Leves - Ramen - lépésről lépésre recept fotók
Ez az étel a kínai vagy japán étel, nem éppen mondani. Ramen - kínai tészta, de ez a leves tészta már hosszú idő óta a japán, a kínai és koreai. Próbáld ki, és főzni egy tál.
ÖSSZETEVŐK
- Sertés hús 800 g
- 250 gramm csirke
- Anchovy Szárított 50 gramm
- Filé tengeri hal 50 gramm
- Mung babcsíra 50 gramm
- Tészta bystrozavarivaemaya 1 Each
- A 2 gerenda metélőhagyma
- Friss gyömbér 1 Each
- Nori alga 1 Each
- Fokhagyma szegfűszeg 10-12
- Szójaszósz 0,5 Glass
- Sake 3 Art. kanál
- Olívaolaj 1 cm. kanál
- Szezámolaj 1 teáskanál
- Főtt tojás 1 Each
Cook sertés tyasyu. Vágott egy darab sertés fele, minden része a szál szoros kötések a kolbász. Fry olívaolajban felett magas hő, amíg barna.
Tedd a húst egy mély serpenyőben, a tetején hozzá 6-7 gerezd fokhagyma, fél a gyömbért, darabokra vágva, és a fehér rész a zöld hagymát. Hozzáadása szójaszósz, kedvéért és töltse ki vízzel, így, hogy lefedte a húst körülbelül 2 cm.
Forraljuk fel felett magas hő, távolítsa el a habot, és csökkenti a hő a minimumra. Zárja le a fedőt, és főzzük 2,5 órán át.
Ezután a húst kihűlni a levest. Mi kivette a lehűtött húsleves szűrjük. A hűtött levest eltávolít zsírt.
Csirkedarabok vegye csontos. Töltsük fel vízzel és Forraljuk fel. Ezután vizet elkülönítjük és csirke darabokat.
Tegye a csirkét egy tiszta serpenyőben, adjuk hozzá a gyömbért darabok, a fehér rész a zöld hagymát és a fokhagymát.
Töltsük meg vízzel (2 liter). Forraljuk fel, mint a magas hő, távolítsa el a habot. Csökkentsük a hőt alacsony, és főzzük a levest a motorháztető alatt, amíg ez nem szűkülnek le a 2 \ 3.
Óvatosan vegye ki a darab csirke, húsleves szűrjük.
Most mi fog készíteni a halat levest. A szárított szardella, szárított hal filé töltse 2 liter vizet. Forraljuk fel, és főzzük 7 percig.
Hal fermentlevet szűrjük át egy szitán, a megállapított szalvéták.
Most folytassa a „szerelvény” leves. Makes 1 adag. Néhány szára zöld hagyma mossa és a felére csökken. Mérjünk ki egy fél csésze minden egyes táptalajba. Tyasyu vágott egy darab sertés.
Egy kis serpenyőbe, keverjük össze mind a három húsleves, adjunk hozzá egy teáskanál szezámolaj, csíráztatott mungóbab. Forraljuk fel, és 1 percig főzzük.
Instant tészta terjedt egy tálba, és öntsünk forró levest 5 percig.
Hozzáadása tisztított és a felére csökken, főtt tojás tyasyu sertés szelet és a darab lemez nori metélőhagyma. Hozzáadott só ízlés szerint. Jó étvágyat!