Kesudió - anya fő csemege, expertoza
Kesudió jogosan elfoglalják a legjobb pozíciókat a listában a legfinomabb dióféle és egyes tudósok úgy vélik, hogy az élelmiszer jövőben. Azonban sem a többi anya sok neve van: minden országban a termesztés aromás íves dió különbözőképpen hívják. Ismerős számunkra „kesudió” jött a „kazhu” vagy „kesudió”, ami azt jelenti, „sárga gyümölcs” - így hívják ezeket a dió indiánok törzse Ticuna ismeri dió sokáig az európaiak. A tudományos neve - „Anacardium nyugati”, és ez az úgynevezett „indiai anya” és a „nyugat-indiai dió tinta”, sőt a „buborék dió.” Miért? Ez egy kicsit később.
Otthont örökzöld, nagyon dekoratív terebélyes fák kesudió Brazíliában, ahol a XVI században portugál hajósok hozták Indiába. Talán éppen ezért, hogy számos nevek gyakran emlegetett India. A legenda szerint a matrózok értékelik az új dió, mint „több, mint kiváló mandulát.”
Kesudió fa olyan könnyen művelt és gyorsan növekszik, ami rövid időn belül az egész világon elterjedt, és ma a területen a növekedés, az Indián kívüli tartalmazza Afrika, Irán, Dél-kelet Ázsia, Azerbajdzsán, azaz szinte minden országban a forró éghajlat. A legnagyobb termelője kesudió most Vietnamban.
És a tetejét és gyökerek?
Kesudió egyik olyan növény, amely lehet biztonságosan úgynevezett zéró hulladék: az a személy használja szinte mindent, ami a fa. Afrikában és Latin-Amerikában a gyökerek kesudió tenni hashajtó por a kéreg a fa tartják lázcsillapító és javítja az étvágyat jelent, és a főzet a kéreg használják, hogy növeljék a vérnyomást.
Ahogy kesudió fűrészáru magas ellenállás hanyatlás, akkor nagyon értékes építőanyag nedves trópusi éghajlaton. Ezen kívül, a régi gumi fatörzsek használnak a gyógyászatban, az élelmiszer-és papíripar.
Kivéve a dió, amit találtam a legnagyobb alkalmazás kesudió shell. Mivel extraháljuk gyanták és olajok gazdag anyagot, amely az úgynevezett olaj-kazhu vagy kardoyl. Ez most nagyon széles körben használják a gyógyszerek fejlesztését, azonban a szakértők szerint, kardoyl még nagy potenciállal rendelkezik a gyógyászatban történő alkalmazásra. Köszönhetően a víztaszító tulajdonságai kardoylya termék vízálló bevonatok, impregnált fa építési és javítási hajók.
Általában a kesudió, hiszen nem csak használják a különböző országokban. Szülőhazájában Brazíliában, kesudió minősül afrodiziákum, még mindig asztma, megfázás, gyomor betegségek, sőt a cukorbetegség. Haiti kesudió minősül orvosság fogfájás, és Panama - magas vérnyomásban. Peru, kesudió használják antiszeptikus, Mexikóban nyerhetik szeplők, és Afrikában, épp ellenkezőleg, tetoválás. Általában ezeket használják, mint mondják, és felsők és a gyökerek.
És ez nem egy anya, aki nem?
Tény, hogy sok, amit használnak az anyákat a szempontból botanika nem. Például a mogyoró valóban tekinthető a bab, szerecsendió - fűszer, és a brazil dió - gabonát. Kesudió a szigorú értelemben vett - ez a csonthéjas gyümölcs ehető ívelt magot, hogy szoktuk hívni egy anya, és a kiterjesztett szár, mint a körte, de valamilyen oknál fogva az úgynevezett alma - kazhu.
Alma kazhu - ehető húsos, nagyon lédús gyümölcs édes és savanyú ízű. A tetején a sárga, narancssárga vagy piros alma anyát önmagában. Sajnos, próbálja alma kazhu aligha lehetséges az északi vidékeken, kivéve, hogy közvetlenül a gyűjtés helyét.
A tény az, hogy a lédús gyümölcs szinte azonnal romlik, így az étel használják őket közvetlenül a mintavétel után, vagy leesik. Ezek az almák nem szállítható, de attól függően, hogy a helyi hagyományok, ők azonnal feldolgozza a kapott lé, dzsemek, zselék, lekvárok, hagyományos fűszerek és italokat. Latin-Amerikában és a hígított gyümölcslé kesudió és a cukor, hogy egy frissítő ital „kazhuina”, hogy létezik olyan népszerű, mint a narancslé az európai országokban. Indiában egyedül évente folyamat mintegy 25 tonna alma kazhu és híres indiai likőr „Feni” termelt csak erjesztett kesudió gyümölcs.
Hogy ez így van, a jövő fogja megmutatni magát, de a kesudió az összes előfeltétele, hogy legyen egy élelmiszer. Bíró: a kesudió tartalmaz kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, jód, mangán, molibdén, réz, szelén, cink, gyakorlatilag minden B-vitamin, K-vitamin, N, A, és így szükséges a normál működéséhez vitamin E.
Egy maroknyi kesudió naponta javíthatja agyműködést és serkentik szellemi tevékenység, fokozza az immunitást, normalizálják a koleszterin, javítja a vér összetételét és aktivitását a kardiovaszkuláris rendszer. Facsavarok javult kondíció cukorbetegség, magas vérnyomás, vérszegénység, hörghurut, asztma és számos más betegség. És, ellentétben sok más dió, kesudió ritkán okoz allergiás reakciót, sőt, ezek hozzájárulnak annak csökkentésére.
Kesudió nagyon hasznos azok számára, akik nem tudnak elválni olyan függőség, mint a dohányzás. Nem, nem fognak segíteni megszabadulni, de tartalmuk miatt esszenciális aminosav triptofán károk csökkentése nikotin hatása van a szervezetben. Ugyanez triptofán segíthet szenvedők álmatlanság, depresszió és a szívbetegség.
A legújabb kutatások szerint az amerikai tudósok kimutatták, hogy az egyetlen anyákat, hogy rákellenes hatásúak is kesudió. Ezek tartalmazzák prantotsianidin anyag, amely lassítja a szétválás a rákos sejteket, és megakadályozza, például a rák kialakulása, a végbél.
Miért kesudió már el dióhéjban?
Kesudió egy nagyon finom és egészséges, de nagyon alattomos: a gyűjtés és feldolgozás nehéz és messze a bizonytalan foglalkoztatási. A tény az, hogy a kemény héjú dió és a héj nagyon maró anyagok - kardol és anakardovaya savat. Bőrrel való érintkezés esetén, ezek az anyagok irritációt okozhat, és még súlyos égési sérüléseket, alkotó hólyagok a bőrön, ami gyakran fordul elő munkavállalók tisztítása az anyákat kézzel. Nehéz megmondani, az biztos, de talán kardolu dió tartozom másik neve - „” buborék dió? " Korrozív tulajdonságai maró anyag, amelyet néhány országban szemölcsök eltávolítására.
Hogy előkészítse a diót enni, sült elpárologni maró olajok. Csak ezt követően az anyák teljesen biztonságos. Ezután el kell távolítani az anyákat a megfeketedett nagyon masszív és vastag héj, és csak most vannak ehető. Ez megszerzésére irányuló eljárás az anya teszi a végtermék meglehetősen drága, nem hiába venni, mielőtt kesudió öröm csak gazdag emberek. Emiatt, kesudió már el a shell: csak tisztított és már hőkezelve. Itt vannak alattomos - kesudió.
Fény a tükröm, mondd meg ...
A kozmetikai használt kesudió olaj, ami általában úgynevezett olaj Anacardium. Azt fertőtlenítő, bőrpuhító, tonizáló, tápláló és még fájdalomcsillapító hatással rendelkeznek. Vaj széles körben használják, mint hatékony eszköz fiatalító fáradt és megereszkedett bőr öregedését, megakadályozza a ráncok megjelenését és népszerűsítik a simítás.
A szennyezett atmoszférában városok és megnövekedett naptevékenység különösen fontos Anacardium olaj ingatlan gyorsan megoldja a gyulladást és bőrpír okozta agresszív külső tényezők: hideg, szél, napsugárzás. Az olajat egy csodálatos eszköz, hogy törődik a kezek és talpak, eltávolítja repedezett bőr, törékeny körmök, bőrkeményedések és tyúkszem és helyreállítása rugalmasságát, száraz bőrt.
A legismertebb márkák közé tartozik a kozmetikai készítmény olaj Anacardium termékeiket, de lehet használni kívánt tiszta olaj vásárolt egy gyógyszertár. Például, a probléma a bőr, megkeményedése a lábak és a karok jól alkalmazni naponta egyszer tizenöt percig, törlőkendők impregnált olajjal. Felveheti olajat samponok vagy kondicionáló haj a maszkok és egyéb ápolási termékek.
A bőr ápolására és a haj Anacardium olaj használható tiszta formában, de előnyös keverni egy arány 1: 1 és más megfelelő olajjal. Például keveréke kesudió olaj jojoba olajat használnak, hogy masszírozza a fejbőrt, segít megszabadulni a száraz és törékeny haj és elősegíti a növekedést, valamint küzd gyakori probléma, mint a korpásodás.
Ön joghurtot vagy csokoládé?
Bár kesudió - egy viszonylag új termék a konyhánkban, használja őket a főzéshez nagyon rugalmas: ez, és egy külön anya előétel és köret, saláta alkatrész, hús és főzelékek, szószok, és természetesen a desszertek. Receptek ezzel a tengerentúli finomság száz: csirke, libamáj, rák, ananász, banán, joghurt, tojás, eper, sajt, spenót, csokoládé ... továbbra is komoly.
Kesudió nyersanyagként használt (nyersen bár lehet nevezni csak feltételesen) és a sült, és szárítsa meg az anyákat, hogy legyen ízletesebb könnyen otthon kemencében, a palacsintasütő vagy mikrohullámú sütőben. Az ázsiai konyhát a kesudió kap étolaj, az íze emlékeztet a mogyoró.
- Brazil dió - 67 g,
- dió - 64 g
- mogyoró - 60 g
- mandula - 57 g
- mogyoró - 55 g,
- Kesudió - '49
Azonban, kesudió, mint az összes dió még mindig magas kalóriatartalmú termék: 100 g tartalmaznak dió 600 kcal. Azonban az előnyök, hogy hozza a testet, akkor be kell vezetni őket, hogy a diéta még azok is, akik félnek, hogy szert extra súlyt. Természetesen ez nem vonatkozik a sós, édesített dió, ebben az esetben a túlsúly már lesz bűnös nem gyártanak. És persze, mint máshol, a fontos intézkedés: 8-10 dió egy nap elég.
Mit kell keresni, ha vásárol kesudió?
Természetesen, ha az anyákat csomagolják, majd kevés, hogy rajtad múlik, meg kell csak figyelni, hogy a lejárati dátumot. Ha lehet választani dió, kiselejtezett azonnal összezsugorodott, elszáradt és penészes. Nem vásárolja meg a tört és zúzott dió, ők rosszul tárolják.
Dió legjobban őrzött egy szorosan lezárt üvegben a hűtőben, olyan módon fenntartják a minőség és a jó ízlés hat hónapon belül, és a fagyasztóba - egy éven belül. Között tárolva szobai körülmények, egy hónap múlva tudják kezdeni a keserű.
Ellenjavallat a használatát kesudió csak sajátosság. Azonban meg kell elragadta zsák sózott, cukrozott, pörkölt dió, mert a nagy mennyiségű só vagy cukor.
Míg az összes dió hasznosnak tartják, és sovány étel, de hívja a diétás termék lehet egy szakaszon, így jobb, ha korlátozott mennyiségben.
Hagyja kesudió viszi öröm és segít megőrizni az egészség!
Wow! Egy enciklopédia kesudió. Azon kaptam magam, arra gondoltam, hogy az egészet nem tud semmit. És ő nem diót, és húzza, hogy nem könnyű, és egy kis zsír. Köszönöm. Az információ jól jön.