Plăcintă túrós, feta sajt és fűszernövények
Nagyon vékonyra hengerelt vagy kifeszített átláthatóság, majd többször hajtogatjuk össze vagy tekerjük fel friss tészta vagy só + édes tölteléket. Edények Az ilyen nagyon népszerű, szeretett és jelen vannak számos nemzeti konyhák - bolgár, moldáv, görög, török ... Számos megoldás! Azt javaslom, egy közülük - Moldovan plăcintă túrós, feta sajt és gyógynövények. Nagyon egyszerű és nagyon finom! Próbáld ki!
Plăcintă túrós, feta sajt és fűszernövények
Körülbelül 180 g meleg (valamivel melegebb, mint szobahőmérsékleten) vízben
0,5 evőkanál növényi olaj
200 gramm túró (előnyösen nem túl nedves)
Egy nagyon nagylelkű csomó zöld hagyma és más zöldek az Ön által választott
Liszt, víz és a növényi olaj gyúrjuk a tésztát közepes konzisztenciájú (nem puha, de nem eltömődött a lisztet, sűrű).
Mivel liszt eltérő mindenhol, a mix, akkor szükség lehet egy kicsit több, vagy egy kicsit kisebb, mint a megadott mennyiségű vízben a recept, így meg lehet vezetni, elsősorban a tészta állagát. Azt gyúrt tészta só nélkül, mert véleményem szerint a tészta hajlékonyabb és jobb szakaszokon, de sok készülnek a tésztát sós, így a választás - ha ez kényelmesebb sózzuk - add, semmi baj.
Gyúrás után a tésztát, fedjük le, és hagyjuk 10 percig - 15 egyedül. Ez idő alatt, a vizsgálati formák glutén és könnyebb lesz, és könnyebb gyúr.
Pihent tésztát gyúrjuk alaposan, amíg egyenletes, homogén állapotban. Gyúrjuk a tésztát szüksége van egy elég intenzív és hosszú - 5 perc - 7, és ha van egy erő, és 10-15.
Keverjük tésztát tedd egy edénybe, fedjük le. Öntsük tál meleg víz, próbára tartályt és nemhogy 20 - 25 perc.
A töltelékhez cefre sajt, hajt a tojást, hozzáadjuk a sajt, dosolit ha szükséges. Keverjük az összes homogén masszává. Hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, keverjük, és a töltésre kész.
Az út mentén, azt mondom, hogy a töltelék lehet bármilyen! Elnézést a sapkák, de igaz! Tudod, hogy bármit amit jónak látsz - burgonyapüré + sült hagyma, túró + krumplipüré, sajt, káposzta ... illeszkedik az összes!
Hogy felmelegedjen a tésztát roll egy sima vontathat. Ha a tészta hirtelen ragaszkodni kezét, és az asztalra - kenje őket olajjal.
Osszuk 5 egyenlő részre.
Podkatayte minden darab egy sima labdát. , Hogy ezt az él, hogy a központ a vizsgálatot, amíg sima külső felülete, majd podkatayte varrat.
Vegyünk bármilyen sík lap vagy lemez, ecset növényi olajat. Olaj az asztalon. Mindegyik kört a tésztát tekercs torta vastagsága + - 1 cm.
A hengerelt torta bőségesen olajjal zsírral, hajtsa halom az előkészített lemez és hagyjuk állni egy másik 10 egyedül - 15 perc (nem több, kívánatos).
A feszített darab tésztát enyhén zsír növényi olaj. Én általában csak olajozza meg a kezét és tapsolva mozgását járókelők a teljes felületen.
Fold szemközti szélei a tészta a közepén. Enyhén zsír növényi olajat.
Fold a közepén a másik két széle. Enyhén zsír növényi olajat.
Az eredmény + - téren.
Felületére kenjük túró.
Páronkénti szeres a sarkokat. Fold a lehető a központban, vagy egymást átfedő.
Az eredmény + - a doboz, amely megfelel a méret a serpenyőbe.
Sütjük, amíg arany és főtt.
Fry lehet egy száraz serpenyőben lehet egészíteni egy kis mennyiségű olaj, és lehet gyakorlatilag sült. Az eredmény egy kissé különböző típusú és különböző textúrák. Általában ismét a választás és a döntés! Másik lehetőség, hogy süssük a sütőben.
Tálaljuk a hő - a hő. Én személy szerint szeretem tejföllel, de jó, és a magukat.
Jó étvágyat!