Kulináris utazás Oroszország, a szociális háló a pedagógusok
-A "The Tale of a Priest és az Ő Workman Balda" Balda mondta a pap:
„Az első évben három kattintással a homlokon,
Ott menjek főtt tönkebúza "
Emmer (tönköly) - egyfajta lágy búza, a progenitor a mai búza.
speciális oldható szénhidrátok szereplő tönkebúza képesek erősíti az immunrendszert. Ezen túlmenően, tönke nagyon könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben (innen a gyors telítettség után „eszik”).
Tönkölybúza tartalmazza szinte az összes tápanyagot, hogy egy embernek szüksége, a harmonikus és kiegyensúlyozott kombinációja - és nem csak a héj a gabona, és egyenletesen a gabonát. Ez azt jelenti, hogy megőrzi tápértékét még a finom csiszolás.
Tönkölybúza - ellentétben a többi féle gabona nőtt - genetikailag nagyon egészséges növény; érték az egészsége és az ő belső erő sokkal magasabb. Ez ellenáll a radioaktív a környezet szennyezésének és a, mint gabona szorosan borított több réteg (pelyva). Ő volt az egyetlen kultúra, hogy miután a nukleáris katasztrófa Csernobilban maradt immúnis sugárzás. Ez a gabona kása elő Szibériában, az Ural hegység.
(A tanuló tesz egy orosz térkép kép tönköly)
- És now- - a játék a közönség.
-Mi - a lakosság egy nagy és vendégszerető kozák régióban. Mi a neve az edény, amely megjelent a Kuban a Zaporozhye kozákok, akik letelepedtek a Kuban régióban a 18. században.
- Igen, ez Őfelsége - Kuban borscs.
Borscs a Kuban, egyrészt, az étel tökéletesen mindennapi, és a másik - az étel egészen különleges, és még van valami szertartás.
Hagyományos ebéd a Kuban feltétlenül kezdődik borscs. De néha lehet, és vége. Bármi megtörténhet, az is előfordul, hogy a ház, bár labdát roll az asztalon, de a kenyér és a szalonna fokhagymás, hostess és helye sem volt, de ha még mindig volt ideje főzni pot gazdagságát Kuban borscs - úgy vélik, hogy a vacsora sikeres volt, és pír tulajdonos már nem volt.
(A tanuló tulajdonít egy orosz térkép kép Ez az étel)
-Srácok, tudod, hogy a közmondás cékla?
(Várt válaszok gyermek)
- Cékla és káposzta - a ház nem üres.
- Borscht nélkül zabkása - er, kása nélkül borscs -vdova.
- Leves és kása - ételeinket.
- Egy háziasszony leves mindig más.
- Itt érkezünk el a végső. Ebben a túra ki fiúk, akik tudják a konyhában a különböző népek Oroszországban. Az utolsó feladat.
Mint a régi szép időkben Oroszországban az úgynevezett erős főzött kása, cseppfolyósított vízzel, olajjal vagy forró tej, azzal a kiegészítéssel, erdei gyógynövények és a hagymát. A szó 6-ból leveleket.
- By kása jellegére vonatkozó élelmiszeripari nyersanyagokat és hasonló ételek, mint a kenyér, lekvár - zab, borsó, rozs. Kaschitsy és különféle zselé szeretnek főzni a Közép-Oroszországban az Urál, Szibéria. Ugyanakkor egyes területeken Urál és Trans evett és orosz savanyú „kemény” kocsonya - rozs és a zab, amelyet evett, mint egy édes étel, kezelésére, hideg, mézes-bogyós mártással.
(A tanuló csatlakozik képtérképhez kiselom)
- Ki ezen ül a közönség ismeri a mondást: a kocsonya, ez az egyszerű és hasznos termék.
(Várt válaszok gyermek)
- Kiselom hasa nem rontja.
- Kissel töltse - nő ételt.
- Kisel de a király mindig egy helyen.
-A javasolt szuper - Blitz játék döntős kitalálni, hogy a kenyér volt az úgynevezett észak-kaukázusi konyha, amely akkor vigyen magával, ha elhagyja a házat sokáig, hiszen megtartja frissességét.
- Ez tortilla. Hagyományosan, a torta nem késsel és törött kézzel. Sőt, amivel letört darab torta „arca” lefelé étkezési szokásokhoz szigorúan tilos: úgy vélik, tiszteletlen magatartás kenyeret.
Van egy egyéni, amely szerint az utas, így az ő otthonában, magával vitte egy része a torta, amit otthon tartják, amíg a visszatérését.
(A tanuló megjelöli a helyet a térképen képek sütemények)
-Most, hogy ez a vége a mi izgalmas kulináris utazás Oroszországban. Azt hiszem, a résztvevők a kvízt, és a közönség sokat tanultam az új, érdekes i.poleznogo élelmiszer különböző régióiban hazánk.
A győztes a kvíz kap egy ingyenes „gyümölcskosár”, és a többi tag - Kuban konyha receptjeit.
Köszönöm szépen!
A projekt futtatásához a számítógépen egy program használata «Microsoft Office PowerPoint».
2. VV Turygin "Kuban konyha". Krasnodar 1984
4. leolvasott történelmének Kuban. Krasnodar könyv. Kiadó 1982