Hogyan kell tárolni a sajt - sajt paradicsom! home anyukák
1. tipp: ne a sajtot egy megfelelően kiválasztott helyre.
Ideális hely, hogy tárolja minden francia sajtok egy hűvös pince jó szellőzés, amelynek belsejében a nedvesség tartjuk 85-95%, és a hőmérséklet körülbelül 10 ° C-on Ebben a pincében bomlik sajtokat a fa polcokon, vagy szét egy vékony réteg szalmát.
Oroszországban gyakorlatilag az összes sajtot hűtőben tároljuk. Ez a legjobb hely a sajtot egy tálca gyümölcsöt, általában található alján a hűtőszekrénybe. Néhány modern hűtőszekrények vannak szerelve egy speciális ága „pince”. Ha van, tedd a sajtot is.
füzet maxims
A sajt két fő ellenség: a száraz és a nagy hőmérséklet-ingadozás.
Tipp 2: Tekerjük a sajtot pergamen vagy műanyag csomagolást.
Hagyja érintetlenül eredeti csomagolásában vagy csavarja ismét a zsírpapír, fólia vagy fóliára.
Sajt marad tovább, ha a wrapper kell cserélni pár naponta. Kivételt képeznek a sajtok készült kecsketej. Nem csomagolja, hogy ne zavarják az adott érési folyamat.
Tipp 3. Wrap minden darab sajtot.
Francia sajt híresek szúrós szagú (az emberek nem ismerik úgy tűnik kellemetlen). Ha a sajtot csomagolt, akkor aktívan elnyeli a szaga más élelmiszerek hűtőben tároljuk (vaj, tejszín, gyümölcs). Sajt maga is könnyen elnyeli a szagokat. Ezen túlmenően, nem csomagolva sajt gyorsan szárad, mint a hűtőszekrényben páratartalom alacsony. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, a sajt kiszárad gyorsan. Ne feledje: francia sajt melegkedvelő.
4. tipp: Ne tegye a sajt egy légmentesen zárható tartályba.
Ebben az esetben, akkor zavarják a természetes érési folyamatot. Kivételek erős szagú sajtok (például Gorgonzola) kell csomagolni, és tegye egy tartályban egy szűk fedél.
Minél keményebb a sajt, így a szabály, hogy tovább tart. Friss lágy sajtok, különösen a kecsketej, meg kell enni a lehető leghamarabb. További szilárd és száraz sajtok, mint a Cheddar, tárolható egy hónapra, ha azok meg vannak húzva. Kemény sajtok pihenhet néhány hónapig.
Tipp 5. Még ha kövesse a szabályokat tárolás, a felület kemény sajtok válhat penészes. Ebben az esetben egyszerűen levágta a penészes részt vagy kaparja. Sajt lehet enni újra. De penészes lágy sajtok kell dobni, mert az öntőforma belsejébe.
Tipp 6. Ha száraz sajt a hűtőben, dörzsölje, és használja a főzéshez.
Tipp 7. Kemény és félkemény sajtok lehet fagyasztani és tárolni, legfeljebb 3 hónapig, ha őket szilárdan csavarozva a víztaszító filmet. Fagyasztott sajt elveszíti a nedvességet és morzsolódik -, akkor használd a készítmény egyéb ételeket.
Tipp 8. Ha nem tudja tárolni a sajt a hűtőben, akkor jobb, csomagolva ronggyal sós vízzel. A sajt szárított, tedd a következő néhány kifinomult darab, és fedjük le fedővel. A szárított sajt néha lehet menteni, hogy áztassa a tej. Sóoldat sajtok tárolása egy sós szilárdsága 16%, amely előállítható mind vízben, mind a savó.
Szeretném megosztani előadás klinikai farmakológus a népszerű vírusellenes gyógyszerek. Kezdjük azzal, hogy a klinikai vizsgálatok az új gyógyszerek gyermekekre hazánkban tilos, de! Valószínűleg az összes észrevette már, hogy amint van egy új gyógyszer apeteke, gyermekorvosok (nem minden, de sok) kezdődik a gyógyszer használatát, majd nézd, segíteni ott. Ez engem a kísérletek (összes érteni). Most, szigorúan a tényekre.
Egész terhesség szenvedtem egy gondolat: hogyan fogja érzékelni a megjelenése testvér Ksyushka? Hogyan, hogy semlegesítse a féltékenység, ami biztos, hogy? Hogyan osztja a figyelmemet, szabadidő, szeretet két gyerek és egy férj? Olvasott mindenféle cikkeket, tudomásul vettem a tapasztalat anyák két vagy több gyermek. Megmondom, hogy mindez megtörtént.