Sörszakma
Hogyan növekszik sörárpa
Termesztéstechnológiáját sörárpa különböző cégek sok tekintetben hasonló.
Ljudmila Zharkova, vezérigazgató TK „orosz Malt”, azt mondja, hogy a vetés a saját cég használt árpát importált tenyésztésre, főleg URSA (Németország, a cég „Zaatov-Union”) termelt saját mag gazdaságok kezében. Magok alávetni kötelező kezelést fertőtlenítőszerek.
Az őszi talaj-előkészítés végezzük, és tette komplex műtrágyák a tavaszi - magágykészítés bevezetésével nitrogén műtrágya. Keresztül a modern technológia telepítési kampány zajlik a lehető legrövidebb időn belül, szerint a fej.
A vegetációs időszakban a növény gondosan ellenőrizni azok állapotát, a rendszeres vizsgálatok növények. Ha szükséges, a kezelést végezzük gyomirtó, rovarölő és gombaölő szerek a rendszereket fejlesztettek részvételével szakemberek vállalatok-gyártók kémiai növényvédelem.
A TC „orosz maláta” használják importált berendezések a szüret. Ahogy Zharkov azt mondja, nem sikerül. Egyesíti John Deere és New Holland, amelyet a mezőgazdasági üzem társaságok, hogy folytatni gabonahámláló gyakorlatilag nincs veszteség, arra a következtetésre jut.
árpa növekvő jövedelmezőség a cég nagyságrendileg 20-30%.
Újrahasznosítása töltött szemek
Folyékony belép a sörélesztő gabona tárolási kapacitás, majd egy szivattyúval szállítószalag vagy gravitációs betápláljuk egy szeparátorba, ahol centrifugálás végezzük szabad és kötött nedvesség részét, majd préselt szilárd frakciót küld a szárítás és a granulálási. Amikor ez a szárítást úgy hajtjuk végre a préselt pelletet finoman hőmérsékletű állapotban hőmérsékleten nem több, mint + 80 ° C-on, amely kiküszöböli lebomlása a fehérje és garantált, hogy megtartja az eredeti biológiai aktivitását végtermék - száraz takarmány-adalékanyag.
Szerint az állami statisztikák, a sörpiac esik kötetek a harmadik egymást követő évben, tehát, hogy vegyenek részt a termelés az árpa Oroszországban nem nagyon jövedelmező, arra a következtetésre jut Shaparin.
Abszolút egyéb üzleti
Mentsd árpa vetésforgó, a független sör- gazdák, valószínűleg nem fog. A parasztok, akik úgy döntöttek, amellett, hogy egyre nagyobb, hogy nem a feldolgozás árpa maláta és sör, van egy komoly verseny az arcát a nagy cégek, mondta a helyettes az orosz Kutató Intézet gabona (mag Intézet) Orosz Mezőgazdasági Akadémia (Moszkva), Vladimir Sorochinskiy.
Annak érdekében, hogy sikeres lesz ebben a fülkében, meg kell vásárolni drága berendezések és sajátítsák el a technológia, és ez egy hosszú folyamat, ő figyelmeztet.
Azok, akik mennek, hogy vihar a sörpiac alaposan tanulmányozták az iparág chit. „Mielőtt csinálni valamit, akkor el kell végezni a műszaki és gazdasági számítás. Hagyományos közgazdászok nem valószínű, hogy erre: szükségünk van a terület szakértői sör. Például, ha a sörfőzde kicsi, szükséges, hogy az igények a regionális piacon „- mondja Sorochinskiy.
Szabványok és előírások = minőség
Van olyan vélemény is, hogy a probléma csökkentése a termelés sörárpa - a klíma (még sokszor elő problémák az orosz mezőgazdasági termelők), amely befolyásolja a minőséget.
Ugyanakkor a vezérigazgató TK „orosz Malt” (termelési kapacitás Voronyezs, Kurszk, Moszkva és Orel régiókban a termelés sörmalátát) Ljudmila Zharkova mondja, hogy amikor objektíve jelentős különbség a minőségi sörárpa nőtt Oroszországban és más országokban nem meg kell. Igaz ez csak akkor igaz, ha egy jó minőségű vetőmag, helyesen választotta ki a különböző talaj- és éghajlati viszonyok a térségben, a vetésforgó rendszer vonatkozik hozzáértő és gazdálkodási műveletek növekszik.
Azonban kiderült, hogy a jó minőségű nem mindig segít eladni termékeket.
Azonban sörárpa sör mindig a kereslet a gyártók. Ezek azonban elsősorban az érdekli, a minősége a gabona, és hogy a megfelelő, a növényeket védeni kell a betegség.
Oleg Molchanov, vezetője a technikai osztály védelmét BASF Plant (Németország vegyipari cég) Oroszországban, azt mondja, hogy a legtöbb beteg árpa poros és fekete maszat, háló és sötét barna folt, törpe rozsda mob burgonyavész és a betegség fekete embrió.
A többi felsorolt mutatók GOST 5060-86 „sörárpa. Műszaki adatok „(lásd. Tab.).
Szerint Molchanov, bármilyen megsértésének növekvő technológiai vezethet megsértése sör gabona szabványoknak. „Általánosságban nőnek sörárpa egyszerűen azért, mert senki sem veszi. Itt kell számítani az összes, hogy milyen technológiát használ. „Akárhogy is” nem fog működni, mert ez a hozzáállás aratás „sör minőségét” lehetetlen „- figyelmeztet a szakértő.
Product Manager gabona cég „KBC RUS” (Orosz ág egy német cég a KWS. Tenyésztésre és növények) Irina Sinyuts mellett a minőség-ellenőrzés ajánlatos szorosan figyelemmel kíséri az íze a Brewers, mivel a kereslet egy adott fajta döntő szerepet játszik. „Az alapvető szabály, amely ma van vezetve a gazdák, amikor kiválasztják fajták, az az igény sörgyárak, - nyugtatta. - Ez sör- és maláta vállalatok prioritást élvező árpa fajták, szükség van a sör gyártására. "
Mivel együtt szőlőfajtából jelek számos minőségi mutatók meghatározása a tervezett felhasználás az osztály, ő azt javasolja, árpa növekvő figyelni, hogy a kijuttatott nitrogén műtrágya, és figyelembe kell venni, mint az elődje.
Használata nyomelemek sörárpa ellátórendszer is pozitív hatással van a növekedésre, a termés és a minőség, mondja a szakértő. Például, bór és a cink elősegíti a kiáramlás a szénhidrátok levelek generatív szervek, befolyásolja a felhalmozódása a keményítő a gabona.
Mentés és újrahasznosítása
A betakarítást a gazdák problémák itt nem ér véget, mert a gabona továbbra is képes kell menteni.
Sorochinskiy Intézet gabona hangsúlyozza, hogy e célból igényel speciális vasbeton vagy fém konténerek tárolására (silók), felszerelt aktív szellőztető rendszerek. Mielőtt a lift kultúrát kell alávetni a betakarítás utáni kezelés, tisztítás és szárítás. „Feküdt a gabonatárolókkal csak akkor szükséges, a száraz állapotban - Sorochinskiy magyarázza. - És kívánatos, hogy tárolja alacsonyabb hőmérsékleten, hogy elkerülje az önálló felmelegedés, mert ez - egy élő szervezet, amely továbbra is elvégzi a folyamatok a légzés. " Mindezen ajánlások a „Tárolási utasítások”, amely ismert szakemberek liftek, mondta Sorochinskiy. „Ha minden meg van írva van, akkor nincs változás a gabona minőségét nem történhet meg. Ilyen körülmények között, az árpa tárolható egy évig vagy tovább. Problémák merülhetnek fel, ha a lift nem felelnek meg a követelményeknek „- mondta.
Ha a gazdaság, amellett, hogy a termesztés a kultúra, az is részt vesz a termelés maláta és a sör, azt kell eldöntenie, hogy mit kell tenni a hulladéktermelés.
Sergey Peregoudov „biokomplexet” vállalati projektek mérnök (ellátási berendezések segítségével történő feldolgozása és újrahasznosítása), azt mondja, hogy a fő hulladék után bontakozhat sörfőzdék, Sörtörköly van. Ez a folyékony masszát egy nagy koncentrációban a komponenseket a gabonakészítmény gruborazmolotogo világosbarna, enyhén édes íze és aromája maláta.
De a fő oka annak, hogy a sört gyártó nem kíván együttműködni a nyers Sörtörköly - eltarthatóság Peregoudov mondta.
Például, + 15-30oS az eltarthatóságot nem több, mint 48-74 órát.
Szakértők úgy vélik, hogy a feldolgozási nyers Sörtörköly magas minőségű száraz granulált takarmány-adalékanyag speciális berendezések igen egyszerű. Ezen kívül lehetővé teszi a vállalat, hogy további értékesítéséből származó jövedelem a takarmány-adalékanyag, és nem szórja a pénzt, újrafeldolgozása és állandó környezeti bírságot.
Ami azt a kérdést, a szemek a gyakorlatban, akkor minden attól függ, az adott termelési Peregoudov azt mondta: „Vannak olyan vállalatok, mint például a” Baltika-Tula „(Tula, sörfőzés), recycle töltött szemcsék kapott száraz sör pellet. A „Baltika-Cseljabinszk” (Cseljabinszk, sörfőzés) és a „Baltika-Krasznojarszk” (Krasznojarszk, sörfőzés) már szerződést kötött cégekkel, amelyek elvégzésére a kiviteli kiégett szemek azzal a céllal, további feldolgozás üzemében a száraz takarmány-adalékanyag ".
Ez az ésszerű példák. Irracionális, szakértői vélemények szerint, az ellenőrizetlen export eladatlan többlet gazdák töltött szemcsék a hulladéklerakókba, mezők és más helyeken. Egyes vállalkozások elvezetett töltött szemcsék a nagy ülepítő tartályok, ahol tárolják, és a port.
Míg számos fejlett országban az alapvető technológiai feldolgozás töltött szemes lett a szárítás és granulálás történő alkalmazásra takarmányban lévő adalékanyagok haszonállatok és szárnyasok, arra a következtetésre jut Peregoudov.