Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác
![Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác (mint barbequing BBQ) Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác](https://images-on-off.com/images/149/kakprigotovitidealniyshashlikpravilaprig-19cfcfa4.jpg)
Mindenki legalább egyszer az életükben megpróbálták kebab, és azt hiszem, ez nem csak az élelmiszer, hanem egy szekta. Végtére is, mi készül meglehetősen ritka, és várják a jó idő, úgy döntünk, egy hangulatos hely gyűjteni egy nagy cég, veszünk a boltban egy csomó zöldséget, pita, mindenféle mártások. Miután végzett ilyen alapos előkészítés, azt akarjuk, hogy végül is élvezni ezt az ételt, de ... gyakran nyárs száraz még rosszabb - leégett. Nem fogunk támaszkodni szerencse, hanem egyszerűen a 4 szabályait főzés tökéletes grill.
Feltételek főzés tökéletes grill
Ha követi néhány egyszerű szabályt, akkor nem lesz egyenlő a készítmény ízletes és zamatos kebab.
Szabály 1-es szám: Hús
Ha a húst a páclében - ne vágjuk apró darabokra, és sütés azt azonnal kiszárad, és gyorsan éget.
Szabály 2-es szám: pác
Soha ne használjon savas - ez teszi a hús kemény. Nem vitatom, hogy a szovjet időkben, amikor a hús nem volt olyan könnyű eljutni a használt sav előállítására, kiszorítják a szaga lejárt húst. Most ez nem szükséges.
Hozzáadjuk a reszelt vöröshagyma, hogy a hús - ez ad neki egy szaftos. De sütés előtt hagyma hús jobb, hogy tisztítsa le, mert ez lesz világítva.
Szabály 4-es számú: Szén
Ready Szén sütéshez kell piros, és van egy vékony réteg fehér vagy szürke hamut. Ha tudod tartani a kezét a parázs a parttól, melyik lesz a hús 2-3 másodpercig, akkor már kezd megsütjük.
Ahhoz, hogy Ön sokáig keresni a különböző „tesztelt” receptek pácok a húsokhoz, felajánlom a lehetőséget pác sertés-, amit megtanultam tanulmányozásával a nemzeti konyha Törökország.
Shashlykaiz pác bárány török
- Tejföl (20% zsír) - 50 g
- Petrezselyem - 4 g
- Chesnok- 4 g
- Koriandr- 1 g
- tengeri só
- Őrölt fekete bors
- citromlé
Először is, habverővel a hozzávalókat egy turmixgépben, majd a pácolt húst. Lamb könnyen ki lehet cserélni több ismerős számunkra sertéshús.
![Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác (főzés) Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác](https://images-on-off.com/images/149/kakprigotovitidealniyshashlikpravilaprig-24ecf66d.jpg)
Pác csirke kebab
Azok számára, akik nem szeretik a bárányt és sertéshús, azt javaslom, egy pác csirke.
- 80 g szója sous-
- Timyansushony - 4g
- 40 g granulált gorchitsa-
- Finomított podsolnechnoemaslo- 60 g
- Worcester sous- 9 g
Van sokkal egyszerűbb: csak akkor szükséges, hogy dörzsölje a csirke, és hagyjuk egy ideig. Ez pác nagyon előnyös, mivel a mustár meglágyul hús és fűszerek együtt hozzáadjuk az olajat, hozzájárul a jobb ízű extrakcióval.
![Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác (shish kebab) Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác](https://images-on-off.com/images/149/kakprigotovitidealniyshashlikpravilaprig-f1c921e3.jpg)
Remélem, hogy néhány egyszerű tipp segít, hogy gondoskodjon a nyaralás és kitűnő szakács barbecue az egész családnak! Ó, igen, én kezdett érdeklődni a történet az orosz kebab, majdnem elfelejtettem barbecue.
A barbecue eltér a kebab?
Valószínűleg minden néztük az amerikai filmek, ahol valaki rendezett grill és sült hamburgerek a hamburgert, vagy kolbász, amelyben valamennyi szomszédjával. Az amerikaiak grill - mint nemzeti kincs, mint egy pulyka a hálaadás napja, így van egy hatalmas különféle lehetőség és az utóbbi időben egyre népszerűbb különleges elektromos szekrények infravörös sugarakat. Tehát, barbecue - a főzés húst a parázs, de az égő gáz vagy elektromos fűtés. Elvileg lehetne egy táblát „egyenlő” a grill és barbecue, de nem ugrik a következtetéseket, barbecue és grill tömeg különbségeket.
Első képviseli Grill - téglalap alakú fém doboz, amelyben a hőt a termék kiterjeszti az alsó és az oldalsó falak. levegő áramlását a parázs csak akkor jön ki a lyukak alján a házban. Ez, véleményem szerint, egy nagy hátrány, mert van, hogy állandóan kefélni néhány plakk szenek, hogy hozzon létre egy konvekciós légáramlás.
![Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác (mint barbequing BBQ) Hogyan kell főzni a tökéletes kebab előállítására szabályok és ötletek a pác](https://images-on-off.com/images/149/kakprigotovitidealniyshashlikpravilaprig-de7d626e.jpg)
Grill nagyon népszerű az amerikaiak, így van egy hatalmas számú fajta. De egy dolog, amit mind egyformák - minden grill egy munkafelületet bármilyen csipesz, szószok, stb is, ez reshotka- és fémjelzi grilya.Na alsó rács mindig megosztott tüzelőanyag (szén-gáz), és a felső -. Közvetlenül a hús vagy zöldség. Általában a grill néz ki, mint egy nagy mély, általában kerek, serpenyő fedővel. Ez a lefedés a funkciót tölti be a kemence. Amikor a hús a forró parazsat, hogy sült el rendesen, a váltás a kevésbé meleg oldalán a grill, zárja le a fedőt, majd lesz egy barbecue rögtönzött sütő, és a hús is megőrzi puhaságát és juiciness. Grill, szemben a barbecue van egy felső és alsó részén a ház nyílások redőnnyel beállítására a levegő konvekciós.
Talán most sokan maguk döntenek, mi a legjobb: egy egyszerű és ismerős az orosz Grill vagy idegenszerű díszes grillsütő.