Vezetése „élelmiszer naplót” ételallergiák
Vezetése „élelmiszer naplót” étellel intoleranciát
Vezetése „élelmiszer naplót”
A cél az „élelmiszer naplót” - azonosítani élelmiszereket „trigger” allergiás reakció.
Meg kell adni a naplóba részletes termék jellemzői, mint például a kenyér (rozs, borogyinói fehér kenyér zsemle mazsolával), sajt - feltüntetésével a maga nemében, hal (tőkehal, hering, sügér, tenger, stb), hús (marha, kacsa, bárány és stb) .; sütési módszert, az idő és tárolási körülmények. Mean rekord „leves” típus „leves” nincs értelme: fontos része az étkezés evett. Ha rögzítettünk - „tej”, akkor meg kell határozni, hogy milyen (pasztőrözött, forralt, sűrített). Ugyanez igaz más fogyasztott élelmiszerek, mint a tojás (nyers, főtt, főtt, rántotta két tojás, vagy csak a fehérjék, tojássárgája).
Élelmiszer napló tartalmazza a napi rekord órát evés és részletes leírását a diéta, valamint a rögzítés időpontjában megjelenése allergiás tüneteket. Ezen túlmenően azt javasoljuk, hogy jelöljenek ki egy külön oszlopban gyanúja élelmiszerek ismételt használata, amely megújult tüneteket. Meg kell jegyezni, hogy a válasz a szerv leginkább fogékony allergia jelenik főleg az első 2 órával a bevétel után az allergén ritkán megfigyelhető kétszeres válaszadó (A gyenge első két órában, maximum 4-6 óra után) és a késleltetett (6-8 óra). A válasz a fogadó „allergén” élelmiszer lehet változó intenzitású (több rázkódástól köhögni asztmás támadás viszketés kiütés, mint csalánkiütés), értékelésében mintákban okozza, ha bármelyik eltérés. Összehasonlítása az időzítés előfordulása a reakció ideje vételét gyanúsított termék lehetővé teszi a termék. Annak érdekében, hogy tisztázzák a gyanús terméket zárni az étrendből 2-3 napig még azután is, a heveny tünetek az újonnan bevezetett, jobb éhgyomorra. Az újbóli tünetek megerősíti szerepét a termék a betegség, és rámutat arra, hogy, hogy megszüntesse azt a diéta időtartama nem lehet kevesebb, mint 3 hónap.
Specifikus terápia ételallergia, hogy elkerüljük a termék használata nem alkalmas a beteg számára. Kiküszöböléséről diéta lehet használni mind a diagnózis és a kezelés. Természetesen szigorú eliminációs diéta (kivéve a legfontosabb élelmiszer) kizárólag olyan diagnosztikai célra. Ha az allergiát okozó felesleges élelmiszer (rákok, garnélák, kiwi, fűszerek, stb), akkor a legjobb, ha egyszerűen nem használja őket. Egyrészt, a fokozott érzékenység a különböző termékek spontán eltűnnek. Másrészt, nem bizonyult hatékonynak próbálkozások deszenzitizáció organizmus (eliminációs azaz túlérzékenységi) átmeneti teljes eliminálása teljesítmény megfelel a terméket, majd annak használata kis napi növekvő mennyiségben, valamint a használatát hígított vizes kivonatok élelmiszerek, alkalmazott formájában csepp a nyelv.
Tanulmányok az USA-ban kimutatták, hogy több mint 93% -át az élelmiszer-allergia „felelős” 8 élelmiszerek. Fontossági sorrendben vannak allergiás találhatók a következők: tojás, mogyoró, tej, szója, dió, hal, kagyló, a búza. Egyik megkérdezett nem azonosították allergiás reakció eszik csokoládét, ha nem lenne benne a tej, dió vagy mogyoró. Természetesen hazánkban, az elosztási termékeik allergiás jelentősége eltérő lehet, hiszen például a földimogyoró, szójabab ritkán széles körben használható a lakosság. De például hal, tej, tojás, búza támogatói hipoallergén diéta kezdett ajánlani, hogy kizárja a diéta. Az eredmény ésszerűtlen, a túlzott diéta terápia, amely lebontja az életminőséget a betegek és vezethet alultápláltság esetleges megsértése az állam a szervezet.
Propaganda hipoallergén diéta veszélyt rejtenek magukban a különösen érzékeny emberek hajlamosak pszichogén (okozta mentális tényezők) étel-intolerancia. Az utóbbi nagyon gyakori, és az jellemzi, különböző panaszokat a betegek, mind a fájdalom társul „ételallergia” az egyes termék fogyasztása. Kizárását követően a kínálat ezen termékek fordul elő rövid időre javulást, majd visszaesés (súlyosbodó), mint kezdeni a következő termékről - „élelmiszer allergén”, és általában megtalálható. Fokozatosan a teljesítmény az ilyen betegek egyre szűkös, néha amely csak 2-3 termékek. Az ilyen betegek gyakran rabja „sverhpoleznymi” termékek (csíráztatott mag, fokhagyma, párolt rizs, stb) és a nem-hagyományos energia szélsőségek, ígéretes „fokozása immunitást.” Meggyőzni ezeket az embereket rendkívül nehéz, és kezelésük beavatkozását igényli a terapeuta.
Így a modern megközelítések etetés betegek ételallergia perzisztens igénylő türelmet orvos és beteg, megtalálása és létrehozta az „bűnös” a termék, akkor el kell távolítani, néha az élet, a diéta, hogy a pontos diagnózis gyorsan vezet a pozitív eredményt. Nincs szükség további korlátozások az adott élelmiszer „hipoallergén diéta”. A beteg kell tartania, hogy a hang (egészséges) álló élelmiszer a különböző termékek különböző módszerekkel a főzés.
Azzal a kiegészítéssel, táplálkozási vitaminok kábítószerrel kapcsolatos kérdés az, hogy „allergén tulajdonságai”. Ugyanakkor emlékeztetni kell arra, hogy a vitaminok teljes résztvevői az anyagcsere folyamatokat, és nem idegen anyagokkal a szervezetben. A felvételkor vitaminok természetes (lenyelés), és a dózis közel fiziológiai szükségletek, nem okoz allergiás reakciókat. Más a helyzet, ha a vitaminokat használnak gyógyszert intramuszkuláris vagy intravénás dózisban sokszor nagyobb, mint a szervezet energia szükségletét. Miután a vérben az extra nagy mennyiségű vitamint, mint a molekula „ragadt” vér fehérjék és hogy létrehozzák a szokatlan szerkezetet az organizmus, amely képes ellenanyagokat. Sőt, az emberek hajlamosak az allergia, allergiás reakció injekciót vitaminokban, különösen a B1, B6 és B12.
Így, amikor az élelmiszer-allergia Étrend-vitamin bevitel készítmények a legtöbb esetben ártalmatlan. Bár a vitaminok magukat, mint a terápiás értékét ételallergia nem az immunrendszer függ normális nyújtása a test összes vitamint, ezért vitamin tápláló étel.
Forrás: Az a könyv BL Smolyan és VG Liv „egészséges élelmiszerek”