Grillezett tonhal recept lépésről lépésre fotók
A burgonya és a halak ezt a receptet külön készítjük, és egyesíti az aromás fokhagymás öntettel, ami akkor add a fűszeres zöldek koriander, hogy a bazilika.
Grillezett tonhal burgonyával, fokhagymás öntettel kiderül ízletes és ünnepi. Megtartani a nedvességet tonhal megsütjük darab ez a hal is ajánlott a tűz erősebb az átlagnál, míg a hal gyorsan borított aranybarna mindkét oldalon. Ezután távolítsa el a serpenyőt a hő, tonhal váltás pedig egy felmelegített lemezen, vagy elhagyta a serpenyőben, és húzza fólia 8-10 percig. Ez idő alatt, a halak jönnek fel a teljes készségét. Top kapcsolja étvágygerjesztő kéreg, belül tonhal marad rózsaszínes iskola. Egy másik megvalósítási mód szerint - miután a kínálat pörkölés pan redőzött fóliát meleg kemencében körülbelül 150 fok. Alig néhány perc alatt, hogy a halat, amíg főtt.
Grillezett tonhal recept lépésről lépésre fotók
- tonhal - 600-700 gr. filé vagy hasított súlya kb 1 kg;
- Burgonya - 6-7 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- Bármely zöldek - 1 csokor;
- mész - 1 kis vagy közepes-0,5 (vehet citrom);
- növényi olaj - 3 evőkanál. l. Utántöltő + 2-3 evőkanál. l. főzés;
- só - ízlés;
- frissen őrölt fekete bors -. 0,5-1 teáskanál (ízlés szerint).
Tuna nagyon könnyen tisztítható, ez a hal szinte nincs mérleg. Saját hasított tisztítsa ki a belsejét, levehető fej, farok, levágta a hátúszó. Ismét mossa hideg vízben. Hal kés átvágja a gerincen első, a hátsó, majd a has. Vágott szálak maradék gerincre és külön fileyku. Ne távolítsa el a bőrt! Hasonlóképpen, mi külön a második filé. Mi vegye ki a nagy csontok (mindkét oldalon lesz csak néhány nagy csontok), megint én hal és obsushivayut. Ez minden, tonhal filé lehet sült. Filék meghintjük citromlé vagy citrom. Hagyjuk 5-6 percig ázni.
A megtisztított halat részek elég nagy méretű. Sózzuk, megszórjuk borssal frissen őrölt. Dörzsölte só, bors hal, félretesszük 10-15 percig.
Krumplihámozás, darabokra vágjuk, közepes méretű (a főzéshez), öntsük a vízben főtt és addig forraljuk, amíg készen áll. Ne felejtsük el, hogy a burgonyát sós, akkor a legjobb csinálni, amint a víz forrni kezdett.
Tuna mi áztatott fűszerek, burgonya már főtt, akkor továbbra is, hogy előkészítse a fokhagymás mártással. Mert az ő tiszta, egy nagy fej fokhagyma, szeletekre vágva nagyon apró kockákra vágjuk, vagy három egy reszelő (átnyomjuk a sajtó).
A pialki keverjük össze a zúzott fokhagymát, vágott fűszernövényeket és öntsük az összes olajat. Válassza a leghasznosabb olaj - olívaolaj vagy finomított napraforgó (a recept kókusz). Minden mix, só, adjunk hozzá egy kis lime (lé). Fokhagymás mártással kész. Cover maradt szobahőmérsékleten.
Tuna kezdenek megsütjük a burgonyát, amikor a felét, hogy mindannyian hegesztett pirított ugyanabban az időben. Melegítsük fel az olajat, feküdt a hal. Állítható tüzet, hogy ő volt az erősebb, mint az átlag, de az olaj nem égett. Fried tonhal filé egy kézzel nélkül fordult 3-4 percig, amíg aranybarna alján. Fry a tonhal legjobb kis adagokban, két részből áll.
Megváltoztatás darab halat, másrészt sült 1-2 percig, amíg a színváltozás (hal fényesebbé) vagy könnyű zolotinki. Spread egy tányérra, fedjük le. Hasonlóképpen, sütjük a maradék darab filé. Aztán felmelegedjen az összes hal a serpenyőben, kapcsolja ki a tűz, húzza az edényt fóliával és hagyja, hogy elérje készségét.
A burgonya egyesíti a víz. Spread egy fűtött tányér burgonya, grillezett tonhal, mind öntse fokhagymás öntettel, megszórjuk durvára őrölt bors és szolgálnak. Kiegészítheti tál saláta fiatal zöldséget.
A maradék tölteléket lehet használni salátákhoz, de étkezés után, nem valószínű, hogy ez lesz - sült hal és burgonya töltő eloszlassa maradék nélkül. Jó étvágyat!
- Grillezett tonhal citrus mártással ...
- Grillezett tonhal zöldségekkel Asiana ...
- Sült hagymás burgonyával a de ...
- Hogyan megsütjük a burgonyát ...
- Tonhal, párolt burgonyával
- Zrazy burgonya hússal
