Miért drága burgonya
A helyzet a szüret a második kenyér a központi része az ország siralmas. Például, a moszkvai régióban, szerint neki, eltávolítása csak a fele a betakarítás. És mi a teendő, ha van állandó eső? Most, az aratás, ártéri Oka teljesen elárasztotta.
Szerint operatív információk Potato unió elvesztése növények az országban elérheti a 15-20 százalékot. Része a termelés lesz a területen, mivel az előrejelzések szerint hamarosan kitörni ellenálló fagyok.
Zsúfoltság tisztességes. Tehát az árak emelkednek, Tatiana?
Tatyana Gubin. Azt hiszem, a különbség az előző évben legalább kétszer.
Ár „a polcon”, a kiskereskedelem, növekedni fog másképp. Legfőképpen - az elit burgonya: mossuk, gyönyörűen csomagolt. Azok, akik megengedhették maguknak, burgonya 60 rubelt, és vedd meg a 120 rubelt. De a hálózatok a különböző formátumok különböző régióiban az árrés természetesen változhat.
De ahhoz, hogy táplálékhoz, tudjuk?
Azonban nem találtunk meghatározó eljárás alatt álló terület burgonyát magángazdaságok (LPH). Csak az egyik téma a Szövetség, hogy írt. Itt az egyik a régiókat a május végén volt egy találkozó. Mire ültetés burgonya kellett volna teljesíteni. Ültünk a hullámtér a folyó, az eső ömlött. Mindenki megértette, hogy a mező nem kap ki. És a statisztikák azt mutatják a számok, amelyek szerint a telepítési ezen a területen már befejeződött. És valóban, legalább egy farm nedosazhalo 500 hektár, egy csomó. És azt mondja: „Tudod, a szervezett ágazat nedosazhali, majd dosazhali LPH”.
Ahol nem ez az egész? A szempontból az állam, ha van egy statisztika, és ha a számok rendben, ez azt jelenti, hogy az ipar virágzik. És nem kell, hogy segítsen neki. Tehát elvesztették az idén, az egyik legfontosabb fajta támogatás - vásárlására elit vetőmagok. És ezek garantálja a jó termés.
Ezek veszünk külföldön? Mit tegyünk behozatal várható a közeljövőben?
Vannak uniós országokban. Ez az egész egy kicsit bonyolultabb. Azzal, hogy csatlakozott a WTO, már ratifikálta az összes szabadkereskedelmi megállapodások. És az egyik dokumentum már szabványokat karanténlétesítményekkel. Ezek szerint a szabványok országok export termékek, bizonyítaniuk kell a „tisztaság” az áruk. És az Európai Unió, sajnos, bizonyítani azt, amíg nem tudtam. Ebben az esetben külön az egyes országok készen áll, hogy jótáll az Ön számára.
A kapcsolat a bevezetése ideiglenes tilalmát számunkra, hogy a kettős hatás. Egyrészt, az orosz gyártók azonnal betöltötte a polcon. És ők jól. Ezen kívül, meg kell emlékezni, hogy a termelés Európában nem lesz elég. Most ugyanez a probléma, hogy mi van. Annak érdekében, hogy az importált burgonya alapuló „közlekedési váll” még mindig drága, és nem fog versenyezni ezen a kemény év termékeinkkel. Csak csukja be a felső árkategóriában. Itt lehetőség van, hogy példát Izrael. Ők hozzák nekünk az utat a burgonyát és a sárgarépát. Mi elkapni egy hullám, és jelenleg ez egy jó eredmény. De ez a boltokba prémium hálózatok áron 200 rubelt kilogrammonként.
Másrészt, mi az a veszély, hogy továbbra is anélkül, hogy a minőség a vetőburgonya?
Tatyana Gubin. Igen! Körülbelül 90 százaléka függ a külföldi ültetési anyag. Magok kell újítani minden évben. Természetesen ez a helyzet tolta a kezdeményezők és a tenyésztők, hogy fokozza a saját tevékenységét. De ahhoz, hogy megfeleljen az igényeinek a hazai piac 100 százalékos hazai vetőburgonya legalább 3-5 év.
Leginkább aggasztja ez a helyzet, a helyi finomítók burgonya: elsősorban azok, amelyek zseton. Szükségük van speciális fajták, amelyek kevés cukorral. Nem sötétedni kezd sütéshez. A védjegy burgonya segíthet Fehéroroszországban, ahol szállítottunk átlagosan 0,5 millió tonna. De a fehérorosz burgonya gyakran követelések annak minőségét. Ukrajnában, burgonyával is a problémát: A szakértő szerint, az átlagos hozam csökkenés az előző év 14 százalék volt, ezen kívül jelentős mértékben csökkent, és a betakarítás a burgonya területen. Mivel a trendek magánháztartásokban termelés a „második kenyér” szomszédaink csökken igen jelentősen.
Azaz, nem nélkülözheti a kormány?
Tatyana Gubin. A burgonyatermesztés érdemes 150200 rubelt hektáronkénti átlagos hozam 25 tonna burgonya hektáronként. Az önköltségi ára egy kilogramm - mintegy 7 rubelt. De ez egy átlagos érték. És, persze, ez különbözik régiónként és a különböző gazdaságok.
Ami támogatás. A világon a mezőgazdaság - vysokodotiruemy gazdaságban. És Oroszországban 200 ezer rubelt hektáronként termelési költségek, a kormányzati támogatás csak 2000. És ez nagyon fontos. A rossz időjárás idei legnagyobb slágere, a parasztok és a szervezett gazdaságok. Metropoliszok nem eszik, amit a nagyszülők nőtt a kertjében, és a gyártó cégek a nagyüzemi termelés, ami jelentős beruházást igényel. És, hogy a nagy volumenű gyártók a legtöbb „esik” alatt a rossz termés. Mert hitelt felvenni fejlődését. Vagy pénzüket. És most kap kevesebb bevételt, és a veszteségek elkerülhetetlenek. És több tízezer ember egyszerűen elveszítik munkájukat. Ebben az esetben, egyszerűen nincs hova menni, és ez vezet a tömeges kivándorlása a mezőgazdasági népesség a városban, ahol csatlakoznak a hadsereg biztonsági őr valamilyen bevásárló központok. És akkor mi, akik együtt fog működni? És - nagyon kevés vállalat ténylegesen működik. Általános szabály, hogy a gyöngy, hogy csak hangsúlyozni, hogy mi történik a faluban.
Mit kell változtatni?
Tatyana Gubin. Szükséges, hogy az emberek szeretnek élni a vidéken. És néhány a házak már a víz, hetente kétszer. Csináltunk néhány évvel ezelőtt azzal a javaslattal, hogy a mezőgazdasági termelők hatékony jogszabályi szinten, a lehetőséget a legfeljebb 10 százalékát használt földterület lakásépítés a munkások, mert nincs hol lakniuk. A föld van, de használni erre a célra, nem tudjuk. Dolgozunk a moszkvai területen évek óta, és nem osztják földet az építési ház települések. Ugyanakkor vagyunk győződve, hogy a vidéki területeken az emberek élnek a földön. Az utolsó alkalom, hogy is jön a hiba a moszkvai régió hatóságoknak. Nem tudjuk elkülöníteni mintegy 10 hektár. Ebben az esetben mind a föld jellemző, fizetünk adót, és hogy az emberek a vidéki területeken, nem tudjuk.
Tippek ekasperta "RG"
Oroszországban kevesen megkülönböztetni burgonya „cél”. Kiderült, hogy vannak gumók, kifejezetten nőtt a főzéshez, míg mások - a sütéshez. Európában a pultra, ezek a csoportok vannak elválasztva fokozat. És minden háziasszony tudja tökéletesen, amit azért jött, hogy bolt.
„Van ez az elkülönítés nem - mondja Tatiana Gubin -. Végeztünk egy tanulmányt, és megállapította, hogy mintegy 80 százaléka a vásárlók nem tudják, hogy mi a legjobb a burgonya, amit vásárolnak, és még nem tudom, olyan burgonyafajta, vagy a beszállító. . A helyzet próbálunk kijavítani, ideértve a kóstolás.
A hétvégi házak Tatyana Gubin tanácsolja ültetés korai és középkorai fajták, így van ideje a betakarítás. Magok csak vásárolni vetőmag cégek, speciális üzletekben, vagy például a kiállításokon. „Semmilyen esetben sem növény burgonya áru polcok tud magával vinni komoly fenyegetést jelent a talaj és ezekkel a betegségekkel, akkor nagyon nehéz lesz megszabadulni a kell használni ..” Chemistry »ipari méretű«, - a szakértő arra figyelmeztet.