Hogyan kell megnyitni ravioli
Töltse üzleti terv rendelés üzleti terv megnyitása a franchise Beszéljétek
Gondolkodni, hogyan kell kezdeni a saját vállalkozás a vendéglátás területén, akkor valószínűleg kíváncsi, hogyan kell megnyitni ravioli. Az ötlet jó, a háttérben az a tény, hogy az amerikai gyors ételek okoznak a legintelligensebb ember idegenkedés és a régi szibériai étel emberek szeretete és népszerűsége.
Sürgősségi Pel'mennykh
Persze, egy kis étteremben, fennáll annak a veszélye az égési és elpusztítani, hanem a megfelelő marketing, a személyzet toborzása és a helyet, ahol dolgozni szeretne, a siker garantált. Nem csoda, hogy a közgazdászok becslése jövedelmezőségét derelye által 40-45%, azaz egy ilyen intézmény ideális fizetni is 1-1,5 év.
Gyűjtemény dokumentumok nyilvántartásba
Hogyan kell megnyitni ravioli? Az elején minden üzlet van szükség, hogy hivatalossá teszi ezt a jövőben az állami ellenőrzés szolgáltatások nem kell, hogy te, és azt állítja kérdéseket. Ha hirtelen találja, hogy nem minden jogilag formalizált, ahelyett, hogy a várható nyereséget, akkor kap egy finom és tulajdon lefoglalását. Ennek az az előnye, hogy ha fog működni, mint egy PI, akkor képes lesz arra, hogy szerződést kötött szervezetek, hogy a munkavállalók étkezés. Tehát, mi szükséges, hogy dolgozzon ki a dokumentumokat:
- Először is, meg kell regisztrálni, mint egyéni vállalkozó az adóhivatal. Lehetőség van, és mint korlátolt felelősségű társaság. Emlékeznünk kell arra, hogy az ilyen nyilvántartásba vétel nem történt meg anélkül, hogy a bérleti telephelyén.
- Ott, az adó-, regisztrálnia kell a pénztárgép. a munka nem a törvény nélkül a pénztárgép.
- Be kell nyújtani a SES termékek listáját fogsz nyújtani, előállítási technológiát ravioli. Szintén a SES lesz, hogy ellenőrizze a rendelkezésre álló a szoba hideg és meleg víz, a megfelelő szellőzés és világítás szinten.
- Meg kell munkavállalási engedély a tűzoltókat. Minden követelményeknek a szervezet kell végezni.
- Meg kell adnunk a cég charter.
- Meg kell egy könyv a panaszok és javaslatok.
Mindezek a dokumentumok kell benyújtani a városi tanács, amely ki kell adnia a munkavállalási engedélyt. Igen, meg kell futni, de hidd el, ez sokkal jobb, mint ülni az ügyészség és megvallani.
Kötelező szoba
Fontos, hogy a szoba hideg és meleg vízzel. Ez igényel energiát, előnyösen háromfázisú bemenet: szükség lehet a műszer nagyon komoly. Ott kell lennie az illetékes rendszer szellőzés, jelenléte ablakok, van egy pince nem fog működni.
Vannak bizonyos tényezőt kell figyelembe venni, amikor kiválasztják a házban:
- A Café lehet mellette egy nagy intézmény, például egy egyetem. Ezután az ügyfelek lesz a diákok és a tanárok.
- Meg tudja nyitni a gombócokat az üzleti központban, ahol mintegy sok irodában és a vállalkozások számára.
- Logikus, hogy nyit egy kávézó, egy nagy szupermarket. A látogatók, valamint a bolt alkalmazottai válhat az ügyfelek.
- Ha megnyit egy kávézó a parkban vagy a strandon, meg kell értenie, hogy a munkát csak akkor kávéház a tavaszi-nyári szezonban.
Ne nyissa ravioli egy olyan területen, ahol van egy pár. stream az ügyfelek, mert nagy a verseny nem valószínű, hogy felnőjön a várakozásokat. De nagyon fontos, hogy tanulmányozza a munka a versenyt. Az ételválaszték, az árak, a termelési technológia. Számodra hasznos marketing fejlődését.
Egy másik fontos tényező - a design a szobában. Ez az, amit meg kell tanulni a versenyt. A megjelenése a kávézó legyen nem csak kényelmes és szép, hanem egyedi. Eltekintve a szokásos székek létre néhány puha kanapék. Szervezze az öltözőben, ahol az ügyfelek elhagyják a kabátjukat, ez sokkal kényelmesebb, mint lógni a kabátok és kabátok a hátán a székek.
szükséges felszerelés
Tanulmányozása után a piaci lehetőségeket, ha viszonylag pontosan megbecsülni a várható ügyfelek száma, szükséges, hogy megvásárolja a szükséges felszerelés. Tehát, ha azt tervezi, hogy gombóc 700-800 kg naponta, akkor szüksége lesz a következő berendezéseket:
- Nagy elektromos vagy gáz kályhák.
- Sütőben.
- A mikrohullámok.
- Big chopper finomkodik.
- Liszt Sifter.
- A dagasztó gépek.
- Formázó gépek öntésére derelye.
- Nagy hűtőszekrény és a fagyasztó.
Ez a berendezés megtérül körülbelül 6-7 hónapon át állandó terhelés.
A személyzet és a menüt kínál
A kiterjedt menü, annál többet kell majd személyzet. Ez, persze, a szakács lesz az egyik, csak azt, hogy lesz több asszisztens. Ezután biztos, hogy a pincérek, tisztább, mosogatógép, pénztáros és könyvelő.
Ne dolgozó teljes személyzet a konyhában kell egy orvosi könyvet. Munkások kell alávetni a rendszeres orvosi vizsgálat.
Ha a szakács - egy profi, és meg kellett fizetni a magas fizetést, ill. És ha a szakács - a fia, a sztyeppék hiányos középfokú oktatás, az a bér természetesen mentheti érte, de ne feledjük: ebben az esetben, és elveszíti a ételeket. A menü változtatni kell, akkor tartalmaznia kell a különböző saláták. Jó lesz, ha kiegészítik desszertek és italok.
Mik a várható költségek és buktatók
Tehát, megnéztük, hogyan kell megnyitni ravioli. Meg kell alaposan tanulmányozni a költségeket, hogy mennyi pénzt kell kezdeni ezt az üzletet:
Köztudott, hogy a nyersanyagok költsége, ahonnan a ravioli készül többször olcsóbb késztermék. Így azok amortizációja nagyon magas.
Összesen elején az üzleti lehet venni 3-7000000 rubel, de mint már említettük, egy 1-2 éves befektetési fizeti ki, és az üzleti elkezd pénzt.
Az üzleti lehetséges kockázatokat. Az Ön esetében, akkor hogy a szállítók. Elismerik minőségű alapanyagok csak tapasztalt technikus. Minden dokumentumot kell lennie ahhoz, vagy ha csak zárja be a tűzoltóság, és a SES.
Beruházások: beruházások 2500000-3.200.000 rubel.
Márkás üzletek „Veras” - egy egyedülálló ajánlat a fehérorosz termékeket: húskészítmények (kolbász és az egész) - párolt, főtt kolbász Füstölt, rántotta; tejtermékek (teljes tej termékek) - savanyú tejet, tej, sajt, túró; fagyasztott p / f (pirog, ravioli, stb) konzerv (húskonzerv, gabona, baby konzervek, lekvár, tojás, szósz, stb), gyümölcslevek, italok, gyümölcsitalok, sörfőzés sör, almabor, konzerv zöldségek és snack-kel. ...
Beruházások: beruházások 500.000 - 1 millió rubel.
Evett-lefogyott - táplálkozási program, előfizetés útján terjesztett 5 vagy 20 nap. A napi adag étel csomag (1200 vagy 1600 kcal opció), amely négy tanfolyamok. A csomag „Eli, fogyni” négy étkezés (reggeli, ebéd, ebéd, vacsora + bók). A menü 40 ételek, amelyek nem ismétlődnek 10 napig. A diéta célja a részvételével táplálkozási ...
Befektetés: 1350000-3.500.000 rubel
Kereskedelmi hús egész évben, és a vállalkozás nem függ az évszaktól. Oroszok szeretik húskészítmények, és irántuk a kereslet mindig ott van. A cég termékei „Hús itt” A neve a cég már egyértelműen jelzi, hogy mit csinál, nevezetesen gyártási és értékesítési legnépszerűbb termékek a nép között, mindenféle hús, gombóc, gombóc, töltött káposzta, grill és ...
Befektetés: 5 000 000 dörzsölje.
Beruházás: 18000000-20000000 rubelt.