Orosz kuvasz ital történetét előfordulása
Kvasz - a hagyományos ital Oroszország, amely fogyasztott minden lakos, függetlenül attól, vagyon és az osztályt.
Tápláló ital savanyú-édes ízű. Most utal puha, de az ókorban a várat lehet egyenlővé bűntudat. Akkor használjuk naponta. Ő is egy ital különleges alkalmakra, ünnepi és temetéseken. Lakói Oroszország úgy vélte, hogy a gyógyulás és levásárolhatja súlyosan beteg ember.
Az eredete kuvasz Oroszországban
Az első említés a kuvasz kelt év 989, mikor kell hívni alattvalóit, hogy a kereszténység, a Prince Volodimir, elrendelte, hogy kezelni az embereket étellel, méz és kuvasz.
Megnyílt a hagyományos orosz kuvasz társul farmer Solodkina. Ha a tárolt gabona pajtájában, vizes lett. Szárítsa meg, Solodkin elterjedt gabona a nap. Hő- és páratartalom volna a munkát, csírázott szemeket. Nem volt más választása, és el kellett őrölni gabonát lisztté. Ezt követően Solodkin gyúrt tésztát ki belőle, de a maláta - nem kelt tésztát a mennyiség nem nőtt, hanem inkább a felére csökkent. Kísérletek sütni és megsütjük, és nem hiába, torta nyert sav és félig sült.
Solodkin betakarított szivaccsal vízben áztatott, abban a reményben, hogy ez lesz sav abból. Néhány nappal később egy elhagyott félkész tésztát kicsapjuk, és a fermentált víz kellemes volt, hogy az íze, a savanyú és hmelyaschey. Ez volt az első sört.
(Makovsky "Boyarsky menyegzőre")
Elkészítettük kuvasz mindenhol, falvak és városok, laktanyák és a kórházak. Ők főzték ipari méretekben. Van erre kvasovarni. Foglalkozás Kvasnikov tekinteni tisztelt. Ez Kvasnikov kísérletezett egy italt, hozzátéve, a körte, alma, menta, bors, vörös áfonya és így tovább.
A szó eredete „kuvasz”
„Kvasz” - natív orosz szó. Ez azt jelzi, „savanyú ital”, amely jellemzi az élvezeti kedvenc számos termék.
Hogyan elkészített kuvasz Oroszországban
(VF Stazharau "vidéki Still Life")
Receptek A kuvasz Oroszországban, volt több mint ezer. Az alapot a ital készítésére szolgálnak szemes búza, zab, rozs és árpa.
Úgy készül, hogy sört az ókorban hosszú. A gabona áztattunk, kicsírázott, szárított, őrölt, és elkészítése után sörlé. A folyamat eltarthat egy ideig, körülbelül 70 nap. Ugyanakkor a lakások kuvasz jelen voltam minden alkalommal, tárolja hordókban a pincében.
Kioldódni nyilván nem adja meg a pia, tette hozzá az üröm, orbáncfű, komló és mások. Később, gyógynövények adunk a levelei ribizli, málna, eper és még a menta. Rye kuvasz ital gyógynövényekkel gyenge volt. A legdrágább és a legjobb az összes tartották a méz sört.
Mi a jó inni kuvasz
(Wood búvár ételek és italok)
Kvasz ital retek, rozskenyér és újhagymával. Ez ebéd oltja a szomjat és éhséget, a parasztok és oldalhajtás. Ugyanez étel volt a hagyományos, a post. Ittunk kuvasz ezen időszakokban naponta háromszor.
Okroska is köszönheti létét, hogy a lakosság Oroszországban. A XVIII században volt egy snack. Vágott hús, hagyma és uborka szolgáltak egy nagy edénybe, és sört öntjük üvegekbe.