Egészséges táplálkozás vegánok hasznos tanácsokat, egy kicsit közelebb a nap
Korábban már írtam veganizmust (amikor egy személy, amellett, hogy a lemondás az állati eredetű élelmiszer, és ne egyél tejtermékeket, azaz teljesen átalakult növényi táplálék), de most azt akarom, hogy egy pár tipp, hogy vegán menüt nézett egészséges. Ahogy korábban mondtam, a korábbi hozzászólások, nem hirtelen váltani egy bizonyos táplálkozás, ez káros lehet a szervezet, amely nem lesz képes arra, hogy gyorsan. Mindenhol van egy egyensúly és a fokozatosság. Nos, amikor arról beszélünk, étel, az egyik vagy másik formája, a tápanyagok egyensúlya is szükség van.
Mi Vegánok enni, hogy egészséges?
Gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények. A „sötét” zöld területén számos hasznos. De általában minden jó: színes zöldségek, gyökérzöldségek, bogyók gazdag antioxidánsokban. gyümölcs - minden forrásai, alapvető vitaminok és ásványi anyagok, így ha egy vegán, minden esetben, ne hagyja figyelmen kívül őket.
Egyszerű a tészta. Kenyér ad egy teltségérzet, „nehezebb”, így nagy a kísértés, hogy enni pékáruk, hogy a diéta több „sűrű”. A probléma az, hogy nem minden termék ki kenyeret hozza a hasznot, különösen, amikor azokat, akik a fehér lisztből készült. Ha tetszik kenyér, válaszd a teljes kiőrlésű, durva liszt, korpa, stb Valójában, ha úgy gondolja, az Ön egészségét, majd fokozatosan csökkenteni vagy megszüntetni teljesen olyan sütemények, kekszek és így tovább. -, amely a liszt VS Ezek a termékek csak a „közelről” a nyelőcső, és megszüntetik vagy csökkentik komolyan minden előnyét, hogy kapsz azáltal, hogy a vegán.
A teljes kiőrlésű gabonák. Ez az étel, az összeg az ami jó lenne, hogy növelje a diéta. Persze, fehér rizs és a tészta nagyon finom, de a probléma súlyos kezelést. Az elv nagyon egyszerű: minél több salakanyag, így hasznos, és az egészségesebb leszel. De mi a helyzet az íze? Igen, az első durva étel íze aszkéta, de gyakran csak azért, mert használják eszik minden kifinomult. Nagyon meglepődtem, amikor egy ideig az átállás után a vegetarianizmus és elkezdett jógázni, úgy éreztem, hogy én akartam, hogy többet eszik durva étel: vadrizs, kása teljes kiőrlésű gabona, árpa, sütőipari termékek, teljes kiőrlésű ... Ie ez megtörténhet spontán, amikor elkezdi, hogy tegye a szervezet annak érdekében, létrehozva ott harmónia diétával és testmozgással.
Tehát, a teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs, a búza, a tészta, teljes kiőrlésű is működik, köles, hajdina, quinoa - de csak egy csomó tényleg! Ha nem használják étkezési gabona vagy használata a főzés különböző magvak, ez a tökéletes idő, hogy a felfedezés és a kísérlet!
Hüvelyesek. Vegetáriánusoknak bab - egy nagyon fontos termék. Ezek gazdag fehérje, és mindenféle tápanyagot. Most Oroszországban a választás hüvelyes lett még szélesebb miatt az importált termékekre, így, kivéve a borsót és babot, akkor csicseriborsó (török borsó), Mung bab, lencse, stb Közülük is főzni kiváló levesek, köretek hozzá, sőt, hogy a snack (ha nem próbálja sütemények lencse?). By the way, és a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és néhány szép go vegán reggeli. Ha tetszik valami könnyebb, a gyümölcsök és a magvak is jó.
Diófélék és magvak. Ugyanaz, mint a hüvelyesek. Dió gazdag fehérje, és jól telített. Majdnem tökéletes uzsonna útközben. Én azonban nem javasoljuk, hogy vegyenek részt a földimogyoró, a Van egy „súlyozási” jellege, és ez a legjobb fogyasztás korlátozására. De a magok - ez általában egy szuper-élelmiszer! Különösen tökmag, napraforgómag, szezámmag (ah, mi nyerünk szezám édesség!), Len és kender.
Myasozameniteli. Ennyi pontosan, hogy vegyenek részt nem szükséges. Először is, nincs értelme előmozdítása a „régi” ízeket. Másodszor, mint általában az ilyen helyettesítő készült nagyon finom ételek (a la, szója kolbász), ami önmagában nem túl sok és hasznos. Sokkal jobb, hogy tanulmányozza a sokszínűség receptek vegán ételeket, friss, „élő” élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, magvak, dió, stb
Mintegy főzési módokat. Még ha áttértek az egészséges vegetáriánus vagy vegán étrend, ez nem jelenti azt, hogy enni nagyon egészséges. És a probléma itt, ahogy a főzés. Fokozati segédprogram ilyesmire (a tetején a leghasznosabb, az alján - a legkevésbé hasznos):
Persze, attól függően, hogy bizonyos feltételek mellett, a máj és párolt lehet cserélni; különben is, ez a lista egy általános megértésének sütési módszer, a legegészségesebb. Persze, nem kell, hogy csak egy bizonyos egyirányú; kombinálni a különböző, így a megfelelő prioritásokat.
Tehát a vegán étrend is nagyon értékes és nagyon finom; minden megszokásból és megszerezni a megfelelő készségek alkalmazása a termékek és a főzés.
Akkor olvasson tovább, hogyan lesz egy vegán.