Marha farok bzhu (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok), kalóriatartalmú, tápértéke és előnyök
Az előnyök melléktermékek ősidők óta ismert. Ételek voltak az étrendben az emberek az ókori Egyiptomban. By-termékek, amelyek marha farok, a főzéshez, nem azért, mert ez azt jelenti, hogy jó húst. Marha farok lehet nem csak az alapja a kulináris remekmű, hanem hasznos táplálék étkezés naponta.
A jelen marha farok vitaminok, például E-vitamin és a PP, B-vitamin A készítmény tartalmaz egy emberi test kívánt makro- és mikroelemek: kalcium, foszfor, réz, jód, kálium-és magnéziumsók, a vas és a nátrium, és a mangán, és kén.
hasznos tulajdonságai
Szinte minden melléktermékek, beleértve a farok, gazdag biológiailag aktív komponenseket, a képesség, hogy normalizálja a folyamat a vérképzésben, a regenerálás javítására hemoglobin vérszegénység. Érdemes, hogy az ilyen tanfolyamok és az idegrendszer, vesék, égések és a fertőző betegségek. Marha farok épül be elég kötőszövet, amelyben a kollagén van jelen. Egyél marhahús farok kell azokat az embereket, akik végig a helyreállítási periódust a sérülések és ízületi betegség.
kérelem
Marha farka elég méltatlanul elfeledett Oroszországban. Ez nem csak a takarmány a kutyák és a macskák. Ezek válhat egy jó összetevője ízletes ételeket. A legfontosabb dolog -, hogy tudja, hogyan kell főzni a marha farok.
Marha farok használják olyan ételek, mint:
• Örmény hash;
• Angol Londonderry;
• Olasz coda alla vaccinara;
• belga leves hoshpot;
• koreai nemzeti leves seolleongtang;
• Afrikai gombóc;
• Füstölt marha farok, amelyek készek Burmában;
• Párolt marhahús farok zöldségek;
• párolt marhahús sör farok;
• párolt földimogyoró mártással, marha farok;
• kocsonya.
A hash szükségszerűen hozzáadott szarvasmarha farok, de mivel a nagyobb alkotórész hús, mint a kocsonya használt lábak. De a legegyszerűbb örmény recept, ahol a farok a fő összetevő - főtt marhahús farokkal. Először farok alaposan mossuk, majd vágjuk, és tegye egy bankot. A vizet adunk egy egész répa, hagyma. Mindez felforraljuk és hab eltávolítására. Ezután tüzet lecsökken egy minimális értéket. főzési folyamat körülbelül két és fél órán át. Tails készek, ha a csont könnyen el lehet különíteni. A fermentlevet általában részlegesen kondenzált. A fennmaradó mennyiséget hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és fekete bors por. Táplált marha farok sok szósszal és friss koriander.
Legutóbbi témák internetes honlapunkon
más cikkek
entrecote
Steak - szó francia eredetű, jelentése egy darab húst, található a bordák között. Oroszországban általában steak úgynevezett „húst a csontok.” A készítményt különböző húsok: lóhús, sertés, bárány, vadhús, néha hal.
Kezdetben tettünk steak hús egy tehén, de a jelen kiviteli alaknál a klasszikus steak főtt sertés-, tenyérnyi és 1,5 cm vastag. Súly nyers ételek körülbelül 300 gramm. hogy a készítmény a negyedével csökkent.
Néha talál olyan dolog, mint a „kettős steak” - ez ugyanaz a darab hús, de két borda.
marhahús shortloin
Marha shortloin - ez bordaközi hús szarvasmarha kis csíkok a zsírszövet. A hús sovány, alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Azt is utal, hogy a legmagasabb minőségű marhahús. Az íze kellemes, puha, lédús, amely alkalmas a főzés erőleves.
Sertés szélén a grill
A történelem úgy történt, hogy hamburger, amelyben mindenki tudja, hogy nem igazán vágjuk. A szláv konyhában szelet említett idomdarab a darált hús, panírozott a lisztet vagy más rántott egy serpenyőben. De Európában szelet - ez egy kis darab bélszín marhahús (lapocka, vagy bordák), mint a sertéshús. Ha mélyebben a kérdést, a burger - ez a hús a csont, azaz szélén. Ezért a szokásos hamburgerek hosszabb rokona húsgombóccal és krokettel. Például, sertés él a grill a konyhában emlékeztet szláv vágjuk. És valóban, ez az étel közel van a fésűkagyló.
borjúhús sonka
Leg Hús körül van elhelyezve a comb borjú. A klasszikus nézet, a sonkát általában két csoportba sorolhatjuk: a hátsó és az első. Elkülönítése a húst a csontokról, megkapjuk két teljes darabot: a külső és belső alkatrészek Bedrina, ill. Mindegyikük saját, egyedi jellemzői kulináris, miáltal azok kiválasztása előállítására egy adott étel.
teve
Camel - egészen egzotikus az orosz zenekar terméket, de nagyon rendes Ázsia és a Közel-Keleten.
Az ősi, történelmi idők ismert kereskedelmi lakókocsik, hogy szállított áru egyik végétől a világ másik. Kereskedők utazó lakókocsik és szállítására áruikat, előre tudta, a hosszú és nehéz utat, hogy igen. Nagyon kevés termék tudta mozgatni, hogy ne elrontani az időt. De jól főzött teve húst, hogy képes bármikor az úton anélkül, hogy elveszítené az ízét. Ezért, ahogy mindig számíthat egy jó cserébe minden más termék. Mongóliában, a hús zsír csöpög ki, nagyon értékes. Hála a lakókocsik, és ez a termék az egész világon elterjedt.
teve pörkölt
A népszerűsége teve hús, alkalmazva az emberek, mint az élelmiszer-sok évszázados, szerzett segítségével a nomádok. Képzeljünk el egy sivatagban, ahol nincs víz az úton, és nem felel meg sem az állatokat. Kellékek elfogyott, de van valami, amit meg kell, itt az emberek, és vannak gondolatai túlélés - meg kell enni, csak ami kéznél. Miután ezek a kísérletek, teve hús népszerűvé vált, és az ára növekedni kezdett rá. A nomádok kezdte eladni, vagy ossza meg. A mai napig, teve húst tartják a csemege, és nem mindenki engedheti meg magának ezt a csemege.
Sertéspörkölt
Sertés - a hús után állva emészthetősége bárány. A sertészsír kevésbé káros az erek és a szív, mint a marhafaggyú. A legegyszerűbb és leghasznosabb módon főzni sertés - eloltani azt. Ez jól megy savanyú káposzta és a burgonya és egyéb zöldségfélék.
sertéshús lebernyeg
Sertés dewlap - egy része az izom-zsírszövet, amely a fej alatt. Lebernyeg nem használják a tiszta formájában, mert a kalória és a zsír a testet. Ez főleg zsírter. Már a 19. században, a háziasszony tudja, hogy milyen szerepet vágott sertés és hogyan lehet megkülönböztetni őket. Olvasztott sertészsír nyaklebernyeggel adalékként alkalmazzák a pástétom vagy a szelet. A termelés esetén alkalmazható a készítmény leveles tészta.
szója hús
Az elmúlt években, szója hús egyre népszerűbb miatt egyre több vegetáriánusok, és az emberek, akik betartják az egészséges táplálkozás. Szójabab húsok (texturate szójafehérje) feldolgozásával szójabab. Ez a termék helyettesíti a húst. Ez alkalmas azok számára, akik fogyni, mert nem tartalmaz zsírt. Szója húsok készült szójaliszt és szójaolaj, továbbá, a lehetséges adalék: kivonatokat búzából vagy zab, valamint a különböző segédanyagok: liszt, kukorica, stb Soy értékesített hús különböző formákban: formájában darált darab, vagy egyes szemcsék.
A pácolt csirkecomb
Csirkecomb - egy kedvenc kezelésére nem csak a gyermekek, hanem felnőttek. Minden családnak megvan a saját egyedi recept csirke, hangsúlyozva az íze. Illatos és sült csirkecomb lehet nem csak a második egy családi vacsora, hanem kiváló főétel ünnepi asztal és az alapot a nyári piknik a friss levegőn.