szezonális élelmiszerek
Ahhoz, hogy az egészség megőrzéséhez, és mindig van egy jó szám meg kell enni az egészséges ételek. Senki sem azt állítja, ezzel a kijelentéssel. Hagyományosan tekinthető hasznos termékek, amelyek az optimális mennyiségű vitaminok és nyomelemek, legalább a koleszterin és egyéb káros anyagok a szervezetben. Felkészülés egy hétköznapi ételek, az emberek úgy vélik, hogy az ilyen élelmiszer biztosan menni őket későbbi használatra. Azok, akik figyelik a szám és súly, próbáld meg nem sokat eszik, használja mindenféle (néha nagyon súlyos) diéta: tartsák be egyik vagy másik rendszer kiegyensúlyozott táplálkozás. Úgy tűnik, minden kész szigorúan tudomány. Ugyanakkor a kívánt eredmény nem mindig érhető el. Ezekben az esetekben a visszahívás rendszerint mintegy szokatlan módon a hatalom alapuló keleti gyógyászatban vagy asztrológia elveket. Ismeretét, hogyan kell enni jobb, figyelembe véve a természetes ritmusát, tárolására akár évszázadok és évezredek során. Ezért, ha szükséges, akkor van értelme, hogy megpróbálja komolyan neki alatti diéta, annál is inkább, következő nem igényel nagy erőfeszítést: nincs szükség, hogy készítsen különleges ételek, vagy kényszeríteni magát a monoton táplálkozás veszíteni néhány kilót. Az ilyen étrend igényel alig vagy egyáltalán nem „áldozatok”: nincs szükség arra, hogy bármit - csak hogy az összes étel abban az időben, azaz ahhoz, hogy a természet rendje.
évszakok ízek
Keleten ellátási problémákra évszázadok kezelt egészen másképp, mint a világ többi részén. Háromezer évvel ezelőtt a keleti orvosok és asztrológusok észre, hogy a különböző termékeket az évszaktól függően különböző hatást gyakorol az emberi szervezetre. Ennek eredményeként az évszázados ősi megfigyelések táplálkozási következtetésre jutott, hogy a megnövelt hatását egy adott szervben vagy rendszerben a test minden évszakban. Ahhoz, hogy a szervek és fiziológiai rendszer zökkenőmentesen és javára a szervezet, szükség van, attól függően, hogy az évszaktól vannak olyan termékek, a különleges ízét. Tehát alapvető rendszer szezonális élelmiszerek, amelyek alapján a besorolása ízeket.
Talán ez az egyik legkorábbi tudományos diéta. Van egy nagyon előrehaladott korban, és még mindig népszerű a sok keleti országokban. A gyakorlat azt mutatja, hogy sok olyan dolog, ami már régóta ismert, hogy a keleti orvosok megerősítették a modern orvostudomány. Ezt bizonyítja például a súly állítható használata édes.
Támogatói szezonális ellátási rendszer azt hiszi, hogy egyáltalán jó vagy rossz étel. Minden olyan termék, serkentik a munkáját, vagy más szervek vagy gátló szezontól függően. Ezért meg kell enni a különböző módon, különböző évszakokban. Csak ebben az esetben az élelmiszer-javát, nem árt, a gyógyszer, nem méreg.
A fő íz
A kelet, ellentétben a nyugati országok nem osztja az év négy és öt szezonban. Hagyományosan itt különbözött tél, tavasz, nyár, ősz, és a szezonon kívüli, azaz a egy nagyon különleges alkalom, az átmeneti időszak a téli és a tavaszi, a tavaszi és nyári, nyáron és ősszel, ősszel és télen. Öt évszak megfelelnek az öt íz.
Télen, a veséi legaktívabban és kapcsolódó urogenitális rendszer. A fő íz ebben az időszakban kell tekinteni sós. Tavasszal jól működő máj és az epehólyag, az alapvető ízek - savanyú. Nyár - szezon a szívét és revitalizációja a vékonybélben. Főként válik keserű ízt ebben az évszakban. Ősszel a fő terhét a tüdőben és a vastagbélben. Ebben az időben, akkor ajánlott enni élelmiszerek fűszeres ízű. A holtszezon, által aktivált a gyomor, hasnyálmirigy és a lép, ezért ebben az időben, a legtöbb hasznos termékek a test egy édes ízű.
Kiegészítő, semleges és negatív íze
A keleti gyógyászat azt állítja, hogy minden szerv az emberi test nem működnek önmagukban, hanem csatlakozik egy egységes rendszert, és ezért támogatja és ösztönzi egymást.
Így a fény aktivitását serkentik a vese, a vese - májfunkció. A máj, hogy a vérképző szervek, serkenti a tevékenység a szív. A szív ez attól függ, hogy mennyire jól a gyomor, a lép, a hasnyálmirigy. Az viszont, a gyomor, a lép és a hasnyálmirigy kénytelenek aktívabban tüdőt.
Hasonlóképpen, ízek is fokozzák vagy gátolják egymást. Minden időszakban, az eljáró megbízó, azaz A domináns íz. Emellett létezik kiegészítve íz, ami szintén pozitív hatással van a testre, de nem olyan erős, mint az elsődleges.
Ezen kívül van egy semleges ízű - ez nem káros, hanem a speciális nem részesülnek. Végül van egy negatív íze: ha enni egy csomó étel íze, akkor aktivitását gátló emberi test és hátrányosan befolyásolhatja egészségét. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan az íze az évszakok vannak elosztva.
tél
Az alapvető ízek - sós;
kiegészítéssel - akut; Semleges - savanyú és a keserű;
negatív - édes.
tavasz
Az alapvető ízek - savanyú;
kiegészítésére - sós;
semleges - keserű és édes;
negatív - éles.
nyár
Az alapvető ízek - keserű;
kiegészítéssel - sav;
semleges - édes és csípős;
negatív - sós.
ősz
A fő íz - akut;
kiegészítésére - édes;
semleges - savanyú és sós;
negatív - keserű.
utószezon
Az alapvető ízek - édes;
További - keserű;
semleges - egy éles és sós;
negatív - savanyú.
A fő előnye, hogy a szezonális élelmiszerek, hogy lehetővé teszi, hogy beállítsa a tömeg alig vagy egyáltalán nem feszültséget: az asztalon mindig van változatos és ízletes ételek, és az ő főzés nem nehéz.
A téli időszakban a legaktívabb a vese - társult szerv az urogenitális rendszer, és biztosítja a vízcsere a szervezetben. Télen, a rügyek kell különös figyelmet kellene fordítani -, hogy megvédje őket, nem elpusztítani az alkohol, és ami a legfontosabb, a takarmány megfelelő.
Ahhoz, hogy a vese jól működik, meg kell, hogy elég sós. Ez azt jelenti, hogy a télen meg kell nézni ki, különösen annak érdekében, hogy bemutassa a diéta élelmiszerek, sós ízű. Minden nő általában termés őszi mindenféle savanyúság - ecetes gomba, uborka és paradicsom, cukkini és a squash, így bármilyen probléma a megalakult a menü nem merül fel. A másik dolog az, hogy sok európai táplálkozási hisz a negatív hatásait só van a szervezetben. Úgy gondoljuk, hogy szükség van a fogyasztás csökkentése a minimumra, hiszen a felesleges sót a szervezetben hozzájárul a szívinfarktus, a stroke, a meddőség, a szürke hályog, stb
Szerint a kelet-rendszer szezonális élelmiszerek íze sós, sós - ez nem ugyanaz a dolog. , Nem szükséges, hogy sózzuk minden ételeket enni jobb a téli időszakban az „Extra”. A keleti főzési ilyen sót tekinthető a leginkább káros a szervezet: úgy tűnik, nehéz és hozzájárul a vesekő. Ez jobb, hogy egy úgynevezett „kő” só - nagy, kristályos, enyhén sárgás. Még jobb, az alapítvány a téli étrend teszi a termékek, amelyek sós ízű. Salt helyettesíthető növényi kivonatok, amelyek sós ízű (pl szójaszósz).
Húskészítmények esetében a kelet különleges hozzáállás. Télen is ajánlott enni zsíros, tápláló étel. Amellett, hogy a sertéshús, a diéta Megengedett a szalonna, szalonna, szalonna, mellkas, stb Kelet táplálkozási nem javasoljuk, hogy használja a télen enni felvágottakat. A mi viszonyaink között, kivétel lehet csak kocsonya torma - hagyományos orosz tél étel, ami nagyon szereti a mi őseink. Kocsonya akkor hasznos, csak azért, mert erősíti a csontrendszer.
Van egy másik jellemzője a keleti hatalom. Hosszú ideig a keleti, a legértékesebb termék nem minősül ilyen hús (váll, mellkas, hát, és így tovább.), Valamint az állati belsőségek - vese, máj, szív, tüdő és a gyomor a lépben. Még mindig a meggyőződés, hogy bennük koncentrálódik, „a szél a sors” - az életerő egy adott szezonban. Minden típusnak megvan a maga leváló szezonban. Télen ajánlatos felvenni a vesék menü - állíthatók elő mindenféle (párolás, felforraljuk, és megsütjük.)
Nem ajánlott, hogy használja a fejét és az agy - ezek a termékek keleti gyógyászat szab szigorú tilalmat. Rendkívül ritka (és akkor is csak egy ünnepi csemege) hozhat az asztalra nyelvet.
Gabonafélék lehet használni bab, lencse, borsó, bab, hajdina. Célszerű felvenni a menüben ehető gesztenye. Az asztalon jelen kell lennie a burgonya (megengedett, még pirítjuk a szalonna). Akkor inni juice (nincs pép vagy tartósítószert).
Ha az elsődleges íz a tél - só, a komplement akut. Emellett adzhika és bors sós ételek közé tartozik a rizs, fokhagyma, vadhús - őz, medve hús, elk.
Télen ez lehetővé tette, hogy a savanyú és a sós, de édes a tilalmat, mert gátolja a vese. Ekkor kell, hogy minimálisra csökkentsék a bevitt cukor, hogy feladja édességek, sütemények és egyéb finomságok a tesztet. Nem ajánlott, hogy tartalmazza a menüben, marhahús és a tej (besorolása szerint a keleti ezek a termékek rendelkeznek egy édes íz). Dzsemek és kompótok konzerv keleti orvoslás tekint káros a szervezetben termékeket. Ezen túlmenően, a téli ajánlat elfelejteni friss (üvegház), gyümölcsök és zöldségek - nem a szezonban. A tél „csemege” tartják hering.
Kelet gyógyítók úgy gondolják, hogy a legaktívabb a tavasz, a máj és az epehólyag kapcsolatos. Ezek a szervek kell az élelmiszer-savanyú ízű: savanyú káposzta, citrom, mindenféle leves, kasha, és így tovább. Használhatja tejtermékek - sajt, joghurt, erjesztett sült tej, joghurt. ki kell zárni a menüből tehéntej, de kecskét ihatnak.
A gabonafélék tekintetében előnyben kell részesíteni a termékek a búza és a rozs, a megengedett fajta sütemények, tészták és kenyér kuvasz. Javasoljuk, hogy változik a táblázat magvak és diófélék. Nagyon hasznos magok alma (azok harisnya ősztől). Az asztalon jelen kell lennie zöldség és gumós növények - sárgarépa, zeller, cékla.
Hogy előkészítse a húsételek jobb felhasználása csirke, kacsa, pulyka húst. Az étrend tartalmaznia kell a máj - sertés-, marha- és csirkehús. Ez az mellékterméke (nem gyümölcs, tartják Európában) tavaszán beriberi ad a testi erő. Ugyanerre a célra, akkor lehet enni hurkát.
máj tavasz nem csak hasznos savanyú íze, hanem sós, amely tekinthető kiegészíti egymást. Más szóval, a tavasszal kell enni élelmiszerek megengedett a tél, de kisebb számban. Élelmiszer semleges ízű - édes és keserű - is tartalmazhat az étrendben minimális mennyiségű (csak kölcsönöz sós és sokszínűség általános táblázat).
Domináns szervek nyáron a szív, keringési rendszer és a vékonybélben. Ezek stimulálják a keserű íze. Hogy javítsák a teljesítményt, akkor meg kell adnia a menüben, amennyire csak lehetséges keserű. Kezdetnek, akkor válassza ki a zöld, enyhén keserű ízű, beleértve a növény otthonában (aloe levél) és a villa mezsgye (üröm, gyermekláncfű).
Célszerű, hogy a saláták alig kikelt csíra (azok nagyon apróra vágott és szezonban ecet és napraforgóolaj). Gabona-nyáron jobb, hogy a búza.
Szerint keleti táplálkozás húskészítmény keserű íze birka, Belső részek - szív. Hús íze van szüksége tormával és mustárral.
Nyári - az idő a zöldségek. Foods keserű íz közé retek, karórépa, fehérrépa, hagyma, retek, és paradicsom, uborka, káposzta, cékla. Hasznos tökfélék - squash, tök, cukkini és tök is. Felveheti az összes zöldséget a különböző ételek (palacsinta, gabona, stb.) Ugyanez vonatkozik az új burgonya (a régi, ki kell zárni az étrendből a lehető leghamarabb). Nyári termékek tekinthetők szárított gyümölcsök. Aszalt szilva, barack, aszalt körte és alma ajánlott főzni kompótot. Akkor is csak enni aszalt gyümölcs, gondosan rágás őket.
Tól italok nyáron előnyösek sör, ahogy keserű íze. Előételként fit garnélarák. Ami a sózott hal, dió és bodorka, a nyáron, hogy jobb adni őket. A nyári sós íz negatívnak tekintjük, mert elnyomja a szív és okozhat fennakadásokat a munka a szív- és érrendszerre.
Kiegészítéssel íz ebben az időszakban savas és semleges - forró és édes. Nyári engedélyezve eszik csirkét, savanyú káposzta és a sütőipari termékek (élelmiszer savas). Ki kell zárni a menüből zselé, sertés és bab - a nyáron kemény a gyomorban.
Ebben az időszakban a marginális hárul a tüdőben és a vastagbélben. Tevékenységüket által stimulált csípős ízű. Ezért, mivel a fő fűszerezés ebben az évszakban ajánlott használni torma és a fokhagymát. Húsipari termékeket kell előnyben részesíteni játék - jávorszarvas, őz, kabanyatine, medve hús, stb A legalkalmasabb ebben az évszakban, a melléktermék - ez könnyű. Meg kell oltani, ameddig csak lehet, hogy a felgyülemlett víz teljesen eltűnt. A fő gabonafélék az őszi menü kell a rizs és a hajdina.
Kiegészítő ízt ősszel tartják édes, ebben a szezonban, akkor lehet enni gyümölcsöt, kecsketej és a marhahús. Semleges esik ízek - savanyú és sós. De termékek keserű ízű (bárány és köles kása) szerepel az étrendben nem ajánlott. Magvak, diófélék és gyümölcs mag ebben az időszakban kell fogyasztani a lehető legkevesebbet. Szezonon kívüli élelmiszer is tekinthető tészta búzából.
Jellemzők ételt a holtszezonban
Az elsődleges off-szezonban egy édes íz, mely aktiválja a lép, a gyomor és a hasnyálmirigy. Az édes benne van a menüben ebben az időben, annál jobb az egészségre. Amellett, hogy a cukor és a méz, ízlés szerint édes ételek közé tartozik a friss gyümölcsök és marhahús. Ebben az időben, akkor kell használni, amennyire csak lehetséges. Megengedett, hogy lakomára „puha” édességek - sütemények, mályvacukrot, zselé, cukorka, fagylalt és a cukros gabonafélék.
Kiegészítése íz a holtszezon tekinthető keserű. Foods keserű íz közé bárány, köles, szárított gyümölcs, stb A nagyon kis mennyiségben a holtszezon megengedett fogyasztani élelmiszer fűszeres és sós ízű. Nem szükséges, hogy tartalmazza az étrendben a citrom, a búza, baromfi, tejtermékek (joghurt, túró, joghurt). Ez egy savanyú ízű élelmiszer, hogy van egy pusztító hatása a lép és a gyomor.
Általános szabály, hogy minden a holtszezon a fő ajánlások nagyon hasonlóak, de van minden, és azok jellemzőit.
Természetesen a körülményektől függően lehetővé teszi néhány eltérések ezeket az ajánlásokat. Azonban jelen kell lennie a holtszezon az asztalra marha vagy (szélsőséges esetben) bárány. Számukra szükséges, akkor választhat a különböző mártások kezdve édes és sós éles édes véget. A húst ki kell egészíteni a sajt, és a desszert, ajánlott gyümölcs és mindenféle édesség.
Azt kell mondani, hogy az asztalra egész évben jelen kell lennie, és a különböző halak és a tenger gyümölcsei (tintahal, rák, rák, kagyló, alga, stb), ami egy természetes forrása a jód, és ezáltal hozzájárulnak a megfelelő anyagcserét.
Így a szezonális élelmiszer-rendszer megvannak az előnyei. Ez alapján a különböző élelmiszerek fogyasztása, és lehetővé teszi rendesen, és ami a legfontosabb a legnagyobb előnyt a szervezet számára, hogy enni bármikor az évben.