Ünnepi egyszerű receptek Szenteste és a keresztség - nő s nap
Őseink ezen a napon sült egész malacot, tegye az edényt a az asztal közepére, és a bérbeadó személyesen kellett szakítani darabjait és terjesztésére háztartásban. És az egyik legkisebb tagja a családi hagyomány ebben az időben felmászott az asztal alatt, és ott nyugodtan röfögés, mint egy disznó. De mindez az esti és a reggeli ünneplés kezdődött külön kezeli - a „kereszt”, egy kis zöldség tészta. Ettünk, hogy éhgyomorra, majd le szentelt vízzel. Miután a „keresztek”, majd sült mézes palacsintát vagy fánk. Azt hitték, hogy minél többet eszik, annál több pénzt ígér a jövő évben.
Recept № 1. sochivo
Meg kell: 1 csésze búza szemek, 100 g növényi olajat, 100 gramm dióbél, mák 50 g, 50 g mag nélküli mazsola, 2-3 evőkanál. kanál mézet és a cukrot.
Főzés: 1. Finomított búzaszem mosás és puhára főzzük. 2. Cool, adjunk hozzá egy kevés cukrot és a mézet. 3. Mak öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ezután vizet kell elvezetni. 4. párolt így mak kis részletekben, és tegye egy mozsárban, hogy leverjék a lágyság. Darált mák hozzá a búzát. 5. Mazsola zaparivat forrásban lévő vízben. Azt, hogy ez megduzzad, ami után a vizet kell elvezetni, és mozgassuk a mazsolát a többi összetevő. 6. hámozott dió enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, és adjunk hozzá a sochivo. 7. sochivo jól keverjük össze és tálaljuk.
Recept 2-es szám Cookies „keresztezi”
Meg kell: 250 g búzaliszt, 1 tojás, 125 g vajat, 65 g cukrot, 1 pohár brandy vagy rum, só és vanília ízlés szerint.
Főzés: 1. Ezek összegyúrjuk kovásztalan tésztát termékeket. 2. A tésztát alkotnak egy kis kolbászt, amit fel egymás tetejére, hogy ki az a kis kereszt. 3. Spread olajozott tepsibe, és sütött a forró sütőbe, hogy rózsás színt. *
* Nepropekshiesya, repedt vagy perzselt keresztek, abban a hitben, hogy nem tudja, hogy az asztalra. Úgy gondoljuk, hogy ez az ígéret a betegség és a kudarc. Ilyen keresztek őseink hozott az udvarra, és etetett madarak.
№ 3. Recept Milk malac töltött
Meg kell: malac hasított (1,5-2,5 kg), 1 kg morzsolódó hajdina, 300 gramm friss gomba, hagyma 3-4, 100 g növényi olaj, só és bors ízlés szerint. Opcionális: tű, cérna, Food fólia.
Főzés: 1. sertés készített külső és belső dörzsölje a sót és a borsot. 2. Készítsünk a töltelék: apróra vágott hagymát passeruem növényi olajban, külön megsütjük szeletelt gombát. Keverve omlós hajdina, sózzuk ízlés szerint. 3. hasított sertés laza szerkezetű kitöltésével keresztül a metszést a has. Összevarrtuk szokásos sartorial tűt. 4. Pig növényi olaj keni és lefektette vissza a tálcát, a lábak befelé hajlik. Fülek és orr burkolat fólia nem égett. 5. Süssük előmelegített sütőben, amíg könnyű aranybarna.
Recept № 4. Lean pogácsákat
Meg kell: A tésztához: 800 g liszt, 1 evőkanál. kanál cukor, 1 órán át. teáskanál só, 20 g száraz élesztő, 2 evőkanál. a víz. A töltelékhez: 350 g gyöngy árpa, 800 gramm gomba, hagyma 2-4, növényi olaj.
Főzés: 1. Keverjük össze a lisztet, cukrot, száraz élesztő, só és vanília. 2. A meleg forralt víz ömlött brandy. Ezen vizet, összegyúrjuk a tésztát. 3. Gyúrjuk a tésztát hagyjuk meleg helyen 20-30 percig, amíg ez nem illik, akkor ököllel a tésztát, és adja meg a megint. 4. Készítse elő a töltelékhez: árpagyöngy főzzük puhára, de nem emészthető. Gomba forraljuk. Ha sózott gombát. kell őket előre mosott és csak ezután forraljuk. Készül gombát apró darabokra vágjuk és megsütjük egy kis serpenyőben apróra vágott hagymát. Gomba csatlakozni árpagyöngy. 5. A tésztát leszorítják apró darabokra. Minden szelet tortát kigurul. A központ minden egyes torta tegye a töltelék és a forma pogácsákat. 6. Süssük forró sütőben egy olajozott tepsibe.
Hogyan lehet felkészülni a karácsonyra?