Uborka koreai (természetvédelmi) - finom - ez egyszerű! home anyukák
Uborka saláta koreai
összetevők:
2 kg friss uborka
2-3 nagy hagyma
3-4 nagy édes paprika
3-4 nagy édes piros paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors és só ízlés
szagtalan olaj a sütéshez
előállítás:
1. Vágjuk az uborkát hosszában ketté, majd keresztben vékony szeletekre. Só ízlés, keverjük és hagyjuk 2-3 órát. Amikor az uborka levét ad, nyomja meg a cheesecloth.
2. vöröshagyma, paprika és paradicsom vágva, külön sorsot.
3. Egy serpenyőben öntsünk olajat az alsó zárva volt, fel a hagymát és sütjük, amíg átlátszó és lágy.
Add kaliforniai paprika és főzzük, amíg a paprika a lágyság. Tedd a paradicsomot és főzzük 10-15 percig.
4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a borsot (összes ízlés szerint), hadd forrni.
5. Hagyjuk lehűlni, és keverjük súlya uborka.
6. bomlanak készített saláta steril edényekbe, fedél, és hozott egy serpenyőben a forró vizet.
7. sterilizálja 0.5L bankok 20-30 perc forralás után a víz.
8. Vegye ki a tégelyek, roll, viszont, és hagyjuk kihűlni. Tárolja hűvös helyen (pince, pince, hűtőszekrény - aki, ami).
9. rámutat szám 6,7,8 nem tudja végrehajtani, hanem egyszerűen így saláta kihűlni a hűtőben, és enni azonnal!
összetevők:
1 kg. uborka
1 órán át. L. só
2 evőkanál. l. ecet
2 evőkanál. l. szójaszósz
1/4 h. L. tüzes piros paprika
1 evőkanál. l. szezámmag
5 Art. l. növényi olaj
4 gerezd fokhagyma
előállítás:
Mossuk uborka, végeit levágjuk, és vágjuk nagyobb bárokban. Ebből a célból, az egyes uborka, vágjuk 4 db hosszában, majd további 2-3 alkalommal egész.
Salt uborka ékek egész sót, keverjük, és hagyjuk 20 percig.
Ezután öntsük a kapott folyadékot.
Uborka, hozzá az ecetet, a szójaszószt és a borsot. Keverjük.
Raskalov növényi olajat egy serpenyőben, az edényt, és távolítsa el a hőt.
Keverjük gyorsan olajban szezámmag, szezámolaj várakozás, amikor a változás színe barna (ez nagyon gyorsan történik).
Öntsük a forró olaj a szezámmag és keverjük a uborka.
Legalább hozzá az apróra vágott fokhagymát salátát.
Ismét keverjük, és távolítsa el a salátát a hűtőszekrényben 30 percig.
Ready saláta lehet tárolni a hűtőszekrényben néhány napig.
Hozzávalók „saláta nyers uborka, a téli”
Uborka (jobb alkalmas fajták alkalmasak konzervipari tűnik teljesen világos, de nem ő egyszer nakonservirovala uborkasalátával fajták fordultak lágy és finom.! ..) - 3 kg
Fokhagyma (. Kevesebb fokhagyma nem hozott Úgy működik, mint tartósítószer.) - 200-250 g
Hagyma - 250 g
Só (nagy) - 100 g
Cukor - homok - 250 g
Ecet (9,6%) - 150 g
Recept „saláta nyers uborka, a téli”
Uborka szeleteket vágjuk fél cm vagy akár centiméter. Adjuk hozzá a felaprított hagymát vékony csíkokra és az apróra vágott, vagy átengedjük fokhagyma sajtó. Keverjük az egészet egy nagy tálba és a szezon kézzel cukrot, sót és ecetet. Hagyjuk állni, hűvös helyen 12 órán át.
Ezt követően, egyszerűen csak hozzá az uborkát üvegekbe és közeli csavaros kupakok vagy roll. Hogy legyen finom, és nem robbant fel. A bankok természetesen meg kell mosni, és lángra. Tettem nedves mosás után az üvegeket a mikrohullámú 3-4 percig. Bár mindenki látni a mikrohullámú sütő, a legfontosabb, hogy a bankok száraz volt, és meglehetősen meleg. 2 kg uborka a bal 3 fél literes üvegben és egy kis salátát. Élvezze az étvágyat.
Uborka Koreai (finom saláta)
Meg kell 4 kg uborka, hagyma 1 kg, 1 kg paprika, 1 kg sárgarépa, 2 keserű bors, fokhagyma izzók 2, 3 evőkanál. l. só, 200 g növényi olajat, 200 g cukrot, 200 g ecet
előállítás:
Uborka vágjuk gyűrűk (és tovább lehet osztja);
paprika csíkokra vágva;
hagyma kockákra vágva;
gerezd fokhagyma;
sárgarépát lereszeljük a „koreai” reszelő.
Keverjük össze mindent, és hagyjuk 2 órán át, időnként megkeverve.
Rendezzük egy fél literes kanna, sterilizáljuk 30 percen belül. Roll kiterjed. Flip, hogy egy cool "Takaró".
Hozam - 16 fél literes palack (folyadék eloszlik tégelyek).
Tőlem: Én csak nyers saláta. A többi még nem próbáltam.