Zrazy húst különböző tömések
Edények darált hús elég gyakran jelennek meg a táblázatban. Elvégre ők megfizethető, gyorsan elő, és ami a legfontosabb, ízletes. De ha a szokásos hamburgerek fáradt, akkor változhat a menüt, és főzzük egy érdekes edényt zrazy húst.
A neve ennek a tál egy lengyel származású, fordította azt jelenti: „elválasztott, vágott le egy darabot.” Az a tény, hogy a korábbi zrazy nem készült darált húst, és az egész darab hús, ezek nem valami hasonló borda és a kapott burkolva réteg tölteléket.
Ahhoz, hogy főzni hús zrazy szüksége darált hús jó minőségű. Akkor megteszi a töltelék ki bármelyik típusú hús, mint a sertés vagy bárány. De az étel íze jobb, ha felkészülsz (vagy vásárolni) vegyes töltelék készült többféle húst. A nagy lehetőség: marha, pulyka és sertés arányban 1-1. Azonban a darált húst lehet főzni, hogy a szeretet, hanem az, hogy ő volt elég merész vagy főtt étel lesz száraz. Ha csak a sovány marhahús, érdemes, hogy az étel lédús adjuk hozzá a tölteléket vajat.
Készítmény a töltelék zrazy pontosan ugyanaz, mint előállítására szelet. Ez azt jelenti, görgetni egy húsdaráló hús (600 gramm), hogy adjunk apróra vágott (vagy reszelt), hagyma, tejbe áztatott, fehér kenyér (2 szelet), só és bors. A kenyér helyett búzadarát, ami egy fél órás áztatás a tej. A meghatározott számú töltelék lesz szüksége egy fél csésze gabonapehely. Töltelék kell jól összegyúrjuk, és üsd. A folyamat a kopogás töltelék, hogy az egész tömeg gyűlik össze egy csomót és erélyesen dobták a tálba. Ehhez szükség van, hogy csak 10-15. Ezután meg kell tenni a tölteléket hidegen kb fél óra.
Amellett, hogy a hús, az előkészített hús ételek zrazy, akkor elő kell készíteni a töltelék. Itt a tömeg a lehetőségeket, akkor választhat, hogy az ízlése. A klasszikus recept - vágott főtt tojás, vegyes sült hagymával izzó vagy zöld. Ezt fel lehet használni, mint egy töltő pörkölt káposzta, különösen fűszeres ízű kapsz, ha megteszi a savanyú káposzta. Egy érdekes variánsa - zrazy hús gombával tölteléket. Gombák lehet használni bármilyen - friss vagy fagyasztott gomba, szárított vad gomba és ecetes gomba. Gomba kell forralni (kivéve só), vágjuk, és keverjük össze, sült hagymával, adhatunk töltelék főtt tojás.
Mivel a töltelék gyakran használják forraljuk gabonafélék - például rizs olajjal és főtt tojással vagy hajdina gombával. A előállítható zrazy hús és sajt, azáltal, hogy a töltelék a sajt szilárd kockák vagy megolvasztott kanál.
Létrehoz zrazy könnyű préda. Erre a darált adagokra osztjuk, mint a készítmény a szelet. Ezután darált dudor van elhelyezve a tenyér és a forma egy sütemény abból. A közepén a kapott előgyártmány helyezzük enyhén előfőzött töltés, és kezdjük el tömöríteni a kéz, ütközőperem hús sütemények. Van olyasmi, mint egy pite, de ahelyett, hogy a vizsgálat, használtuk a darált húst.
Ha azt tervezi, hogy sütni egy serpenyőben zrazy, akkor kell dobni zsemlemorzsa. De egy hasznos változata ez az étel ki fog derülni, ha zrazy süssük a sütőben. By the way, és a szóváltás a sütési módszer, kevesebb lesz, nem kell állni a serpenyőben, flip hamburgerek és győződjön meg róla, hogy nem égett. Zrazy lehet sütni csak úgy, vagy pre-öböl mártással (tejföl, paradicsom vagy a saját ízlése szerint). És ha abban az időben a sütés őket többször, kivált öntsük gyümölcslé vagy szósz, az íze az ételek nagyon érzékeny.
Zrazy lehet főtt vagy párolt, és kitesz egy kis mennyiségű húsleves vagy sós vízben a serpenyőben a fedél alatt. Az utóbbi esetben, a fűtési rendelkezik, hogy kicsi, úgy, hogy a folyadék ne forrjon száraz, de zrazy nem égett.
És mi lesz a fájl zrazy hús, a recept, amely a fenti ábra mutatja? Díszítsük erre étel bármi lehet - burgonya, gabonafélék vagy tészta. És ha használja gabona öntetek, a legjobb köret - a saláta friss zöldségek.
