Manpar kazah
Én egy lelkes támogatója hagyományos szláv konyha, így az ételek más nemzetiségű szakács ritkán. Bár vannak bevált receptek „más országokban”, hogy szilárdan a saját szakácskönyv. „Manpar” -on őket. Ez az étel egyébként élénk történet eredetét. A legenda szerint, amikor a híres Khan eltévedt és belebotlott az erdő a ház szegény öregasszony. Megkérdeztem, benyújtásának és az élelmiszer. Az öregasszony olyan szegény volt, hogy nem tudom, mit kínálnak előkelő vendégeket. Aztán vak tésztát lisztből és vízből, feszített övén és narvál darabokra, szakács a darabokat vízben, és összekeverjük zöldségek, amelyek összegyűltek a kertben, és megsütjük olajban. Khan annyira elégedett volt felajánlott étel, hogy a hazatérő, megparancsolta séfek ismeri a receptet, és főzzük következetesen minden szabadság. Mivel a recept, persze, néhány változás, mind a szakácsok, hogy valami magukat benne. Az edény két részből áll: manpar - tésztadarabokat, gombóc és vadzha - húsételeket. Elindításához összegyúrjuk a tésztát. Ehhez szükségünk van 1 tojás, hideg forralt víz, napraforgóolaj, cukor, só és liszt. Minden csatlakozhat. Gyúrjuk lágy kovásztalan tésztát. Mi csomagoljuk be egy csomagot, és tegye félre a hűtőbe 30 percre.
Főzés hús mártással. Ehhez kis darabokra vágva a marhahús. Az eredeti recept sütni kell lennie saját zsírjában, de overcook növényi olaj. Sóval és borssal.
Miután 7 perc Pour vágott hagymát, passeruem körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a felaprított paradicsomot és paradicsompüré. Hozzáadunk 2 csésze víz, borecet és a mártást főzzük körülbelül 10 percig.
Keresztül a megadott időben hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott paprikát fél gyűrű. Hozzáadása fűszerpaprikát, sót, és lassú tűzön kb 20 percig. Főzés rántotta és sós szelet csíkokra, szükség van ránk a döntőben.
A tésztát a hűtőből, osszuk el a kolbász és vágjuk apró „pad”.
