Hogyan kell menteni a görögdinnye, amíg az új évben kiválasztott fajták, eltarthatóságát és a feldolgozás
Az egyik kedvenc csemegéje a sok szlávok dinnye, azaz édes bogyó - a görögdinnye. Szintén jó ízlés, az nagyon sok hasznos anyagok, vitaminok és mikroelemek. Élvezze ezt a gyümölcsöt csak a főszezonban. De hogyan kell tartani a görögdinnye és tedd ki egy hosszú távú tárolást anélkül, hogy elveszítené az ízét tulajdonságokat? Ez a termék törékeny, és több mint három hónapig nem tartják, de ismerve a titkot, akkor lehet, hogy megőrizze a gyümölcs a nap tovább. Ezek a szabályok egyszerűek, és ha követi őket, az újévi asztalra fogja díszíteni egy ízletes görögdinnye. Ehhez készülj, mert a nap bogyó nem csak túlélni, hanem fenntartani az édes és lédús. Tehát nézzük meg, hogyan kell tartani a dinnye helyesen.
Fotó mentve görögdinnyét
kiválasztása görögdinnye
Az első dolog -, hogy előnyben részesíti a megfelelő minőségű. Ahhoz, hogy menteni a görögdinnye az új év előtt, hogy a gyümölcs később. A később érik, hogy minél hosszabb ideig fenn tud tartani egy bogyó. Amikor a lapon be van jelölve repedések, karcolások és horpadások - ezek a gyümölcsök hosszú ideig nem kerül tárolásra. A kiválasztás alapja több szempont alapján:
Hány áruházat görögdinnye?
Figyelemmel a szükséges feltételeket eltarthatósága görögdinnye - legfeljebb három hónapig. Jól van fenntartva gyümölcs ültetvények, amelyek érik végén, és van egy csomó pektinek a testben. Megtartja a nedvességet, miközben rugalmas. De hogyan lehet megtartani a görögdinnye, mielőtt az új évet? Ehhez meg kell felelnie azoknak a feltételeknek és ajánlásokat:
- Megfelelő választás a jobb fajta.
- Ideje a betakarítás.
- Bizonyított tárolási módszerek.
Pince tárolásra
Nem mindenki tudja, hogyan kell tartani a sárgadinnye a pincében. A jó megőrzése legyen-e egy hőmérséklete 4 fok, és a páratartalom nem magasabb, mint 85%. Ez a mód lehetővé teszi, hogy megőrizze az íz és juiciness. Nedves és a magas hőmérséklet elősegíti a folyamat a pusztulás. A helyiség szellőztetni kell. Dinnye együtt tartják más zöldségek (burgonya, káposzta) nem kívánatos.
Csomagolás előtt a gyümölcs beporozd 2% -os oldata lime és szalma fedezésére nap ugatni szárítjuk.
Store bogyók bizonytalanságban, a polcok és a dobozok egy puha ruhával. A különböző felhasznált anyagok például ágynemű:
- tele van homokkal vagy finom fa hamu;
- obkladyvayut száraz erdei moha, felszívja a nedvességet, puha és biztonságos;
- bevonva folyékony agyag, viasz, paraffin, vagy alabástrom réteg nem kevesebb, mint 1 cm-bevonat nem lélegző, fénytől és nedvességtől, és megnöveli az eltarthatóságát.
- obkladyvayut szalma minden oldalról;
- csomagolva vékony anyag, helyezünk egy rács-karakterlánc táskák és lógott a mennyezetről.
Gyümölcsök minden nap megvizsgálja, ellenőrzi a biztonságot és a jelenlétére rothadás. Ha nincs látható sérülés, de gyümölcsöt tűnik, könnyebb, mint a többi, akkor el kell távolítani.
Hol kell tárolni a görögdinnye a lakásban
Görögdinnyét is hosszú tárolás szobahőmérsékleten lehetetlen. Ő lehet hazudni egy kicsit, ha a magzat hűtőszekrényben tartjuk, az alsó fiók, csomagolni több rétegben előre újságok (de nem magazinok). Ugyanakkor a következő napon görögdinnye felborult.
Mennyit tud tárolni vágott görögdinnye formában? Két nap alatt, akkor nem tárolja.
Előre fagyasztott gyümölcs prolezhit már veszítenek tápanyagokat. Tárolás állványok lehet elrendezve az erkély vagy gazebo nem alacsonyabb hőmérsékleten, nulla. Feltételek ugyanazok, mint a pincében: a gyümölcsök kerülnek a sorban egy puha felületre, vagy lógott a hálók. Kavun hozott dobozok, öntsük gabona vagy homokkal és a padlón, hűvös helyen.
Tárolására dinnye fürdőszoba és mezzanine. A kiválasztott hely szellőztetni kell, sötét és hűvös. És a görögdinnye tárolható hónapokig egy tartályban víz, amely minden nap cserélik.
Tárolás telken
Hogyan kell tartani görögdinnye hosszabb ideig, ha nagy termés sárgadinnye területen termesztett, és nincs szükség lehetőség? A talaj ásni egy mély lyuk, nyom, hogy az alján a szalma vagy széna és verem feldolgozott habarcs görögdinnyét. Elalszik a tetején chips, majd a föld között. Tehát dinnye mező tárolni hosszú ideig, de rendszeresen ellenőrizni betakarítás nehéz - ez a negatív irányba.
Görögdinnye pép fagyasztjuk, míg az állaga megváltozik, de az íze és aromája marad. És akkor meg kell enni gyorsan, anélkül, kiolvasztás keresztül vagy használt zselé és koktélok. Fagyasztás vágjuk szeletekre vagy kockákra, és helyezzük egy tepsibe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Helyezzük a fagyasztó pre-fagyasztás. Amikor darab megkeményedik, öntjük tartályokba, így egy kis teret a felső, lezárjuk, és eltávolítjuk a hűvösebb.
Ön tudja menteni a görögdinnye, hogy „házi készítésű fagylaltot.” Ehhez a húst darabokra vágva (kés vagy penészgombák), és tartsa őket a pálcikák fagylaltot. Akkor fagyasztani. Télen egy csemege evett tartja a pálcát. Fagyasztott bogyós görögdinnye tárolható legfeljebb 12 hónapig.
Az egyik módja annak, hogy mentse a görögdinnye a tél előtt van a Salk hordók és pácolás a bankok. Ezek savanyúság ízletes és szeret sok. A dobok feküdt az egész gyümölcs, kiválasztásával kis mérete és nem perespevshie. Ezek öntjük sós víz (400 gramm só egy vödör vízben) adunk hozzá (opcionális), fűszerek (fokhagyma, petrezselyem), tetején van elhelyezve járom hogy a görögdinnye felszínre és borított penész. 2-3 hét elteltével lé kész. Tároljuk őket tavasszal.
Marinírozásra bankok görögdinnye feldarabolt. Rind eltávolították vagy balra. A magokat nem választott. Az alján a dobozok fel zeller, borsó szegfűbors. Görögdinnye szeletek töltött jar olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni 20 percig, majd leöntjük. Pour forró sóoldattal (egy liter víz és 1 teáskanál só 2 evőkanál cukrot) adunk minden edénybe evőkanál 70% ecetet és teáskanálnyi citromsav, roll, flip, csomagolva takaró és balra egy nap. Lehűtjük üvegeket hűvös helyen fut: a pince, pince vagy erkély.
(Még nem értékelték)