Bableves recept, hogyan kell főzni, hogy mit lehet főzni
Ételek hüvelyesek ember tudta és használt élelmiszer ősidők óta. Ez főként annak köszönhető, hogy a magas tápértékű ezt a kultúrát.
Lencse, borsó vagy a bab leves gyorsan telítődik, megszünteti az éhségérzetet, erőt ad a test és számos hasznos nyomelemek, amelyek szinte soha nem találtak más élelmiszerek.
Ráadásul ezek a receptek egyszerű ételeket, és a legtöbb esetben azok csak a legalapvetőbb és hozzáférhető alapanyagokból. Ez nem meglepő: a főzés bableves akkor kezdődött, amikor a fő szállító termékek volt a saját veteményeskert. Hogy nőtt, majd elment enni.
Ma már tudjuk, számos receptek babbal. Jöttek a különböző konyhák a világon, de az alapja minden a szokásos bableves. Ez lehet hús vagy zöldség, gomba, húsok és zöldségek. Ha szükséges, hegesztés vagy leves Specialties, például Chorba és shurpa. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, a fő összetevő, a friss vagy konzerv bab!
Vissza a tartalomhoz
Tápláló leves bárány
Ha azt szeretnénk, hogy kérem kedvese, aki hazajött a munkából, finom és tápláló étel, próbálja meg főzni a levest bab és vörös bárány. Az alábbi összetevők vannak jelen a recept, kivéve 250 g száraz bab:
- friss bárány csonttal - 500-600 g;
- zeller - 0,5 gyökér;
- sárgarépa és a hagyma - 1-2 db.;
- Paradicsom - 3 db.;
- sárga kaliforniai paprika, fél;
- füstölt szalonna - 50 g;
- fokhagyma, néhány gerezd ízlés;
- olíva olaj a sütéshez;
- fehér bors, babérlevél és oregánó.
Áztassa bab egy kis mennyiségű, forrásban lévő vízben 12 órán át, majd öntsünk 2,5 liter vizet, és addig forraljuk, amíg a fele. Ekkor vágjuk a hagymát és a zellert apró kockákra, és a sárgarépát és a paprikát - vékony csíkokra. Add hozzá a zöldségeket apróra vágott szalonnát és a fokhagymát, áthaladt a pépes. Az elegyet óvatosan megsütjük olívaolajjal. Öntsük át a paradicsomot forró vízzel, távolítsa el a héj, és azokat a turmix püré az állam.
Ezután az összes előállított összetevők és birka dip a levest. Jellemzően az ilyen főzés bableves szükséges mintegy 50-60 perc. 20 perccel étkezés előtt ready hozzáadjuk a fűszereket, sót ízlés szerint, és 0,5 órán át. Kanál cukor, amelyek segítségével az edényt a jellegzetes ízt. Tálalás előtt a recept szerint, a levesbe kell ragaszkodott legalább 30 percen keresztül.
Vissza a tartalomhoz
Leves paradicsom bolgár
Azt is főzni a család leves babbal bolgár. Recept ez az étel nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy ez az étel, kivéve egy üveg bab szemes előáztatott egy kis mennyiségű víz szükséges:
- 500 g marha vagy birka;
- 5 db. burgonya;
- hagyma;
- 2 db. paradicsom;
- bors, babérlevél.
Forraljuk a levest, majd távolítsa el a hús és a kis darabokra vágva. Ha a bab a vizet és tegyük a húslevest. Forraljuk körülbelül 0,5 órán át. Grind kés hagymával és paradicsommal, növényi olajban megsütjük. Adjuk hozzá a húslevest sült zöldségek és közepes szeletelt kockára vágott burgonyát. Szezon levest sóval, borssal és a babérlevéllel. Ha az étel elkészült, betette az aprított húst, forraljuk fel, és kapcsolja ki. Egyszerű és ízletes leves kész.
Vissza a tartalomhoz
Csorba paraszt
Lovers nemzeti konyha érdekes lesz recept ételek, mint a marha Chorba egy paraszt. Ez a bab leves tűt, amelyben mellett a fő összetevő (50 g) tartalmazza:
- húsát marhahús - 400 g;
- Sárgarépa - 1 db.;
- paszternák és a hagyma - 100 g;
- Burgonya - 400 g;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- káposzta - 120 g;
- Paradicsom - 5 db.;
- Paradicsompüré - 10 g;
- Konzervált zöldborsó - 50 g;
- kuvasz - 800 g;
- petrezselyem, kapor, lestyán - ízlés szerint.
Annak ellenére, hogy a nagyszámú komponens, főzés bableves igen egyszerű. Hús vágjuk közepes méretű darabokra, és tegye felforraljuk. Forralás után a levest, akkor sózzuk, apróra vágott hagymát. A fennmaradó vágott zöldségeket és olajban. Burgonya vágjuk kockákra. Minden a zöldségeket hozzáadjuk a húslevest, amikor a hús már majdnem kész. Cook bableves még körülbelül 20 percig, majd szükség forrni sört és hozzá a húslevest, tedd a borsó, főtt zöldbab, paradicsom és paradicsompüré. Forraljuk, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.
Vissza a tartalomhoz
gombával és zöldségleves
Kalória bableves - a legjobb étel nagyböjti, amikor a test hiányában a hús és fehérjetartalmú ételek igényel valami jelentősebb, mint a zöldségekben. Egy jó lehetőség, hogy változatossá az asztalon lehet egy sovány leves recept gombával. Főzzük van szükség:
- 150 g fagyasztott méz galóca;
- 150 g előre áztatott babot;
- hagyma;
- 2 db. nagy burgonya;
- 20 g zeller;
- növényi olaj a sütéshez;
- gyógynövények ízlés szerint.
Pour bab 3 liter vizet és forraljuk, amíg a fele. Majd vágjuk a sárgarépát és a hagymát, kevés növényi olajban megsütjük. Szelet a burgonyát és tegyük a serpenyőbe. Add sült zöldségek, apróra vágott zeller, gomba felolvasztjuk. Cook bableves körülbelül 15-20 percig. Tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.
Vissza a tartalomhoz
Zöldségleves karfiol
Próbálja meg főzni egzotikus orosz konyha leves friss zöldbab és a karfiol. A gyártás ez a recept lesz szüksége, hogy megvásárolja a következő termékekre vonatkozik:
- 200 g friss brokkoli (tű) bab;
- 300 g friss karfiol;
- 3 burgonya;
- 1 db. sárgarépa és a hagyma;
- 0,5 csésze rizs;
- növényi olaj a sütéshez;
- fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint.
Elkészítéséhez a levest bab és a karfiol, öntsük egy serpenyőben 2,5 liter vizet, és tegye a tüzet. Ezután adjuk hozzá a vizet apróra vágott burgonyát és mosott rizst. Közepes lángon főzzük kb fél óra. Sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát egy késsel. Mivel a burgonya kész felvenni a levest friss babot és a karfiol. Ugyanakkor, a növényi olajban megsütjük, a hagymát és a sárgarépát tegye a levesbe. Cook bableves körülbelül 10 percig, amíg a főtt rizs és zöldségek, majd vegyük le a tűzről. Ha egy táblázat, hogy adjunk egy tál friss zöldségekre.
Leves paradicsommal
És, természetesen, beszélt az meatless levesek, nem lehet mondani ezt a finom étel, mint a bableves. Receptek, mint levesek sokat, de érdemes odafigyelni az egyiket. Tekintettel arra, hogy az ételek elkészítésére használ konzerv bab, főzés tart egy minimális ideig.
Hogy előkészítse a receptet, előkészíti a következő összetevőket tartalmazza:
- 2 doboz konzerv vörös bab;
- 3-4 db. paradicsom;
- 1 db. Bolgár paprika, sárgarépa, hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- friss petrezselyem.
Először is meg kell önteni forró vizet a paradicsomot, és távolítsa el a bőrt. Aztán, paradicsom, paprika, hagyma vágjuk közepes méretű kockákra. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. A fokhagyma zúzva. Ezt követően el kell vinni egy bankot egy vastag alsó, meleg egy kicsit növényi olajat, tedd az apróra vágott hagymát és pirítsuk puhára állapotban. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a pirított hagymával. Ezután a serpenyőben hozzá a sárgarépát és minden bemelegítés nem több, mint 3 perc. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, amelyek sült további 2 percig.
Az utolsó sor, hogy a zöldségeket adjunk hozzá 1 doboz babot. Ezt megelőzően, arra van szükség, hogy engedje le a folyadékot. A pan tele van 1 liter vízzel, és az összes forraljuk 0,5 órán át. Ready bableves eltávolítjuk a hőt, és egy keverőbe, hogy pürét az állam hozta. Ezután vissza akar térni az edényt a gáz, egy második doboz bab, bors, só, és forraljuk. Tálalás előtt a levest meg kell adni egy kis sört, és megszórjuk friss apróra vágott petrezselyemmel.
Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, hogy előkészítse a fent leírt nem csak receptek, hanem másokat is, hogy van egy hatalmas összeg ma. Bableves ad az emberi test energetikai készletek feltöltésére az energia és a vitalitás, helyreállítása az izomszövet. És míg a szám ugyanaz marad karcsú és feszes, mert a kalória a hüvelyesekben, nem rakódik le az extra súlyt.