Khashlama - lépésről lépésre recept fotókkal 1
Között az ételek az örmény konyha khashlama különleges helyet foglal el, és a receptek, és a vélemények, hogyan kell elkészíteni Khashlama nem kevesebb, mint borscs recepteket.
De mint mondják, hogy hány ember - oly sok vélemény. Név khashlama származik az örmény szó „hashel” - hús, főtt egy darabban.
Khashlama - a hús zöldségekkel rakott rétegeket egy tál vastag falú (a serpenyőben vagy vízforraló) és a főtt vagy párolt saját levét. Készítsünk Khashlama bor vagy víz.
Vannak lehetőségek a főzéshez burgonyával Khashlama (a képen) vagy anélkül burgonya; Khashlama készült marha vagy birka. Nálunk Khashlama recept bárány.
Elkészítéséhez Khashlama otthon van szükségünk:
- Lamb (cellulóz-csont)
- hagyma
- paprika
- padlizsán
- cukkini
- sárgarépa
- friss paradicsom
- friss fokhagyma
- só
- fűszerek: őrölt pirospaprika (paprika), kömény (római kömény)
- száraz vörösbor
- friss zöldségekre.
Főzni Khashlama:
- Hagyma karikákra, tedd az alján az üst, sóval és borssal.
- Top íj tegye paprika (szintén karikákra vágott). Podsolit újra, add fűszerek tetszés szerint.
- Top körök padlizsán paprika laikus (pre natiret őket sóval és hagyjuk iga alatt - így ment az extra keserűség).
- Padlizsán fel a tetején cukkini squash gyűrű. Cukkini megszórjuk őrölt paprika.
- További - hogy egy réteg cukkini sárgarépa és a paradicsom, évad Zira.
- Atop réteg paradicsom feküdt birka.
- Next - megismételni minden réteg zöldségek - a hagymát és a befejező paradicsom.
- Öntsük egy nagy kanna pohár száraz vörösbor és töltse fel vízzel úgy, hogy a folyadék nem terjed ki a zöldségeket (a folyamat oltó látszanak több zöldség és húslé).
- Kazan fedél, hogy a tartalmát felforraljuk, majd tűz alábbhagyott a minimumra: khashlama lenne bánkódik alacsony lángon 2 órán át.
- A sütés vége, amikor a hús zöldségekkel átitatott finom húsleves tetején kell hozzá az apróra vágott fokhagymát fiatal.
- Re-minden a fedelét, ne kapcsolja ki a fűtést, és átjárja néhány perc alatt.
- Serve részletekben, fűszeres, friss fűszernövények Khashlama.
Minden nap, finom receptek és érdekes információkat, iratkozzon fel az oldalt! Van 18.000!