Formák a sajtok, hogyan kell kiválasztani, hogyan kell vásárolni
Vásárlás lipáz Sajt
Ha úgy dönt, hogy nem otthon sajtkészítők, akkor feltétlenül kell, így a sajt.
Természetesen az első szakaszban lehet, hogy penész a sajtot otthon. de ha a cél -, hogy megtanulják, hogyan lehet sajtot különböző változatok és fajták megszerezni a termelés sajt még.
Formák a sajt nagy és kicsi, konfinuratsii különböző, és például az űrlapot Adygei sajt eltér az űrlapot Gouda vagy Camembert, így a legjobb vásárolni többféle berendezés készítéséhez sajtot.
Válassza ki a sajt penész legyen nagyon óvatos, csak megbízható gyártók, mint a minőségi végtermék függ tőle.
Különböző formái a kész sajt adott ismerős külsőt: kerek vagy szögletes, formájában brikett, piramisok, kosarakban vagy szív.
Formában megnyomja a sajt minden szükséges egészségügyi-higiéniai következtetéseket. Sajt formák, általában polietilénből az alacsony és magas sűrűségű valamint polipropilén - ez függ a fajta sajt, amit akar főzni.
Anélkül, hogy speciális műanyag forma nem sajt, ha azt szeretnénk, hogy egy lágy vagy félkemény fajták. Például, lágy selfpressing sajtok (Roquefort, Camembert. Moale, Adyg stb), sajt sóoldattal (Osetinsky, Kobiysky, Imeretinsky. Lori, vagy fehér sajt), sajt cheddaring és termikus és mechanikus feldolgozás Sajt tömeg (Mozzarella Suluguni, Jaroslawich, laminált, stb .. d.).
Sajtok öntőformák is szükség van a termelés félkemény sajtok selfpressing (Novorossiysky, Mologa stb), valamint a kialakítására sajt.
A disznósajt kapott klasszikus forma, van kitéve progresszív tömörítési egy speciális sajtó. Ezután a művelet után, az amorf sajtmassza átalakul étvágygerjesztő terméket kerek, négyszögletes vagy más alakú, lekerekített élekkel.
A kézzel készített forma alkalmazásával sajt kis térfogatú - belül 0,5-2 liter, amely elegendő az otthoni környezet.
Sajt mindig formájában megszerzése az optimális struktúra és a vonzó megjelenés. Nem kell kapcsolnia a préselés során, és vágja le a felesleges. Ez csökkenti a veszteségeket, és időt takarít meg.
A falakon a penész, hogy rendhagyó háló formájában a kis csatornák, ami növeli az érintkezési felületen. Az innovációs javítja a savó elválasztási eljárás, és kölcsönöz egy egyedi felületi textúrájának a sajt. Ennek eredményeként, a késztermék kellemes sima felületen a ráncok és egyéb hibák.
Előnyei a nyomtatványok használatát sajt
Kényelmes használat és tárolás.
Tartós és könnyű, kis helyen elfér.
Őrizze meg a finom sajt szerkezete szemek.
Ez egy sima felületre, és könnyen tisztítható.
Biztonságos otthoni használatra.
Anyaga élelmiszer polietilén és propilén.
Fel kell gyorsítani a termelési folyamat a kemény és lágy sajtok.
Adjon meg egy vonzó megjelenése a kész termék.
Hosszú élettartam, miközben azok jellemzőit sok éven át.
Felelnek meg a modern higiéniai követelmények (FDA és a Codex európai minőségi tanúsítvány).
Válassza ki a formáját meg kell nagyon óvatosan sajt csak megbízható gyártók, mint a minőségi végtermék függ tőle.
Vásárolja forma sajt lehetséges webáruházunkban, szállítás Oroszországban vagy futárposta.
