Füstölőkamrák a hal, és hogyan kell kiválasztani, hogy mit csinál otthon fotók és videó
A hal, amely már kezelt füst, ez hihetetlenül ízletes és sugároz egy egyedi ízt. Ezen túlmenően, a dohányzás is van gyakorlati értéke - ez egy nagyszerű módja annak, hogy a késztermék hosszú ideig. Füstölőkamrák a halak nem teszi lehetővé, hogy romlik több hónapig vagy akár évekig. A nagyon folyamat dohányzás hosszú, de nem nehéz, ha csatlakozik az üzleti különleges smokehouse.
Mi smokehouse a hal a legjobb választani
Modern dohányzás eszközök körét képviselik tíz módosítások tekintetében különböznek egymástól hatékonyság és a teljesítmény jellemzőit. Ne a rossz választás segít a tudat, hogy a dohányzás kamrák. Smokehouse - egy speciális eszköz, amely hideg vagy meleg füstölt. A zsíros halak jobb beszerzési füstölt dohányzás kamrában, ahol az eljárás tart átlagosan 5 napon át 40 fok. Fogyás mintegy 15%.
Hot füstölt módszer alkalmas mindenféle hal, de különösen finom ki képviselői a folyók és tavak friss vizet. Ily módon a termék készít - 20 perc és 2 órán át a 90 és 130 fokos. Megkóstolhatja elrontani, ha megfelelően vegye fel fát a dohányzás kamrában. Füstölt hal fűz, nyár, éger vagy gyümölcsfák. Ha a tűlevelűek, a végtermék lesz keserű.
A dohányzás kamra Mauting Compact
Smokehouse hal- Mauting Compact Ajánlott hidegen füstölt kis részletekben otthon vagy étteremben környezetben. Ez Universal füstölőben, amely el tudja végezni a dohányzás mindenféle termékek és automatikus hőkezelése füstölt termékeket. A készülék belsejében egy erőteljes légáramlást a ventilátor és a design a tökéletes merevséget és a szigetelés, bevallja, hogy meghosszabbítja az élettartamát a telepítést.
Cseh füstölőben Mauting Compact használ egy automatikus vezérlő rendszer, amely automatikusan kiválasztja a programot, és teljes ellenőrzése alatt a folyamatot. Füst generátor fut faforgács, nem integrálódik az ajtón, és fel van szerelve egy automatikus mosó rendszer. Made kamra króm-nikkel rozsdamentes acél, és az ára is a telepítés 17 ezer euró.
Helia Dohányzó 24
A dohányzás kamra Helia dohányzó 24 made in Germany és ismertté vált, mivel az egyszerű karbantartás, alacsony energiafogyasztás, univerzális használatra. Minden a kamrát, és a rács raklap, rozsdamentes acélból készült. A tér falai között nem tud olyan folyadék, ami a ház hermetikusan forraljuk. A dohányzás kamra van elhelyezve 7 kg hús, csirke vagy 4-24 hal 250g. A kemence kialakítás olyan, hogy a hal vagy hús főtt saját gyümölcslevek, hozzáadott zsírt.
Ducomaster
- teljesítmény minimális tömegveszteség;
- három változatát forgalomban füst zárt, áramlás, kombinált;
- Automatikus mosás mód;
- Termelési megbízhatóságát.
Melyik eszköz használható mosáshoz smokehouse
Hogyan készítsünk egy füstölőben otthon
Ha nem lehet megvenni a füstölőben, hogy meg lehet csinálni otthon egyedül. Ez jelentősen megnöveli a család diéta és nem csak egy finom halat, hanem egyéb minőségi füstölt termékeket. Bármely telken lehetőség van építeni hordozható vagy helyhez kötött smokehouse, csak kezdete előtt az építési jobb elemzéséhez a képzettségi szint, hogy a gép kijött minőségét.
Lépésről lépésre az építőiparban a dohányzás kamra füstölve:
- Purchase két méter vastag polietilén fólia.
- Keresse meg a részén sík terület az 1. negyedévben. mérő kalapács sarkát csapok 2 méter magas, kösse össze őket egymással kereszttartók.
- Varrni film egyrészt, hogy a táskát.
- Csatlakoztassa az ellentétes pólusok közötti átlós rudakat 3 sorban.
- Várj egy hal a rúdon, hogy a hasított egymással nem érintkeznek.
- A film alacsonyabb a földre, egy jó nyomja a smokehouse lezárjuk.
- Alján a design, a hologramokat, tartsa őket egy gőzölgő állapotban.
- 3 óra múlva távolítsuk el a fóliát, szellőztesse a halat.
- Ha tetemek nagy, akkor a következő napon, ismételje meg az eljárást.
A design dohányzás kamrák nagyjából azonos: fókuszos kamera, hogy a füst, zsír tálca, horgok hal. Saját tulajdonú ingatlan smokehouse füstölt képes építeni egy sem, mert nagyon időigényes és bonyolult folyamat. De ahhoz, hogy építsenek egy egyszerűsített változata nem lesz nehéz, és a minőség a késztermék nem szenvedett, és a dohányzás függ mennyiségének és zsír termékek.
Ivan, 28 éves: megvettem a smokehouse Mauting Compact dohányzás hal boltjába gyártásához megőrzi. Rendeltem a telepítés az interneten keresztül, és jött a város három hét alatt. Connected nagyon egyszerű, de annak megértését, hogyan működik a készülék, nem tartott sokáig, mert a készlet volt egy részletes utasításokat az orosz. Az akvizíció a tartalom - hal szárítási időt 30 percre csökken.
Alexander, 35 éves korig: Esetleg smokehouse az ország a saját ki a hengerből, és nagyon boldog. Füstölt hal finom, nem így a végtermék készül a gyári beállítás. A lényeg az, hogy használja a friss faforgács, hogy a halak egy pikáns keserűség. Veszem az ágak vadcseresznye és almafák.
Vadim, 45 éves: vettem hazám ház smokehouse Ducomaster, mivel a látogatók gyakran kell a természetét vállalkozásukat. Szerelési meghaladta a várakozásokat - makréla, hideg és meleg füstölt ki nagy. Abban az időben a smokehouse tölthet fel legfeljebb 50 kg hal vagy hús! Ki táplálja a vendégek nincs probléma - minden gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb - finom.