Vadkacsa füstölt - kész természet
Ha úgy dönt, hogy honnan vadásztrófeák finomság, ez a recept ideális vadászathoz, mert nagyon egyszerű. Forró füstölt vadkacsa madár tépni vele, perzselés, dörzsölte a sót és a borsot. Továbbá, a játék szerint egy hordozható smokehouse füstölt és koptok faszén tüzet. Tulajdonképpen ez ... az egész recept, füstölt kacsa, vagy használt élelmiszer, vagy olyan módon, hogy mentse a zsákos vadászati melegben.
Mit kell füstölt kacsát
- Wild Duck - 1 db.;
- Hordozható smokehouse füstölt - 1 db.;
- Zseton eger - 2 néhány (vagy gallyakból cseresznye, alma, hamu és a hasonlók);
- Só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Füstölt vadkacsa
A következő leírás a folyamat füstölt vadkacsa „nem húzza” a recept (mert minden nagyon egyszerű és elemi), de azt hiszem, az ötlet a főzés ízletes csemege a játék, vagy ahogy egy alternatív módszert megtakarítás vadászat - így a főzés játék elhúzódik. Tehát, itt fogok leírni, hogy a személyes tapasztalat füstölt vadkacsa.
Kaptam egy kacsa vadászat, majd megharapta őt, megperzselt, kizsigerelt és alaposan mossuk le hideg vízzel. Továbbá meg kell meghintjük durva só,
Is, megszórjuk frissen őrölt fekete bors játék,
És dörzsölje a kacsa kívül-belül. Ebben a formában adjuk meg, hogy feküdjön egy órán belül, és mégis lehet készíteni egy smokehouse.
Egy pár jó marék éger chips (madár cseresznye vagy ágak) terjedt alján a tiszta smokehouse és sütött,
Akkor feküdt ki egy speciális kötszer a zsírt, majd a font, és végül feküdt hasa fel podmarinovannuyu kacsa
Zárja le a fedelet, és állítsa be a forró parazsat, melynek intenzitása kell lennie nyárs és puffadás körülbelül 40 percet vesz igénybe a főzés. De ne feledje, hogy a sütési idő kizárólag attól függ, a hőmérséklet a parázs.
A végén, az eltelt idő smokehouse vegyük le a tűzről, hogy itt az ideje, hogy lehűljön, majd távolítsa el a fedelet, és. Megnézzük mi van a végén!