ICE állatok levágására termékek tuberculosis
Lean hasított találja őket minden formáját pusztítás tuberkulózis szervek vagy a nyirokcsomók, valamint a tetemek, függetlenül attól, tápláltsági állapot, a belső szerveket (ideértve a belek) generalizált tuberculosis folyamat, hogy van, amikor ugyanabban az időben csodálkoztak mellkasi és hasi szervek a regionális nyirokcsomók, leadni.
A hasított testeket a normális táplálkozási (kivéve hasított sertés) jelenlétében tuberkolózisos elváltozások a nyirokcsomó, az egyik a belső szervek vagy más szövetekben, valamint a nem érintett szervek arra irányul, hogy a termelés a kolbász kenyerek, konzerv vagy provarkoy megfigyelésével 20 fej jelen dokumentum követelményeknek. A zsigeri zsír peretaplivayut.
Tuberkulózis érintett szervek és szövetek függetlenül lézió leadni.
Észlelésekor a hasított sertés tuberkulotikus elváltozások elmeszesedett elváltozások csak az utolsó mandibuláris nyirokcsomókat eltávolítottuk, együtt a fej irányított nyelvét provarkoy; hasított, a belső szervek és a belek korlátozás nélkül használható. Gümőkóros elváltozások csak mesenterialis nyirokcsomók limfotsentra leadni a belek és a többi hasított zsigerek korlátozás nélkül használható.
Észlelése esetén az egyik azt mondta, nyirokcsomó elváltozások egy sajtos, neobyzvestvlennyh sérülések vagy gümőkóros elváltozások (a kettő közül típus) egyidejűleg és az alsó állkapocs és a nyirokcsomó mesenterialis limfotsentra utolsó eltávolításkor belek leadni, és a tetemet és más szervek - a termelés kolbász kenyér, konzerv vagy provarkoy megfelel a 20. fejezetben az e szabályzat.
Észlelése esetén a nyirokcsomó hasított sertés tuberkulezopodobnyh vagy enterális fertőzések atípusos micobaktériumok és a szervek hasított érkeznek, mivel az e bekezdésben meghatározott rendeletben.
Nem befolyásolja a belek tuberkulózis irányított alkalmazásra a vállalkozás, mint bevonat a készítmény főtt kolbász, és ha ez nem lehetséges, a közvetlen termelési száraz táp.
A vágóállatok reagáló tuberkulin, egészségügyi értékelése hús és egyéb termékek végezzük függően A tuberkulózis kimutatásával elváltozások. Ha tuberkolózisos elváltozások a nyirokcsomókban, szövetek és szervek nem lehet kimutatni, a szövetvázat gyártásához használt főtt kolbász.
ICE állatok levágására termékek leptospirosis és listeriosis.
Amikor jelenlétének meghatározására leptospirosis és Dystrophiás változások az izomzatot vagy sárgaság festés nélkül eltűnt két nap alatt, a tetemet és a zsigerek leadni. Hiányában disztrófiás változásokat okoz az izom, de a bennük sárgaság elszíneződés eltűnik során két nappal, a szövetváz és a zsigerek nélkül patológiás változásokat használat után provarkoy. Belek és kórosan elváltozott szervek leadni.
Tetemek és egyéb származtatott termékek a levágott állatok csak pozitívan reagálnak tesztek leptospirosis, chlamydia, azaz ha nincs klinikai tüneteit vagy kórbonctani elváltozásokat szövetek és szervek előállítására használják főtt kolbász.
Szőr, bőr, szarv, pata, nyert az állatok levágását, klinikailag beteg leptospirosis, a fertőtlenítést követően.
A hasított testet és termékek az állatok levágását szenved, és a gyanús a betegség meghatározott betegségek nem használható a nyers formában.
Amikor létrehozó listeriosist belső szervek leadni vagy megsemmisült, és tetemeiket használat után provarkoy.
Ennek hiányában kóros elváltozásokat a hasított és a belső szervek a döntés használata miután bakteriológiai kutatások Salmonella. Abban az esetben, ha a hús vagy a belső szervek Salmonella belső szervek leadni vagy megsemmisült, és tetemek után provarkoy használat vagy irányítani a termelést a konzervdobozok.
Ennek hiányában Salmonella hasított, zsírt és a belső szervek számára megengedett, hogy feldolgozza a főtt, főtt füstölt kolbász és a konzerv vagy küldeni provarkoy.
Kórszövettani elváltozások megváltoztatja a belső szerveket, a belekben és a vér, valamint a betegek fejjel liszteriózis állatok minden esetben leadni a feldolgozási hőmérsékleten nem kevesebb, mint 100 ° C-on vagy provarkoy ugyanezen a hőmérsékleten 1 órán át.