Hogyan kell tárolni a laskagomba előgyártmány termék későbbi felhasználás céljából
Ha a termék túl sok, hogy készítsen neki egy ideig, akkor készítse el a jövőben, anélkül, hogy elveszítené az ízét. Mielőtt tárolja a laskagomba, ismernie kell a tárolási módszerek és eltarthatóságát.
edzés
- Hajtogat, férges vagy eltávolítása jelei kár;
- Osztva több egyenlő részre;
- Tedd egymás után egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt.
- Share on száraz felületre, terjeszthető és enyhén száraz.
Ebben a szakaszban a gomba készen áll a további feldolgozásra.
Mi mosott és jól obsushennyh osztriga kell vágni a kövér lábai, osszuk el egy sima felületre, és tegye néhány óra a fagyasztóba. A fagyott terméket szét a csomagokat, és küldje vissza a fagyasztóba. Amikor a hőmérséklet - 18 fok gombák tároljuk körülbelül 5 hónap.
Tipp Felengedett élelmiszert nem lehet újra-fagyasztás, így az osztriga kiadják a részét.
Mossuk gomba, karaj és forraljuk őket enyhén sós vízben 15 percig. Dobja egy tésztaszűrő, alaposan megszabadulni a víz, egy kicsit megszorította. Mivel a termék nem fagy egy darabban, és nem képez jégdarabok. Tárolhat 7 hónap.
Vágjuk a mosott gomba. Növényi olajban megsütjük, hogy elpárologjon az összes folyadékot általában körülbelül 25 perc alatt. Teljesen kihűlt osztriga bontjuk csomagok és fagyasztva. Továbbá, a termék lehet kemencében sült helyett sütés, majd elküldte a hűtőben. A tárolt 4 hónapig.
- Természetes körülmények között a
Végezze vegytisztítás és gombák felfűzve a rugalmas szál vagy huzal. Tarts egy meleg helyre, védve a nap és a nedvességet. A szárítási folyamat eltarthat néhány napig, egy jó kész osztriga szünetet.
Csiszolt gomba vágott, elterjedt egy tepsibe, és küldje el a kemencében 8 órán át 50 fok. Időről időre ellenőrizze a készenlét - az általuk törékennyé válnak.
Store szárított élelmiszerek üvegedényben vagy zsákokat papírból.
Gomba mossuk, a száraz és a vízben ázni a só hozzáadása 6 napon. Annak érdekében, hogy nem jelenik meg a keserű íz, a víz frissíteni kell napi rendszerességgel. A terméket ezután tetejére fektetve üvegedények és megszórjuk sóval.
Tiszta osztriga főzzük körülbelül 15 percig sós vízben, elterjedt a bankok, eldugul. Tartsuk hőmérsékleti viszonyai nem magasabb, mint 8 fok.
pácolás
- A mennyiségű ecetsavat, része a pác, nem lehet több, mint 1%;
- Fontos, hogy fenntartsák a integritását a főzés osztriga sapkák, akkor a termék nem veszíti el a vonzó megjelenés és tárolásra kerülnek a jobb;
- Bankok üres kell tárolni egy sötét helyen.
Laskagomba pácolt két módja van:
- Készítsünk egy pác a víz, só, fűszerek és ecet ízlés. Forraljuk fel, és tegye a gombát. 30 percig főzzük. Tedd üvegekbe, és öntsük a pác rajta.
- Cook gombát, szét a bankok. Öntsük a főtt pác.
Tipp A pácolt gombát hosszabb ideig tárolható, megfőzzük első módszer.
Tartsa osztriga nem nehéz otthon, a lényeg az, hogy ne késleltesse a feldolgozási folyamat: minél gyorsabban készülnek, annál valószínűbb, hogy fenntartsák a gusztusos megjelenés, tápérték és íz.
Népszerű cikkek:
Hozzászólás navigáció