Sauce - tkemali - zöld szilva - lépésről lépésre recept fotók
Nem ez az első alkalom, szembesül a recept „Tkemali”, és többször megcsinálta. Ez kaukázusi szósz szereti a család. Különösen a tiszteletben tartása a férfi, hozzátéve, hogy bármilyen húst.
ÖSSZETEVŐK
- Zöld szilva 3 Kilo
- Koriander 150 gramm
- Dill 250g
- Ombay 60 g
- Sós 60 gramm
- Cukor 65 g
- Fokhagyma 1 Minden
- Erős paprika 4 db
- Só ízlés szerint
- A magok a koriander és a kapor ízlés
- 1 pohár víz
Szára Ombay elkülönül a leveleket. Párosítani őket koriander, kapor és sós. Mossuk ki a zöldek, tedd a serpenyő alján.
Egy serpenyőbe, hozzáadjuk a megmosott aszalt szilvát. Öntsük a vízben. Forraljuk fel, majd csökkenti a hő és pároljuk puhára gyümölcs.
Ezután lehűtjük, szilva dörzsölje át egy szitán, így csak a cellulóz.
A kapott püré, hogy csatlakozzanak a levest a mosogató alatt. Adjuk hozzá a cukrot, sót és zúzott borssal. Tedd a keveréket a tűzre, főzzük, amíg sűrű krémet.
Végén a főzés, adjunk hozzá minden zöldek, amelynek ki kell mosni és apróra vágjuk. Forraljuk a mártást fél percig.
Ready „Tkemali” öntsük bankok. Tartsa mártás a takaró alatt a hűtőszekrény vagy a pincében.