Test konzerv squash kaviár, a kereslet - elektronikus folyóirat a fogyasztók számára
„Ítélve palettáját üzletek, arra lehet következtetni, hogy csak spawn dobálják cukkini” - viccelődött az ő idejében az egyik szovjet satirists. Nos, ez a mondat már nem releváns, de a szeretet a squash kaviár által inspirált romantikus emlékeket hallgatói fiatalok, még mindig erős sok.
Óda squash kaviár
A Szovjetunió, squash kaviár tiszteletben, amit lehetett kapni szinte mindenhol, és még az a tény, hogy nagyon olcsó áron. Azonban nem ez az egyetlen előnye.
Eltekintve attól a ténytől, hogy a tojásokat a squash - egy finom termék, így továbbra is, és nagyon hasznos. Először is, ez kevés kalóriát (100 gramm tartalmaz csak 98 kalória!) És ezért ideális azok számára, akik fogyni. Ezért ez a kedvenc eszköze az arzenál dietetikus. Csontvelő elősegítik normalizálása víz-só csere és tisztítása a vér, van egy vizelethajtó hatása, és lehetővé teszi a szervezet, hogy megszabaduljon a felesleges vizet és a sót. Kaviár cukkini hasznos, akik hajlamosak az ödéma. És arra, hogy kimeneti cukkini felesleges folyadék még segít megbirkózni az ilyen ellensége a valós szex, mint a narancsbőr.
A squash kaviár fontos nyomelemek - kálium, kalcium, foszfor, vitaminok B és C és ez már sok élelmi rost, javítja a bél. Amellett, hogy a tojást Add sárgarépa és a paradicsom, amelyek a béta-karotin és a likopin, szintén szükséges a szervezet számára. Röviden, squash kaviár - kiváló választás azok számára, akik fogyni, és azok számára, akik törődnek az egészséges táplálkozás. De, persze, csak akkor, ha a termék készül megfelel a szabvány követelményeinek.
Az összes adat a cikkben az eredményeket és következtetéseket csupán az a mintákat vizsgálták.
Squash kaviár - tisztán orosz termék, fogant a szovjet időkben a hazai technológiát.
A készítmény squash kaviár által vendég cukkini, paradicsom (vagy paradicsompüré), sárgarépa, hagyma, növényi olaj, só, cukor és fűszerek. A látogatók számára megengedett, és más összetevőket. Például, a gyártók gyakran „felhígult” a kaviár squash sütőtök pürével. Azt is lehetővé tette a standard, de a szín és az íz ennek kaviár kicsit más, mint a klasszikus.
De tartósítószereket, aromákat, színezékeket, sűrítőanyagokat vagy más mesterséges adalékanyagok a készítményben ennek a terméknek kell figyelmezteti a felhasználót. Ha azt szeretnénk, hogy enni csak jó, jobb, ha nem vásárolni ilyen tojást.
Squash kaviár elő két módon - főzéssel vagy uzharivaniya. Több diétás tekinthető nagy főtt cukkini. Mellesleg, a szabvány előírja, hogy a címkén van írva, hogy merre készül squash kaviár. ezt az információt a vizsgálat résztvevői nem csak a gyártó, a minta, „Melen”.
Úgy döntöttünk, hogy ellenőrizze a minőségét nyilvánosan kedvenc termék és megvásárolt kutatási squash kaviár hat jól ismert márkák. Minták „Pikanta” és „Melen” alapján készül, GOST, „Veres”, „Lukashinskie snack” és „Restoratsia Oblomov” - szerint a műszaki előírások és a kaviár termelők Ryazhskiy pince „lásd a műszaki előírások a vámunió és a GOST. Megjegyezzük, hogy az összes résztvevő az elvégzett teszt orosz kivéve a márka „Veres” - ez kaviár készül Ukrajnában.
A laboratóriumi vizsgálatok squash kaviár megvizsgáltuk a fizikai, kémiai és érzékszervi jellemzőkkel, valamint a biztonság.
Mennyi zsírt kell, hogy legyen squash kaviár? GOST nem kevesebb, mint 7%. Azonban, a címkék az összes mintát a készítmény egy másik - pontosan 7%. Kiderül, hogy a zsír mind megfelelnek a szabványnak, beleértve azokat tett TU. De a nyilatkozat a címkén nem egyezik a minta: a résztvevők többsége tesztelni a tényleges zsírtartalom tartományban 8-8,4%, míg a „Veres” majdnem kétszer annyi - 15%.
A szabvány nem teszi lehetővé a jelenlétét konzerv zöldségek homokkal vagy egyéb ásványi szennyező, amely rontja a benyomást a termék. Szerencsére sem a vizsgálati részt e „összetevők” talált.
Csak squash kaviár „Pikanta” nitrátokat általában minden fenntartás nélkül.
A mikotoxinok - mérgező anyagok, amelyek szerepelnek a penészgombák növényi termékek. Mikotoxin patulin különösen kiderül, penészes alma, homoktövis és egyéb gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek vagy dzsemek elő penészes gyümölcsök és bogyók.
Az „érzékszervi tulajdonságai” szakértők értik a megjelenés, állag, íz, illat és a termék színe.
Az állaga jó squash kaviár egységesnek kell lenniük, egyenletesen felaprított, anélkül, hogy durva magokat. Sőt, ne legyen túl vastag vagy túl vékony. A túl vastag, valószínűleg hozzá a keményítőt és a túl vékony nem olyan ízletes és gazdag. Bár a folyadék jelenlétét technológia lehetővé tette kaviár készült főtt cukkini, de minden jó mértékkel.
Squash kaviár, megjelent a klasszikus recept, van egy világos barna színű. Ha készültek cukkini squash, akkor van egy zöldes árnyalat, ha hozzáadjuk a tököt kap egy élénk narancssárga színű, de ha túlzásba paradicsompüré, pirosas lesz. Sok fogyasztó megkérdezi, hogy engedélyezi-sötét a felső réteg tojást egy jar. GOST elismeri ezt a lehetőséget: ez nem jelenti azt, megsértve a technológia, és egy természetes folyamat összefüggő pigmentálódási.
Szinte az összes résztvevő a vizsgálat alábbi feltételeknek megfelelő. A kivétel volt az egyetlen kaviár „az étterem Oblomov.” Ez megfelel az érvényes előírásoknak, és hivatalosan joga nem felel meg a szabványnak. De laboratóriumi szakértők értékelték anonim közös egyetemes kritérium - Az uniós előírásoknak. Vizsgálata azt mutatta, hogy a borjak Hospitality Oblomov „heterogén struktúra, növényi darab különböző méretű, jól látható darab magot. Szín is heterogén és tipikus termékek, amelyek a termék részét képezi: a piros darab sárgarépa, zöld db cukkini és a magvakat. Röviden, „Restoratsia Oblomov” - ez nem a tojásokat a szokásos értelemben. Ez több, mint egy zöldség pörkölt. Azonban, mivel a minta szerint készült TU, a vendégek nem köteles eleget. Ezen túlmenően, ez a kaviár értékesítik egy üvegedénybe, hogy a fogyasztó látja, hogy megvásárolja, és joga van, hogy a választás.
Eltarthatóságát squash tojás eltérő lehet attól függően, hogy a tartály jellege. Egy üvegedénybe tárolják 3 évig, a fém - 2 év, készített tartályt polimer és kompozit anyagok - 1 év. De ezek a kifejezések csak akkor érvényesek, figyelemmel a hőmérséklet.
Eredmények és következtetések kizárólag a mintákban, részt vett a tesztben.
Kaviár tök Sterizált.
Összetétele. Cukkini, paradicsompüré, növényi olaj, sárgarépa, hagyma, só, cukor, fűszerek.
Gyártó: „Melenkovsky konzervgyár”
- Ez megfelel a bejelentett tulajdonságait.
Konzervek. Kaviár cukkini (sült).
Összetétel: cukkini, hagyma, napraforgó olaj, finomított és szagtalanított, sárgarépa, paradicsompüré, só, cukor és fűszerek.
Ország - gyártó: Oroszország
Gyártó: „Termékeny föld”
- Ez megfelel a bejelentett tulajdonságait.
Kaviár squash „orosz” Sterizált.
Összetétel: Marrow, paradicsompürét, növényi olaj, sárgarépa, hagyma, só, cukor és fűszerek.
Ország - gyártó: Oroszország
Gyártó. LLC "Melenkovsky konzervgyár"
Normál: TU 9161-006-40331528-00
- Ez megfelel a bejelentett tulajdonságait.
Kaviár marrows sterilizáljuk.
Összetétel: Marrow-főtt, paradicsompüré, növényi olaj, sárgarépa, hagyma, só, cukor, gyógynövények, őrölt fekete bors, szegfűbors, őrölt.
Ország - gyártó: Oroszország
Gyártó: „Ryazhskiy pince”
Sterizált „kaviár cukkini” Extra ".
Összetétel: squash friss, paradicsompüré, sárgarépa friss, friss hagyma, növényi olaj, só, cukor, őrölt fekete bors, szegfűbors por, természetes aroma kapor.
Ország - gyártó: Ukrajna
Gyártó. Sooo őket. Sevcsenko
Normál: TU U 15.3-24372924-006
Konzervek. Kaviár fiatal cukkini.
Összetétel: cukkini, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, zeller, paradicsompüré, cukor, só, fűszerek, savasságot szabályozó ecetsavat.
Ország - gyártó: Oroszország
Gyártó: „Termékeny föld”
Normál: TU 9161-002-75194915-05
- Nincs összhangban az igényelt tulajdonságok: .. A zsírtartalom (tényleges érték (8% -ról 8 g 100 g) nem felel meg az igényelt (6 g).
- a szilárd anyagok tömegrészaránya (tényleges érték (14,8% ± 0,3) az elfogadható szint alatt (nem kevesebb, mint 19%);
- érzékszervi:
- következetesség egységes. Tartalmaz darab zöldség különböző méretű 0,5-1,0 cm (sárgarépa, hagyma, squash, fragmensei magvak);
- Színes heterogén rejlő termékek a készítmény (vöröses darab sárgarépa, zöld cukkini szeleteket, fehér-zöld narancssárga vetőmag fragmensek tömeg).