három burgonya;
- egy hagyma;
- 1 sárgarépa;
- egy kis növényi olaj;
- több köteg petrezselyem;
- bors és só ízlés szerint.
- Hús mosás, vágás és tegye felforraljuk. Marha készül legalább 1,5 órán át. És míg ő főz, készít egyéb termékek.
- Burgonya meg kell tisztítani és vágott, mint a szalma. Hagyma héja és aprítsuk egy késsel. Sárgarépa mosás és dörzsölje egy reszelő. Mossuk ki a petrezselyem, száraz és apróra vágjuk, vagy szakadás a kezében késsel. Hajdina szerelje, majd öblítse.
- Sárgarépa hagymás növényi olajban megsütjük egy serpenyőben, amíg arany.
- Amikor a hús főtt, távolítsa el a húslevest. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és hajdina.
- Körülbelül tíz perc után add zazharku.
- Újabb 5-7 percig felveheti a petrezselyem, só, bors leves, és kapcsolja ki a tűz
recept egy negyedik
Készíts egy csípős leves pirított hajdina. Az összetevők, hogy szükség lesz:
- fél csésze hajdina;
- két burgonya;
- 2 fej vöröshagyma;
- több nyilak zöld hagyma;
- 3-5 gerezd fokhagyma;
- két vagy három szelet fehér kenyér;
- 50 ml növényi olaj (mintegy 5 evőkanál).
ajánlások
Néhány tipp:
- Ne feledje, hogy a pelyvát főtt sokkal gyorsabb, mint a teljes kiőrlésű hajdina.
- Ha azt szeretnénk, hogy megkóstolja a levest még kifejezettebb, valamint hogy ez egy egyedi íz főzés előtt hajdina szemek kissé lángra. Ehhez melegítsük a pan (olaj nélkül), tegye rá a hajdina és melegítse meg, amíg nem kezdődik pattog.
- Ha azt szeretnénk, hogy főzni alacsony kalóriatartalmú étrend a levest, a hagymát és a sárgarépát nem főzni, és adjunk hozzá friss.
- Hajdina leves lehet sötét, mert a gabonafélék. És ha azt szeretnénk, hogy ez könnyebb, akkor mehet két módon. Először is, főzés után hajdina elvezethető a levest, és öntsük egy új tiszta víz. Másodszor, lehetséges, hogy helyezze főzés előtt egy fazék friss egész fej a hagymát. Amikor a leves elkészült, egyszerűen távolítsa el. Hagyma fogja elnyelni a felesleges és „megtisztítani” a levest.
- Hajdina nem igényel áztatás, de ha áztatjuk, akkor forraljuk gyorsabban.
Lepje meg háztartási ilyen szokatlan ételeket, leves készült hajdina.