Padlizsán saláta hússal
Padlizsán saláta hússal is működhet, mint egy falat, és egy teljes ebéd vagy vacsora.
Padlizsán - egy másik meglepetés amatőrök területén a botanika: Kevesen tudják, hogy valójában ez a bogyó. Tartják a leginkább ízletes kék-fekete, hosszúkás padlizsán, ahol néhány magot. Általában a típusú padlizsán, van egy csomó, és nem mindig helyes hívni őket „kis kék” - ezek tejes és arany-fehér, világos lila, és még kék-zöld. De a finomságok a tudomány, de még fontosabb az ízét padlizsán számunkra, és az ételek, amelyek lehet készíteni velük. Ma beszéljünk a padlizsán saláta hússal.
Padlizsán saláta és húsok
Szükség: 500g padlizsán, hús 300g, 200g sárgarépa 100 g hagyma, 50 g bors, 1 fokhagyma fej, csipet fekete bors, koriander, só.
Vágjuk a padlizsánt csíkokra nagy mennyiségű só, fél órán, hogy terhelés alatt, majd öblítse le és távolítsa el a nagy magokat, ha azok leküzdésére. A húst kis darabokra vágjuk, forró olajban megsütjük, hozzá apróra vágott finoman Julienne sárgarépa, apróra vágott hagymát, kívánt esetben - a friss paradicsomot, tegye a padlizsán, szeletelt paprika. Pároljuk mindent lassú tűzön pároljuk. Melegen vagy hűtve saláta, beletesszük a zúzott fokhagymát, koriander, só, bors.
Saláta padlizsán és marhahús
Amire szükség lesz: 150g padlizsán, főtt marhahús 50g, 30g Az édes paprika (ecetes), zeller, paprika, növényi olaj, só.
Tiszta padlizsán a bőrt, vágjuk körökben, podsolit szabadságra 20min, majd leöblítjük, nyomja össze és megsütjük, amíg barnulását mindkét oldalán az olaj. A salátástál feküdt sült padlizsán gorochkoy körül kerülhet hús és csíkokra vágják paprika, bors, só, és megszórjuk zöldsaláta.
Saláta padlizsán, gomba és szegy
Szükség: 50g szalonna és sózott vagy pácolt gomba, padlizsán sült 2, 1 paradicsom, menta, zöld hagyma, további - paradicsompüré, krém, bors, só.
Padlizsán süssük a sütőben puhára. Julienne vágott padlizsán, hagyma, szalonna, paradicsom - kockák vagy körök. A tankolás csatlakoztassa az összes termék, öntsük előkészített padlizsán, szalonna, hagyma, paradicsom, keverjük, és megszórjuk a salátát, mielőtt szolgáló zöld hagyma és a menta.
Saláta grillezett padlizsán és a sertéshús
Szükség: 250g pörkölt padlizsán, 100 g sertéshús, 50 g főtt sárgarépa, 1 citrom gerenda és vízitorma, borsó, kapor, tankolás - 1 gerezd fokhagyma és a bazsalikom gerenda, 2st.l. almaecet, 1ch.l. akut mustárolaj, bors, só.
Sertés erre saláta lehet, mint egy forraljuk, vagy sütjük a kockára vágott közepes méretű. Padlizsán csíkokra vágva és megsütjük, amíg barnulást és puhaságát. Főtt sárgarépa vágjuk körbe, vegye vízitorma, össze apróra vágott kaporral és borssal, jól keverjük össze. Grind bazsalikommal és fokhagymával, és összekapcsolják a maradék hozzávalókat a töltelék, keverjük, és öntsük át a salátát, keverjük össze, és felhívni körök citrom tálalás előtt.
Saláta padlizsán és a hús, mint a férfiak, mert kiadós és nagyon finom.
Jó étvágyat!