Őrizze paradicsom 1
Éjszaka már hideg napok - is. És most, a fő feladat -, hogy ne adjon a termésük meghalni.
Az üvegházi, paradicsom teljesen érett, és blanzhevye és zöld. Sok érettebb és érik. Fajták nagyon különböző: saláta, valamint a konzervipar, romlandó és képesek feküdni sokáig, nagy gyümölcsű, és apró gyümölcsű. Paradicsom, ellentétben a sárgarépa, hagyma és egyéb zöldségek, nem tárolják hosszabb ideig. Az első dolog, hogy köze van az összegyűjtött szépség - minden rendezni. Mit fognak tárolni hosszú ideig, tedd egy dobozba. Mi megy azonnali feldolgozás - egy másik doboz stb Kis tvordenkie paradicsom konzerv, nemhogy: .. Ők nem rontja el őket egy ideig.
Figyelembe vesszük, hogy minél magasabb a tárolási hőmérséklet, annál gyorsabb az érési paradicsom megy. Leggyorsabb megy érése hőmérsékleten körülbelül 25 fok (ha az magasabb, akkor gyorsan elhalványul), azonban bárhol szárak így továbbra sárga gyűrű éretlen cellulóz.
Érik lehetséges, a sötét és a fény. Ennek fontos feltétele tárolás - nem kell állott levegő. Paradicsom megfullad. A gyors érés paradicsom lehet fektetni 2-3 rétegben peduncles fel. Ahhoz, hogy a folyamat felgyorsítása lehetőség van, ha a kollektív hozzá érett paradicsom 2-3: vörösre festi paradicsom elszigetelt etilén, amely felgyorsítja az érési paradicsom fekvő következő. 2-3 napon belül fogják látni megváltoztatásával a rétegeket néhány helyen, és távolítsa el a vörösödés paradicsom. Jellemzően az alsóbb rétegek érik korábban. Ha éppen ellenkezőleg, arra van szükség, hogy lelassítja a érés, rendezett egy rétegben.
Nagy paradicsom érik gyorsabb. Kis zöld hosszú heverhetünk egy városi lakás. A végén, akkor vörösre vált, és lesz még szép, és lehet díszített karácsonyi ételeket. Azonban az ízét őket - sajnos! Jobb kihasználása, mint a paradicsom, a leves borscs.
Érett paradicsom kell mozgatni a hidegebb helyiségben. De még hosszú ideig nem prolezhat. Ezek a paradicsom kell érintenie naponta az állapotuk romlásának megelőzését, mert a hideg, különösen, ha a levegő párás elég, paradicsom kezdenek megrohadni. Mi választja ki azokat, akik kezdtek myagchet. Meg kell enni azonnal, vagy tegye az újrahasznosítás. Nem engedhetjük, hogy a paradicsomot kezdett rohadni. Még egy kis darabka rothadás paradicsom jobb kidobni, és itt miért.
A közelmúltban egyre gyakrabban, a tudósok arra figyelmeztetnek bennünket a nagyon káros az egészségre a mikotoxinok - méreganyagokat kiosztott formák. Kutatás ebben a témában egyre több és több. Nemrégiben kiderült, hogy a körte egy kis darabka rothadás mérgező egész. Megvan a szokás vágni a helyszínen, a többi enni. Almás könnyebb - minden egy méreg koncentrálódik a romlott helyen. És mi a helyzet a paradicsom? Bár én még nem találkoztam olyan kutatás ebben a témában. Már csak egy komikus történet ebben a témában, mint az egyik paraszt evett rothadt paradicsommal mezőbe. Paradicsom egy dobozban volt jó, de minden nap a megy keresztül, mindig ott talált legalább egy romlani kezd, és megette - nem tűnnek el, mint jó. Talán vele semmi rossz sem történt volna, de nem tudjuk. Ezért jobb, ha err, különösen azért, mert a hőkezelés mikotoxinok nem pusztulnak.
És mivel elvörösödött paradicsom a dobozok, a tárolás, érlelés után azonnal el kell küldeni a munkadarabot, amíg nem hazudnak. Paradicsom konzerv is, nem tároljuk, gyorsan zakonserviruem. Paradicsom saláta hely, ha nincs ideje enni, amíg el nem kezdett savanyú, azonnal hagyja a feldolgozó - a lé, pép, ketchup, lecsó, a természeti és egyéb üres. Paradicsom saláta alig tartanak, különösen ebben az évben, mert köszönhetően a felesleges nedvességet, többnyire repedt másik bokor.
Annak ketchup kapott meglepően finom. Anélkül, hogy a káros adalékanyagok. Majd meg kell bütykölni, de fenntartja magának a tél.
Az egyik legnépszerűbb a mi receptek otthon: 2 kg érett paradicsom, 2 hagyma, 1 alma (előnyösen - Antonovka), 60 g 9% -os ecet, 40-125 g cukrot (ízlés szerint), 1 evőkanál. l. 4-5 száraz vagy friss bazsalikom levél, ág 2 zeller. tk őrölt pirospaprika, 3 db. szegfűszeg só - ízlés, 200 g vizet.
A víz sózzuk, cukorral, apróra szegfűszeg, bors, ecet, felfőzzük. A forró oldathoz a felaprított paradicsomot szeletekre hámozott, apróra vágott hagymát, egy kopott finom reszelő almát, apróra vágott zellert és a bazsalikom. Cook, folyamatos keverés közben, amíg a hagyma meg meglágyult, és a víz elpárolgott, hogy az összhang a ketchup. Öntsük bankok szigorítani.