Por bor Kuban
Az úgynevezett az emberek „por-bor” - elpárolog szőlő kell, majd vízzel hígítjuk, az alkohol és ízek. Ez valójában olyan mesterséges elegyéből, de természetes gyökerek, amelyek íz szinte megkülönböztethetetlen a természetes bor. Néha még a szakemberek sem tudják meghatározni, ahol a mesterséges, azok elpárologtatjuk száraz cefre, és ahol természetes bor. Persze, hogy készítsen nehezebb és költségesebb most (természetes) bor, mint a koncentrátum hozzáadása víz, élesztő és alkohol. Ha majd egy kicsit savanyú ízű - add! kevés cukorral - adjunk hozzá egy kicsit, és így tovább. Nem az íze, adjunk hozzá az íz, amely aromás a bor. Így lehet létrehozni ugyanazt az ízt, hogy fellebbez a lakosság többsége (például Isabella). Ha persze, hogy elvesztette az összes szükséges vitamint és egészségügyi szerek.
Ha súlyos kárt egy ilyen ital nem, akkor nem előny nem jár. Ez nem nevezhető bort. Az irodalomban sok szinonimák: „por-bor”, „bor természetellenes”, „nem hagyományos bor”, „mesterséges bort.” A palack az ital legyen a „speciális bor”. De ez gépelt vagy túl kicsi font (a fogyasztó nem veszi észre!) Vagy nem is létezik.
A gyakorlatban azonban ez vezetett ahhoz, hogy lehetővé vált a használata tömény must főzés bor. Tény, hogy ez a technológia számos kényelmi:
Sok pincészetek Közép-Oroszországban (amelyek saját szőlő) megszüntette az kell vásárolni, szállítani és tárolni a bor anyagok;
vinosmes elő lényegesen alacsonyabb volt, költség, mint a természetes bor;
lehetséges volt, hogy a „bor”, ami nem zavaros, nem szabályozott plyonochku, nem beteg, mint a természetes borok.
A borászatok Krasznodar terület külföldről való kész bort termelt anyagok természetes szőlőlé Argentína, Chile, Spanyolország, Portugália, legalábbis - más országokban. Használata importált bor anyagok által diktált számos okból - először is, a fent exportáló országok mezőgazdaság magas szinten, hogy a költségek a szőlő (és ennek következtében a termékek) alacsony. Másodszor, hazánkban az utóbbi évtizedekben a múlt század lelkesedéssel és hevesen kivágták szőlőültetvények próbál leküzdeni az alkoholizmus. A szőlő, mint ismeretes, megadja az első aratás, sok év után az új ültetés. Mielőtt a hazai szőlőtermesztés elérte a 60-70-as évek tartott legalább egy évig 15-2. Jelenleg szőlőtermesztés újjászületett, de sajnos, nem olyan gyorsan, mint szeretnénk. Tehát míg a borászok kell letölteni a rendelkezésre álló termelési kapacitás az importált bor anyagok.
Importált bor anyag áthalad a további feldolgozás növények a Krasznodar terület, a stabilizációs a fényelnyelés különböző jellegű és szűrés, majd elküldte a termelés kevert bor (leggyakrabban), vagy közvetlenül az üveg (ritkábban).
Sűrítmény a Argentína és Chile (ahol elpárolgásával képződő természetes szőlőlé vákuumban, hogy csökkentsék a forráspontja, és ennek eredményeként a termikus változás a termék összetétele) szintén mellékelve van az orosz pincészetek, és használják a folyamatban. Ezt alkalmazzák a speciális technológiával (kemény) hibák, mint a komponens a keverékben, amely a norma.
De mégis, vannak olyan gyártók, akik szőlő koncentrátum hígítása vízzel (ami tilos a jelenlegi törvény), és küldje el erjedni. Szereti a kicsit, de vannak. Nem fogunk ujjal, és hívja őket név szerint annak érdekében, hogy elkerüljék a pert. De ezek a gyártók, köztük a Krasznodar régióban. Van egy szakmai pincészetek úgymond „bor” megvetően nevezik „zalipuhoy”.
Mint korábban, a arányban szintetikus borok össztérfogatának Kuban növények körülbelül 30-40 %%. Sőt, ez a szám magában foglalja a legnépszerűbb és szerette az embereket itt. De a méltányosság meg kell jegyezni, hogy sok a „por” pincészetek egyszerre termelnek és természetes borok, bár korlátozott számban.
Hogyan lehet megkülönböztetni a természetes mesterséges bort?
1. Vásárlás csak palackos bor. Mert ez a legbiztosabb módja, hogy elkerüljék hamisítvány.
2. A beszerzési bor, figyelmesen olvassa el a címkét. Próbáld ki, hogy a kifejezés „természetes bor.” Ha nem, akkor ez a biztos jele, hogy mielőtt szintetikus (por-bor). Sok becsületes gyártók feltüntetik a címkén, hogy az „egy különleges bor.” Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a bor nem pozitív, és készül a koncentrátum.
3. Ne vegyél egy félédes és más „semi-hiba”. Száraz bor (azaz természetes) állíthatjuk elő a koncentrátumból.
4. Próbálja meg vásárolni a bor, ami azt jelzi, a betakarítás évében. Ez lehet tartós (akár 1,5 év), vagy szüreti (legfeljebb 3 éves) a bor. Por borok nem gyógyítható vagy márkás.
5. Ha vásárolt bort, és nem látszik az arcukon azonosítani tudták, jó ízű. Por bor nagyon rossz az íze, nincs utóíze. Általános szabály, hogy ez egy nagyon édes ital. A színe változhat, de a legtöbbjük nem világos. Szag egy frissen felbontott üveg nagyon csábító lehet. De nem kell becsapni magunkat: a közönséges bor 2-3 euró nem lehet különleges illata, meg kell szagolni a bor :) gyártó szintetikus nem fukarkodik a ízek, és nagyon gyakran a rendes fogyasztó „harapás” egy ilyen egyszerű csali.
De ha még mindig nem adja fel a szeretett bor-por. inni az egészségére! Csak ne felejtsük el, hogy vannak természetes borok, amelyeket énekelt költők és amelyek elindítják a háború. Egy szintetikus mindig is gyenge kifogás egy isteni ital, akinek a nevét - a bor.