Portugália
Biztos vagyok benne, hogy amikor létrehozó portugál partok, nem volt itt nélkül művészek. És ezek a mesterek dolgoztak a különböző stílusok és irányok. Hogy mást annyira sok hihetetlen formák és színek! Strand finom, szinte fehér homok utat ad a sziklás parton. Sharp, sziklás alakzatokat ömlik a sziklás strand. A sziklás, homok újra. Csak most a legnagyobb és ezüst. Egy kicsit hátrább kőzetek, hanem piros.
De több mint a sziklák portugál, természetesen dolgozott tehetséges szobrász.
Évszázadokon ért el a tökéletességet obtachivaya kő. Az általa dolgozott együtt, mint a düh? Lehet, hogy kalózhajó nem volt képes ragaszkodni ezen a parton? És talán, hogy rendezni a következő kövek kis rákok úgynevezett Perce Besh. Soha ne próbálja meg őket?
Be kell vallanom, sokat hallottam ezekről Persebesh a saját portugál barátok. De próbáld egy ideig nem mertem. Mégis, úgy néznek ki, nagyon szokatlan. Nézzétek ezt a csodát, és mérlegelni kell, miként ez általában lehet enni? Amikor először láttam Persebesh, valamilyen oknál fogva azt gondoltam dinoszauruszok. Bár, mi a kapcsolat ....
(Percebes Goose Barnacle.) - kis rákok. Körülbelül 5 cm hosszúságú. Persebesh él telepeket. Az emberek azok más stílusú: kagylók, tengeri szarvasgomba, persebes. Miért leírni. Jobb látni és dönteniük. Itt friss, csak összegyűjtjük Persebesh.
A hálózat elég sok információt Persebesh. Különösen azok költségét. A legalacsonyabb ár, amely rábukkantam - $ 100 kilogrammonként a gyerekeket. A legmagasabb - 400 $. Miért ilyen magas áron? Összetettsége miatt a termelés. Tekintettel arra, hogy ez a ritka rákok, ahol találkozik. A fő élőhelye - az északi part Spanyolország és az északi partján Portugáliában. Azonban, Portugália, Persebesh élni nem csak a messzi északon. Láttam kagylók betakarított kis sziklás strandok, nem messze tőlünk.
Ennek legfőbb feltétele, hogy az óceán víz tiszta volt, és a hullámok. A csendes, nyugodt helyen Persebesh nem él. És élnek valahol ezeket a köveket.
Képzeljük el, hogy egy gyűjtő Peresebesh eljut ez a kő úszni. Minden, ami ő - egy öltönyt, az úszók és a speciális késsel kaparjuk le a rákok. Kő csúszós és éles. Minden új hullám kollektor megpróbálja megütni a rock, vagy visszaállíthatja azt. Be kell, hogy megfelelő a szakítószilárdsága, mozgékonyság, egyensúly és hangulattal, nem hiányzik a new wave és marad a szikla. Ugyanakkor, meg kell gyűjteni Persebesh. Néha gyűjtők párokban. Egyébként ez egyszerűen lehetetlen.
Azt mondják, hogy a Spanyolországban hal meg évente Persebesh gyűjtögető. De a bátor emberek még mindig kockázatokat. Veszélye, hogy nemcsak a férfiak. Portugáliában vannak nők, akik úgy döntenek egy ilyen veszélyes szakma. Nevezzük őket Persebe yrash (Percebeiras).
Minden reggel ezek a nők mennek ki az óceán. Néha reggel ködös néha napos, néha esős. Mindez nem számít. Fontos, hogy nem volt vihar. De anélkül, hogy egy jó hullám - semmi. A legfinomabb Persebesh él a hullámok között. És a nők ott, ahol a hullámok verte a sziklákon. Női szervek borítja zúzódások és a kezét - bőrkeményedés. Számukra ez nehéz, de szerette a munkáját az általuk választott. És élni anélkül, hogy ezek félkövér Persebeyrash már nem ....
Úgy tűnik számomra, hogy Persebayrash és Persebeyrush - leszármazottai kalózok, akik leszálltak a sziklás parton a portugál évszázaddal ezelőtt. Ezek az emberek vett kockázatokat és nem féltek sem ördöghal vagy hatalmas hullámok, vagy a part menti sziklákon. Végtére is, vannak olyan pletykák, hogy ez volt a kalózok voltak az első kollektor Persebesh.
Milyen nehéz összegyűjteni Persebesh és hogyan meglepően könnyű főzni őket! Persebesh nem igényel bonyolult receptek, mártások és fűszerek. Minden, ami szükséges az előállításukhoz - víz, egy csipet sót. Néha az éttermekben hozzá a babérlevelet, fokhagymát és a fehér bort. De ez túl sok. Ahhoz rasprobovat rendkívüli íz Persebesh őket kellőképpen fel egy fazék hideg vízbe, só, és forraljuk fel, és azonnal etetés. Csak ne felejtsük el, hogy mossa le jól a főzés előtt.
Szeretném figyelmeztetni azokat, akik már megállapította, hogy megpróbálja Persebesh - ezeket a kis dolgokat tengeri képesek „köpni”. Emiatt jobb, ha enni egy csemege bárhol a szabadban, és nem a teljes ruha. "Spit" Persebesh tengervízben. Elvileg nem is olyan ijesztő, de nagyon hirtelen. És soha nem lehet tudni, milyen irányba, hogy elérje a csepegtető. Talán egy fogyasztó számára, és lehet, hogy a többi. És lehet, hogy nem. valaki megy el.
Ahhoz, hogy a tartalma ennek a rákok, hogy tartsa a pata egy kézzel, és a test - egyéb. És, hogy a lépés, mint az utat törni a mérkőzés. Azaz, a folyamat során a Persebesh és a kibocsátott cseppek a tengervíz meleg. Amikor a bőr eltávolítása - ez az, ami maradt a használatra.
Ez a legjobb csemege. Nem sok, természetesen. De az első tapasztalatok az evés Persebesh, azt lehet mondani, hogy 500 g két, elég. élvezni az ízét és aromáját a tenger. Jól hűtött zöld bor tökéletesen kihangsúlyozza az íze Persebesh, hogy nehéz leírni. Ugyanakkor emlékeztet a rák, mind marishkush. homár, és valami mást. De a tenger illata és a jodid!
Mellesleg, Persebesh megpróbálta nőnek mesterségesen. Végtére is, bárki számára nem titok, hogy már régóta termesztett garnélarák és osztriga és polip. De Persebesh ötlet nem sikerült. Tehát ez tényleg az igazi tenger gyümölcsei.
Amennyiben kipróbálni Persebesh Portugáliában. A halpiacon el mind készen rákok és friss. Ne felejtsük el, hogy adja meg a freskó (Fre shku) nyers vagy cozido (Kuzi do) készen áll. Itt van, amit tett Persebesh a portugál piacon.
És, persze, akkor próbálja Persebesh éttermekben szakosodott tenger gyümölcsei.
Persebesh honnan Portugália is jelentősen eltér az összegeket, hogy én találtam a neten (le). Az ár nem írok. Hagyjuk, hogy az Ön számára ez lesz egy nagyon kellemes meglepetés.
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a kis Persebesh ha bárhol megjelenik a portugál tengerparton. Ez a tengeri íze alig van fog elfelejteni. Az íze, mint a szél és a szabadság. Csak mielőtt élvezni a finomság, gondolom röviden a szürke kövek, nagy hullámok és a kis bátor emberek.
Lily! Teljesen egyetértek. Kedvéért a pénz önmagában, akkor aligha kezdett verni a sziklákon. Van még valami. Olvastam egy interjút az egyik nő-gyűjtögető (persebeyra). Van egy szó sem a pénz miatt. Van egy tenger, hullámok, a szenvedély, és apjáról, akik dolgoztak ezen egész életében, és lezuhant a sziklákon. És elment az ő nyomdokain. Ő most 49. A 20 éves lány a vízben volt.
Ügyeljen arra, hogy próbálja meg. Ha szereted a tenger gyümölcsei, az íze tetszik. By the way, ellentétben kagylók a cellulóz- persebesh nem találkoznak a homokban. Tehát enni - öröm.
Lena, kösz a történetet! Először próbáltam persebesh Spanyolországban és abban a formában azt mondták, hogy túl, több mint taszította vonzott))) De én egy férfi gastronomically kíváncsi)) Aztán megették Portugáliában. Külön köszönet a portugál szótárban. Mondd, te tanított nyelv helyett, vagy akár Oroszországban? Ha a helyén, úgy tűnt, nehéz az Ön számára?
És természetesen egyetértek az elmélet a művészek - mint a szépség csak tehetséges kefe lehetne írni :)
A nyelv elkezdtünk tanítani Oroszországban. Nehéz volt megtalálni a tanár. De ahogy most divatos kifejezni, a motiváció erős volt. Így találtunk. Ez az európai portugál. Néhány hónappal azután, az orosz tanár segített mérhetetlenül. És akkor már a helyén. Az iskola és az utcán. Még egy csomó probléma. De ez azért van, mert a lustaság, ebben biztos vagyok. Portugál - komplex, véleményem szerint. Nyelvtan, phew. Angol kapott könnyebb. Valahogy minden olyan szervezett és érthető számomra.
Köszönöm szépen a művészek! Még egyszer újra olvasni „Kékszakállú” Kurt Vonnegut, ihlette valamit.