Allergiás a kakaó
Általános információk allergia kakaó
Allergiás a kakaó - a betegség típusától, például az élelmiszer-allergia. Mi ez? Ez az expozíció az allergén (anyagot vagy komponenst, amely része a termék), hogy a beteg immunrendszere az emberi test. Jellemzően kakaó allergia allergén kinyúlásuk összetevők, amelyek egy részét a termék és a csokoládé.
Mi okból fejleszt ilyen betegség?
Allergiás a kakaóvaj ok meglehetősen egyértelmű. Fejlődik ki a betegség miatt olyan fehérjét, amely jelen van a babot. Lehetőség van például egy nagy érzékenységű, hogy bizonyos kémiai vegyületek, amelyek használják a feldolgozása a termék. Allergiás reakciókat okozhat, és egyéb termékek, amelyek bármilyen összeget tartalmaz kakaót. Ezért gyanúja túlzott érzékenység allergiában szenvedők ezt az italt ki kell zárni a kakaó és a csokoládé semmilyen formában.
Felmerülhet a kérdés - miért nem lehet enni a csokoládét? A válasz egyszerű. Kakaó - ismét minden csokoládé, étcsokoládé ez több mint 50% -kal, a cserép, fekete - körülbelül 40%, és tejcsokoládé is tartalmaz 35-40%.
Most mi kell érteni, hogy milyen a kakaó összetevők allergiás reakciókat okozhat.
A kémiai összetétele kakaó (becsült):
- 54,0% zsír;
- 11,5% fehérjét;
- 9,0% cellulóz;
- 7,5% keményítőt, és poliszacharidok;
- 6,0% tannin (tannin);
- 5,0% víz;
- 2,6% ásványi anyagok és ezek sói;
- 2,0% szerves savak és ízek;
- 1,0% szacharidok;
- 0,2% koffeint.
Nem akarom, hogy bárki okozhat idegenkedés, a rossz hozzáállás, vagy egy általános idegenkedés a csokoládé, de meg kell választani a megfelelő minőségű csokoládé. Köztudott, hogy a kakaóbab megtalálható minden gyűlölt csótányok, mert ez a kakaóbab kell tekinteni a kedvenc, és a vágott étel. És az összes összegyűjtött kakaóbab, mint általában, a talaj és a feldolgozott azonos lakosok, csótányok, mert teljesen tiszta a babot a hasított csótányok fizikailag nem lehetséges.
Itt ez magyarázza a jelenléte egy ilyen közös allergia csokoládé és kakaó termékek, és hibáztatni az egész kitin. Ez az anyag jelent vysokoallergenny eleme, amelynek a csótány héj. A kitin teljesen oldhatatlan vízben, nagyon ellenálló a különböző híg savak, alkohol, lúgok és más szerves oldószerek.
Például, Thaiföldön, ahol a csótányok ne főzzük őket, távolítsa el a pre-héj, annak érdekében, hogy elkerüljék az allergiás reakció erre a nagyon kitin.
Klinikai képe allergiás reakciók a kakaóvaj
Gyakori az allergiás tünetek, hogy a kakaó:
1. Súlyos táplálkozási betegségek és tünetek:
- hányinger hányás;
- hasmenés;
- szédülés.
Továbbá enyhe általános rossz közérzet, izolált, sajnos, veszélyes az emberi élet anafilaxiás sokk (pillanatnyi reakció). Egy ilyen állapot, amelyet az ilyen jeleket:
- Ödéma száját.
- Angioedema.
- Légszomj.
- sápadt bőrt és a nyálkahártyákat.
- Csökkentett nyomáson (vér).
- Ájulás.
A leggyakoribb megnyilvánulásai allergia
Tehát hogyan allergiás a kakaó minden esetben különböző módon, a leggyakoribb tünetek is vannak:
- bőrkiütés;
- hirtelen gyomorégés.
Tipikusan ilyen jeleket már látható és kézzel fogható, néhány perc múlva a bevétel után az allergén.
Hogyan lehet visszaállítani a betegségtől?
Ha allergiás nyilvánul meg kell látni allergológus szakmai tanácsokat. A kezelés megkezdése előtt allergia kakaó, a diagnózist meg kell erősíteni pontosan. Nem csak, hogy lehet, hogy az allergiás reakció csak egy bizonyos fokú kakaóbabból vagy az egyik összetevő, amely része a kakaót. Természetesen azonosító allergén van, hogy megszüntesse az étrendből. Lesz lemerült gyógyszer, amely eltávolítja a tünetek az allergia, és tovább a feltétel lesz, hogy csak attól függ a táplálkozás.
Népi kezelése azonos nem segít visszajutni a diéta kakaó és a csokoládé, ha a szervezet rendelkezik egy egyéni érzékenység kakaóbab.