Fekete ribizli - receptek a tél, a blog Tatiana Tatarintseva
Fekete ribizli - egy csodálatos bogyó egy sor különböző vitaminok és ásványi anyagok. És a mi feladatunk, ez az egész „csokor” a közművek a lehető legtovább megtartani. Tehát ma fogunk összpontosítani mik a receptek megőrzése ezt a csodálatos bogyók a tél. Nevezetesen: hogyan kell főzni finom Ribizli lekvár - két már jól bevált recept, hogyan lehet ribizli lekvár lekvár vastagabb. És a végén, hogyan kell főzni egy finom keveréke a vörös és fekete ribizli, főzés nélkül.
Véste! Ha meg akarjuk őrizni a legnagyobb az összes vitamint és tápanyagot, akkor jobb, ha csak befagyasztja a bogyók a fagyasztóban, előre bővülő őket a megfelelő részeket zsákokban vagy konténerekben.
És így tovább! Ha lehetséges, a dugók és csiszoló bogyók cukorral legegyszerűbben egy zománcozott edényben, egy fa vagy műanyag spatulával vagy kanállal. A levet képes oxidálni még cserépben jó acél, amely kiegészíti a rossz íze van. Ha van egy választás között húsdaráló és turmixgép csiszolására bogyók, akkor jobb, hogy egy mixer. Ideális - egy fából készült mozsárban.
Lehetséges kilogrammonként ribizli hozzá egy pohár málna. elkészítésekor lekvár. Raspberry ad hihetetlen íz, aroma és érzékenység.
Ribizli lekvár orientációja találkozó
- Ribiszke - 1 kg
- Sah. Sand - 1,2 kg
- Víz - 250 ml
Öntsük serpenyőbe 600 gramm Saharonim homok és öntsünk 250 ml vizet. Azt hogy közepes lángon, keverjük, és várja, amikor a szirup elkezd forrni buborékok.
Továbbá, a szirup öntjük a bogyókat, és főzzük pontosan öt percig. Ebben az esetben, óvatosan összekeverjük, hogy ne törje össze a bogyókat.
Ezután töltsük fel az edényt a tűzről, és azonnal öntsük bele a maradék 600 g homokot. Keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Az előállított sterilizált üvegekbe öntsük a forró lekvárt. A bankok is szükség van, hogy tekerje fel sterilizált fedéllel. Ezt meg kell tenni, ami elakadhat nem lehet tárolni a hűtőben, a pincében vagy a szekrény.
Ez a recept lekvár aromás, enyhe savasság, és ő tselenkie bogyók.
Recept Ribizli lekvár a tél
Ez lekvárt főzött már, plusz ez: Ez öntsük tiszta, de nem sterilizált üvegekbe és fedő zárja a normál (nem hirdetés). De van egy mínusz. Ez pörkölt körülbelül 30 percig, és sok hasznos tulajdonság elvész a főzés során.
- Ribiszke - 1 kg
- Sah. Sand - 1,2 kg
- Víz - 200 ml
A pan szóló bogyók és öntsük a vizet (csésze), fel közepes hő-és forralunk bogyókat. Ezután öntsük a homok, és keverjük össze. Főzzük 25-30 percig kis lángon.
Amikor a lekvár főtt, forró csúsztatjuk, hogy a bankok és a közeli fedelet. Akkor hagyjuk hűlni, amíg a következő nap. Ez lekvárt lehet tárolni bármilyen hűvös helyen egész hosszú tél.
Fekete ribizli lekvár
Úgy hívom: a zselét a nő! )
Az összetevők és arányai - 1/2/3
- Víz - 1 csésze
- Ribizli - 2 csésze
- Sah. homok - 3 csésze
Szóló, egy serpenyőben bogyós gyümölcsök és felöntjük vízzel addig forraljuk, amíg forró bogyók. Ezután kapcsolja ki a kályhát, és hagyja három percig.
Majd veszünk egy tésztaszűrő és alája egy serpenyőben a cukrot, öntsük forró bogyó leve. Ha a folyadék bemegy cukor, tésztaszűrő gyümölcs maradványok félretesszük, és keverjük össze a homokot bogyó szirup.
Zavarják, amíg minden feloldódik. Miután a következetesség homogénné válik, és nem cukorszemcsék a tésztaszűrő elterjedt itt van minden maradványai a bogyókat, és keverjük.
Azután, hogy a tűz, és kis lángon főzzük 20-25 percig, időnként eltávolítjuk a habot. Ha a lekvár főtt, akkor elterjedt a forró tiszta üvegekbe. Borítók lehet használni különböző, akkor tekerje fel a bankok által lezárható egyszerű csavarral vagy Kapronszövet.
Tartson egy dugó, akkor nem a hűtőben, de hűvös helyen. Amikor lehűl, mi lesz kocsonyás. Jól használható a szendvicsek vagy díszíteni desszertek.
Recept vastag lekvár
Saját bogyók, és átengedjük egy mixer. A kapott elegyet a serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot keverék. Tedd a közepes lángon, és ne felejtsük el, hogy útban van, így nem égett.
Amikor forr, csökkentse a hőt és főzzük 20-30 percig. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük adni. A következő napon, nézzük a következetesség a lekvárt. Ha azt szeretnénk, több vastag, akkor tegye az edényt újra és közepes lángon főzzük 15 percig.
Spread a bankok (nem sterilizált), és bezárja a hagyományos fedeleket. Tartotta a lekvár nem a hűtőben, és a pincében vagy a kamra.
Keverjük össze a fekete ribizli hőkezelés nélkül
A műanyag tartályok lebomlanak piros ribiszke, pre-elszámolási, és a mosás után. Körülbelül a fele a bogyók zárja le a tartályt.
Aztán egy turmixgépben (használhat bármilyen bogyós nyomású módszer: egy mozsárban, daráló, kanál)
dörzsölje a fekete ribizli egy kis cukorral (nagy turmixkehellyel tettem 2 evőkanál).
A kapott püré töltjük tartályokba piros ribiszke, hogy a tetején. Minden keverjük, és zárja le a fedelet szorosan. Ha hosszú ideig tárolt, a legjobb elhelyezni őket a fagyasztóba. Ha néhány hét vagy egy hónap, akkor le kell hűteni fagyasztás nélkül.
Tökéletes azok számára, akik szeretik a friss bogyós gyümölcs cukor nélkül. Ideális friss ribizli íz, csodálatos aromát és egy csomó vitamin a téli hónapokban.
Legyen egészséges és tarthatja a kapcsolatot!